itholoinfo.com.com

Cum sa faci tort de ciocolata

Placinta de ciocolată este un desert delicios, cremos și foarte gustos. Există mai multe tipuri de plăcintă de ciocolată - unii oameni preferă să utilizeze o umplutură de budincă, iar alții fac o plăcintă mai tradițională. Crusta poate fi prefabricată, care poate fi găsită în supermarketuri, dar pregătirea crustei însăși este, de asemenea, foarte ușoară!

ingrediente

Tort de ciocolată de bază

  • 1 ½ ceasca (340 g)
  • ¼ ceasca (30 g) amidon de porumb -
  • ¼ linguriță (1,5 g) sare-
  • 3 cești (720 ml)
  • 4 gălbenușuri de ou -
  • (195 g) de ciocolată tăiată amar-
  • 2 lingurițe (15 ml) extract de vanilie pură -
  • 2 linguri de unt (30 g)
  • Crema bătută pentru a servi.

Placinta de ciocolata

  • 1 ½ cești (340 g)
  • 5 linguri (40 g) de cacao sau pulbere de ciocolată,
  • 2 linguri (15 g) de făină de grâu -
  • ¼ linguriță (1,5 g) sare-
  • ½ ceasca (120 ml)
  • 3 ouă mari la temperatura camerei -
  • 1/3 ceasca (75 g) unt moale și nesărat
  • 1 linguriță (5 ml) de vanilie.

crustă

  • 1¼ căni (150 g) de grâu-
  • ¼ linguriță (1,5 g) de sare rafinată,
  • 10 linguri de unt (150 g), unt rece,
  • 2 până la 4 linguri (30 până la 60 ml) de apă cu gheață.

pași

Metoda 1
Pregătirea prăjiturii de ciocolată de bază

Imaginea intitulă Asigurați plăcintă de ciocolată Pasul 1
1
Adunați toate ingredientele și instrumentele. Pentru a face această plăcintă, veți avea nevoie de o crustă preformată de aproximativ 20 cm pe o farfurie, ingrediente și următoarele instrumente:
  • Garfo-
  • Hârtie-aluminiu-
  • Bean pack (pentru a face greutate în crustă) -
  • Mingi mici și mari -
  • Batedor-
  • Panela-
  • Lingură.
  • Imaginea intitulă Faceți plăcintă de ciocolată Pasul 2
    2
    Coaceți coaja de plăcintă. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați o bucată de folie de aluminiu sau o hârtie de pergament peste crustă și puneți boabele pentru a face greutate. Această procedură se face pentru a menține forma crustei și pentru a preveni umflarea ei atunci când este coaptă.
    • Coaceți crusta timp de 15 minute, scoateți fasolea și foliați și coaceți timp de încă cinci minute. Crusta va fi gata atunci când este uscată și va începe să devină maro.
    • Lăsați să se răcească în timpul umplerii
  • Imaginea intitulă Asigurați-o plăcintă de ciocolată
    3
    Combinați ingrediente uscate și ude. Într-un castron, bateți zahărul, amidonul de porumb și sarea. Într-un alt bol mic, bateți ouăle și laptele.
    • Se toarnă ingredientele umede în castron cu cele uscate și se amestecă totul până când nu mai este nimic.
  • Imaginea intitulă Faceți plăcintă cu ciocolată Pasul 4
    4
    Se încălzește amestecul. Transferați toate aceste ingrediente într-o tavă și încălziți-le pe căldură medie, bateți frecvent. Se încălzește timp de șase până la opt minute, până când amestecul începe să buleze și creează consistența unei budinci.
    • Scoateți imediat amestecul din căldură atunci când începe să se îngroașească.
  • Imaginea intitulă Make Piece de Ciocolată Pasul 5
    5
    Adăugați ingrediente rămase. În timp ce amestecul este încă fierbinte, adăugați ciocolată, vanilie și unt. Continuați să bațiți până când ciocolata se topește și amestecul rămâne uniform.
    • Acest lucru va dura doar câteva minute, în funcție de mărimea ciocolatei tocate.
  • Imaginea intitulă Make Piele de ciocolată Pasul 6
    6
    Puneți amestecul în crustă. Utilizați o lingură pentru a îndepărta toate umpluturile din tigaie și răspândiți bine pe crustă pentru a fi bine distribuite.
    • Dacă rămășiți, distribuiți în boluri mici și puneți-le în frigider.
    • Acoperiți placa umplând ușor cu un film de hârtie pentru a nu crea un strat nou. Puneți placinta în frigider și lăsați-o să se răcească timp de cel puțin patru ore.
  • Imaginea intitulă Asigurați plăcintă de ciocolată Pasul 7
    7
    Garnizați plăcinta cu frisca înainte de servire. Când este rece și gata, tăiați în felii, puneți fiecare bucată în diferite feluri de mâncare și împodobiți cu frisca.
    • Pune restul într-un recipient acoperit și lăsați în frigider timp de până la două zile.

