Cum sa faci infuzie de ceai

Este ușor să fierbeți apă și să-i turnați peste o pungă de ceai, dar dacă doriți o ceașcă perfectă de ceai, există o artă pentru ao face corect. Începeți cu apă curată și puneți-o pe aragaz pentru a fierbe, apoi turnați-o peste ceaiul ales și lăsați-l să se infuzeze până când gustul atinge boom-ul delicios. Procesul este ușor diferit, în funcție de faptul dacă faceți ceai verde, negru, alb sau pe bază de plante. Consultați Pasul 1 pentru a începe.

conținut

Pași
Partea 1pregătirea alimentării cu ceai
Partea 2făcând ceașcă perfect sau ceainic
Partea 3experimentarea cu variații
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Partea 1
Pregătirea alimentării cu ceai

Alegeți ceaiul dvs. preferat. Nu există nicio limită pentru tipurile de ceai pe care le puteți cumpăra. Alegeți dintre sute de tipuri de ceai verde, negru, alb, roșu și din plante, fiecare cu un profil de aromă diferit. Puteți cumpăra ceaiul în vrac sau ambalat în saci. Alegeți cel mai proaspăt ceai pe care îl puteți găsi pentru a avea cele mai bune beneficii pentru gust și sănătate.

Alegeți ceaiul cu funcțiile pe care le căutați. Rețineți că ceaiul verde este cunoscut pentru beneficiile pe termen lung pentru sănătate, ceaiul negru oferă o cantitate mică de cafeină și ceaiurile din plante pot fi folosite pentru a remedia totul, de la insomnie la digestie slabă.

Decideți cum să filtrați ceaiul. Dacă ceaiul este preambalat, sistemul dvs. de filtrare este gata. Dacă aveți ceai în vrac, totuși, veți avea nevoie de o modalitate de al scoate din apă după perfuzie.

Puteți cumpăra propriile saci goale de ceai și le puteți umple cu ceai o dată.
Ceaiurile sunt o altă opțiune populară. Este mai bine să se utilizeze cu ceai negru decât alte tipuri de ceai care tind să se extindă mai mult în timpul procesului de preparare. Pentru a face o ceașcă bună de ceai, apa trebuie să poată curge liber prin frunze.
Filtrele în formă de coș sunt o alegere bună pentru orice tip de ceai.
Puteți turna apa direct peste ceaiul în vrac și îl puteți filtra după perfuzie folosind un filtru cu plasă fină.

Pregătiți-vă accesoriile pentru ceai. Ce fel de echipament de ceai aveți? Poți să faci un întreg vas de ceai folosind ceainic sau să faci o ceașcă la un moment dat folosind o ceașcă de ceai și filtru, ceai sau sac de ceai. Utilizați metoda cea mai convenabilă pentru nevoile dvs. Ceaiul și apa sunt cele două componente importante ale unei cești bune de ceai - echipamentul este secundar.

Acestea fiind spuse, având un ceainic frumos și cupe frumoase pot spori efectul liniștitor de a bea și de a se bucura de ceai. Ceaiul de băut a fost un ritual important în multe culturi de mii de ani. Puteți păstra această tradiție în viață creând propriul dvs. ritual de băut de ceai, fie prin prepararea unei cana la un moment dat în cana ta preferată, fie prin folosirea unui fierbător de ceramică minunat cu cești și farfurioare.

Utilizați apă purificată dacă este posibil. Deoarece apa de la robinet conține fluor și alte substanțe chimice, folosirea acesteia pentru prepararea ceaiului poate afecta gustul. Deși apa de la robinet este întotdeauna bună în deplasare, dacă doriți cele mai bune beneficii pentru gust și sănătate, utilizați apă minerală sau altă apă filtrată și purificată.

Partea 2
Făcând ceașcă perfect sau ceainic

Măsoară ceaiul. Dacă ceaiul tău este în pungi, ești gata. Pentru ceaiul în vrac, veți avea nevoie de aproximativ 1 linguriță pe 180 ml de apă. Utilizați o linguriță pentru a măsura cantitatea corectă din sacul dvs., filtrul de sfeclă sau de ceai. Puneți-l în interiorul canei, cana sau ceainic pe care îl utilizați.

Rețineți că o porție de 180 ml este mărimea standard a ceștii. Dacă faceți suficient ceai pentru o cană mare, poate doriți să utilizați ceva mai mult.
Dacă faceți ceai mai greu și mai greu, la fel ca multe tipuri de ceai negru, puteți utiliza puțin mai mult de o linguriță pe porție. Pentru ceaiuri mai ușoare și mai voluminoase, cum ar fi ceaiurile verde și ceaiurile din plante, utilizați puțin mai mult decât o linguriță. După primele cești pe care le faceți, puteți începe măsurarea gustului ceaiului.

Se încălzește apa până la fierbere. Măsurați cantitatea corectă, în funcție de câte pahare doriți să faceți, și fierbeți-o. Indiferent de tipul de ceai pe care îl pregătiți, trebuie să lăsați apa să fiarbă complet ca un prim pas. Puteți face acest lucru rapid folosind un ceainic, dar funcționează atât de bine prin umplerea unei mici tăvi cu apă și încălzirea pe sobă la căldură mare. De asemenea, puteți utiliza un cuptor cu microunde pentru a încălzi apa într-un vas cu microunde.

Se toarnă apa peste ceai. Dacă faceți ceai negru, mergeți mai departe și turnați apă fiartă direct peste ceai pentru a începe procesul de perfuzie. Pentru ceaiul verde, alb sau pe bază de plante, trageți apa din foc și așteptați 30 de secunde până când se oprește fierberea și apoi se toarnă peste ceai. Acest lucru împiedică frunzele delicate de la suprasolicitare, ceea ce ar duce la un gust amar. Dacă doriți să vă pregătiți cu exactitate, utilizați un termometru pentru a scoate temperatura din apă, astfel încât să puteți controla gustul ceaiului.

Ceaiul negru este cel mai bine infuzat la o temperatură de 95 ° C
Ceai verde este cel mai bine infuzată la o temperatură de 74 până la 85 ° C înainte de a o turna pe ceai.
Ceai alb este cel mai bine infuzat la o temperatură de 85 ° C.
Oolong ceai este cel mai bine infuzat la o temperatură de 95 ° C
Ceai din plante trebuie perfuzată la o temperatură de 95 ° C

Faceți infuzii de ceai. Timpul în care părăsiți ceaiul de infuzare variază în funcție de tipul de ceai pe care îl faceți și de gusturile individuale. Încearcă să găsești timpul de perfuzare cel mai potrivit pentru ceașcă de ceai.

Ceaiul negru ar trebui să fie în perfuzie timp de 3 până la 5 minute.
Ceai verde ar trebui să fie în perfuzie timp de 2 până la 3 minute.
Ceai alb ar trebui să fie în perfuzie timp de 2 până la 3 minute.
Oolong ceai ar trebui să fie în perfuzie timp de 2 până la 3 minute.
Ceai din plante ar trebui să fie în perfuzie timp de 4 până la 6 minute.

Imagine cu titlul Ceai abrupt Pasul 4Bullet1

Scoateți frunzele de ceai și bucurați-vă de ceaiul. După terminarea perfuziei, scoateți frunzele de ceai. Ceaiul tău ar trebui să fie suficient de rece pentru a bea. Bucurați-vă singur sau cu miere, lapte sau zahăr.

Partea 3
Experimentarea cu variații

1
Faceți ceai cu gheață. Ceaiul Iced se face cu ceai foarte concentrat și se adaugă apă și gheață pentru ao răci. Pentru a face acest lucru, va trebui să dublezi cantitatea de frunze de ceai pe porție. Ceaiul înghețat este o băutură răcoritoare într-o zi fierbinte și poate fi făcută cu orice tip de ceai. Ceaiurile sau fructele din plante au un gust deosebit de delicios atunci când înghețată.
2
Faceți ceai de soare. Acesta este un mod distractiv de a face ceai folosind căldura naturală a razelor soarelui. Puneți un recipient de apă și ceai sub soarele strălucitor pentru câteva ore, permițând infuziei să apară încet. Odată ce ceaiul este suficient de puternic, puteți scoate sacii de ceai și lăsați-l să se răcească.
3
Faceți ceaiul dulce din sud. Veți găsi această variantă în fiecare restaurant din America de Sud. Ceaiul negru este pregătit puternic, îndulcit cu multă miere și lămâie și se varsă pe gheață.
4
Faceți un pumn de ceai fierbinte. Dacă aveți o durere în gât, combinarea puterilor de vindecare a ceaiului cu efectul de încălzire al whisky-ului poate ajuta la ameliorarea inflamației. Pregătește o ceașcă perfect infuzată de ceai favorit și apoi adăugați o doză de whisky. Zahăr cu miere și bea încet.

sfaturi

Pentru ceaiul răcit, lăsați ceaiul să se infuzeze timp de 2,5 minute. Lăsați ceaiul să se răcească complet înainte de a adăuga gheața pentru a preveni ceaiul de a fi tulbure.
Unii cunoscători de ceai sugerează să se facă o perfuzie mai lungă decât este necesară pentru a extrage arome de ceai. Rețineți că acest lucru poate duce la extragerea de tanin, care sunt substanțele conținute în ceaiul care provoacă un gust amar în ceaiul infuzat.
Adăugați frunzele de ceai folosite la compost.
Când infuzați ceai, faceți suficient pentru a dura 1 până la 2 zile. Mai bine aruncați ceaiul mai vechi.