    • Metoda 2
    Pregătiți o șah de ciocolată

    Imaginea intitulă Asigurați-o plăcintă de ciocolată
    1
    Coaceți coaja de plăcintă. Puneți o bucată de folie de aluminiu sau hârtie de pergament în crustă și faceți greutate cu fasolea. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute, și după ce a luat fasolea si folie, coace timp de cinci minute.
    • Scoateți crusta din cuptor și lăsați-o să se răcească.
    • Scăderea temperaturii la 170 ° C
  • Imaginea intitulă Faceți plăcintă de ciocolată Pasul 9
    2


    Combinați ingredientele. Mai întâi, amestecați ingredientele uscate într-un castron mare. Bateți zahărul, pudra de cacao, grâul și sarea. Apoi adăugați laptele și utilizați un mixer electric pentru a amesteca totul până se uniformizează.
    • Adăugați un ou la un moment dat, încorporând fiecare în amestec înainte de adăugarea celorlalte.
    • În cele din urmă, adăugați untul și vanilia. Beat amestecul timp de două până la trei minute, până când amestecul este neted și toate ingredientele sunt încorporate.
  • Imaginea intitulă Asigurați plăcintă de ciocolată Pasul 10
    3
    Se toarnă umplutura și se coace plăcinta. Utilizați o lingură pentru a îndepărta toată umplutura din castron și împrăștiați uniform pe crustă.
    • Puneți placinta în cuptor și coaceți timp de o oră.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pasul cu ciocolata
    4
    Lăsați-vă să se răcească și serviți După o oră, scoateți plăcinta din cuptor, puneți-o într-un suport de răcire și lăsați-o să se răcească o oră înainte de servire.

    • Metoda 3
    Pregătiți crusta plăcintă

    Imaginea intitulă Fă-ți pasul cu ciocolata
    1
    Adunați instrumentele împreună. Veți avea nevoie de un procesor de alimente, role paste, cuțit pentru unt, film de hârtie, pentru a pulveriza de grâu și un vas de placinta de 20 cm.
    • De asemenea, puteți utiliza două furci sau un tăietor de aluat dacă nu aveți un procesor.
  • Imaginea intitulă Asigurați plăcintă de ciocolată Pasul 13
    2
    Răciți untul. Pentru a face aluatul, este întotdeauna important să folosiți untul rece pentru a crea buzunare de aer și a lăsa aluatul mai ușor și mai pușcă. Tăiați untul în cuburi de 1,5 cm și lăsați-l în congelator timp de cel puțin o oră.
    • Untul poate fi rece sau chiar înghețat pentru a face paste făcute, deci ar trebui să-l tăiați în cuburi înainte de a se răcește.
  • Imaginea intitulă Faceți plăcintă cu ciocolată Pasul 14
    3
    Combinați ingredientele uscate cu untul. Puneți grâul și sarea în procesor și apăsați de câteva ori pentru a le amesteca. Apoi adăugați untul și continuați să pulsați amestecul până când miezurile de unt sunt de dimensiunea unui mazăre.
    • Pentru a face acest lucru fără un procesor, utilizează două furculițe simultan sau tăietor de patiserie pentru a se amesteca untul cu grâul până când semințele devin foarte mici.
  • Imaginea intitulă Make Piele de Ciocolată Pasul 15
    4
    Adăugați apă rece. Puneți câte o lingură (15 ml) de apă în amestec. Continuați să pulsați până când amestecați fiecare lingură și apoi adăugați restul, dacă este necesar.
    • Aluatul va fi gata când este umed, dar nu umed.
  • Imaginea intitulă Faceți plăcintă de ciocolată Pasul 16
    5
    Răciți aluatul. Acoperiți masa sau o suprafață netedă cu puțin grâu. Împărțiți aluatul în cinci sau șase bucăți mai mici și plasați-le pe suprafața acoperită cu grâu. Cu palma mâinii, aplatiti fiecare piesa pe masa. Acest proces ajută la distribuirea uniformă a untului.
    • Reasamblați toate bucățile de aluat pentru a forma o minge. Împingeți-l cu o bucată de film de hârtie și puneți-l în frigider.
    • Lăsați în frigider cel puțin o oră înainte de utilizare.
    • De asemenea, puteți lăsa aluatul în frigider timp de până la două zile sau puteți îngheța să se folosească mai târziu.
  • Imaginea intitulă Asigurați plăcintă de ciocolată Pasul 17
    6
    Rotiți aluatul. Când sa răcit, scoateți unsoarea din frigider și scoateți hârtia de film. Puneți grâul pe suprafața netedă și rotiți aluatul.
    • Poziționați ruloul de aluat în centrul bilei și apăsați ferm, împingând rola din interior spre exterior pentru al deschide complet. Puneți aluatul înapoi în centru și apăsați în mod uniform, aducând ruloul din afară spre dumneavoastră.
    • Întoarceți aluatul la ¼ și repetați-l. Continuați să faceți acest lucru până când aluatul formează un cerc cu diametrul de 30 cm.
    • Adăugați mai mult grâu dacă aluatul începe să rămână pe suprafață sau să se rostogolească.
  • Imaginea intitulă Faceți plăcintă de ciocolată Pasul 18
    7
    Faceți coaja plăcintă. Transferați ușor aluatul în vasul de plăcintă. Centralizați aluatul și apăsați ușor pentru al modela pe plăcuță.
    • Tăiați excesul de aluat din vas.
    • Decorați crusta prin apăsarea dinților furcii pe întreaga margine.
    • Prin modelarea aluatului în vasul de plăcintă, crusta va fi pregătită pentru a fi coaptă.

    • Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (12)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cheesecake americanCum sa faci cheesecake american
    Cum să pregătiți bruni dezordonațiCum să pregătiți bruni dezordonați
    Cum sa faci baruri NanaimoCum sa faci baruri Nanaimo
    Cum sa faci tort de marmuraCum sa faci tort de marmura
    Cum sa faci ciocolata la domiciliuCum sa faci ciocolata la domiciliu
    Cum sa faci cookie-uri de ciocolata cu CherryCum sa faci cookie-uri de ciocolata cu Cherry
    Cum să faci cookie-uri de ciocolată cu brânzăCum să faci cookie-uri de ciocolată cu brânză
    Cum sa faci bomboane de ciocolataCum sa faci bomboane de ciocolata
    Cum sa faci un tort de padure neagraCum sa faci un tort de padure neagra
    Cum sa faci un tort de ciocolata Vegan cu mentăCum sa faci un tort de ciocolata Vegan cu mentă
    » » Cum sa faci tort de ciocolata
    © 2021 itholoinfo.com.com