Cum sa faci un buchet de cookie

Un buchet de biscuiți este un cadou atent și comestibil pentru toate ocaziile. De asemenea, puteți folosi un buchet de bomboane ca o decorare comestibilă la petreceri. Pur și simplu asambla buchet pe baza temei de vacanță, ocazie sau petrecere, pentru a crea o prezentare pe care oaspeții îl vor iubi.

conținut

Ingrediente
Biscuiți
Acoperire decorativă
Pași
Partea 1proiectați buchetul
Partea 2pregătiți aluatul de biscuiți
Partea 3tăiați modulele cookie
Partea 4coaceți cookie-urile
Partea 5adăugați acoperire
Partea 6ride buchetul
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

Porțiunile randate depind de mărimea și forma tăietorilor dvs. de cookie

biscuiți

2 blocuri de unt nesărat la temperatura camerei
2 cani de zahăr rafinat
2 ouă la temperatura camerei
4 linguri de lapte la temperatura camerei
2 linguri extract de vanilie
4 cesti de faina
4 lingurițe de praf de copt

Acoperire decorativă

1 ceașcă de zahăr dulce
1 lapte de lapte
1 cană de sirop de porumb
3 picături de esență de vanilie sau migdale

pași

Partea 1
Proiectați buchetul

Luați timp pentru a vă proiecta buchetul în avans și pentru a cumpăra toate materialele de care aveți nevoie.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 1

Alegeți o temă. Dacă doriți cu adevărat un "buchet" de flori, de exemplu, atunci va trebui să cumpărați tăietori de bucătărie în forme de flori. Veți avea nevoie, de asemenea, de coloranți alimentari care sunt potriviți pentru desenele dvs. cookie.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 2

Alegeți un container. Puteți alege, de exemplu, o cană de cafea, un coș mic, o găleată mică sau o plantă mică în ghivece. În plus, veți avea nevoie de spumă florală. Veți introduce buretele de biscuiți în spumă pentru a le fixa pe poziție.

Imagine cu titlul Make a Bouquet Cookie Pasul 3

Decideți cum doriți să decorați containerul. Dacă doriți să-l picteze sau să cumpărați obiecte care să rămână pe el, atunci va trebui să achiziționați aceste articole în avans la un magazin de ambarcațiuni. Alternativ, puteți lăsa containerul așa cum este.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 4

Alegeți tăietorii potriviți pentru modul cookie. Alegeți o dimensiune mai mare în loc de una mai mică, deoarece aceasta se va potrivi cu buchetul mai mult. De asemenea, puteți alege o varietate de dimensiuni pentru a crea mai multe detalii.

Imagine cu titlul Make a Bouquet Cookie Pasul 5

Desenați decorul pe o bucată de hârtie. Acest lucru vă va oferi o referință la utilizarea în timp ce decorați cookie-urile cu capac.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 6

Alegeți decorațiunile pe care doriți să le adăugați la buchet. De exemplu, puteți pune benzi sau confetti în fundul buchetului sau introduceți detalii florale.

Partea 2
Pregătiți aluatul de biscuiți

Acest aluat este un aluat dulce de biscuiți. Nu treceți peste pasul de răcire al aluatului. Veți avea nevoie de o coaptă mai solidă pentru a vă păstra biscuiții în formă tăiată.

Imaginea intitulă Make a Bouquet Cookie Pasul 7

Într-un castron, puneți untul și făina și amestecați la viteză medie până la lumină și pufos, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 2 minute. Puteți folosi un mixer sau un mixer electric.

Imaginea intitulă Make a Bouquet Cookie Pasul 8

Se adaugă ouăle, câte una, amestecând timp de 30 de secunde după fiecare adăugare.

Imaginea intitulă Make a Bouquet Cookie Pasul 9

Adăugați laptele și esența vaniliei. Bateți până când este netedă.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 10

Într-un castron separat, bateți făina cu praful de copt.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 11

Adăugați 1 ceasca de ingrediente uscate la ingredientele lichide.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 12

Reduceți mixerul până la o viteză redusă, amestecați ingredientele uscate și opriți imediat ce acestea sunt încorporate. Continuați să adăugați ingredientele uscate, câte 1 cești, până când toate sunt încorporate în amestec.

Imagine intitulată Faceți un buchet de cookie Pasul 13

Se toarnă aluatul pe o suprafață acoperită cu făină. Puteți stropi niște făină pe o placă de tăiere, o bucată de hârtie cu unt sau o blat curat.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 14

Aplicați aluatul și formați un cerc folosind mâinile curate.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 15

Înfășurați cercul în folie de plastic și răciți aluatul timp de cel puțin 1 oră.

Partea 3
Tăiați modulele cookie

Modelele cookie folosite într-un buchet trebuie să fie mai groase decât în mod normal, astfel încât să puteți introduce fiarele de lemn sau bețișoarele fără a rupe cookie-urile. Folosind un blender de vopsea curat achiziționat de la un magazin de cerneală vă va ajuta să obțineți grosimea optimă pentru cookie-urile dumneavoastră.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 16

Răspândiți puțină făină pe contor, pe hârtie de unt sau pe bord.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 17

Desfaceți aluatul și puneți-l pe suprafața făinii.

Imaginea intitulă Efectuarea unui buchet de cookie Pasul 18

Puneți două amestecuri de vopsele pe partea superioară a făinii, câte una pe fiecare parte. Acest lucru va asigura ca masa dvs. are grosimea corecta.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 19

Așezați rola pe aluat și rotiți-o. Când rola dvs. aplatizează aluatul până când se află direct pe partea superioară a mixerelor de vopsea, veți ști că aluatul său are acum grosimea de 1,27 cm.

Imaginea intitulă Make a Bouquet Cookie Pasul 20

Răspândiți mai multă făină pe o plită.

Imagine cu titlul Make a Bouquet Cookie Pasul 21

Puneți tăietorul tău ales în făină. Acest lucru va împiedica lipirea în aluat în timpul tăierii biscuiților.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 22

Apăsați tăietorul în aluat, începând din partea dreaptă sus a acestuia. Tăiați cât mai multe forme din aluat prin imbibarea vârfului de tăiere în făină, după cum este necesar pentru a împiedica lipirea acestuia.

Imagine cu titlul Make a Bouquet Cookie Pasul 23

Îndepărtați aluatul rămas din biscuiți și răsuciți-l încă o dată până ajunge la grosimea de 1,27 cm. Puteți utiliza din nou mixerele de cerneală ca ghid.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 24

Tăiați forme suplimentare cu aluatul rămas.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pas 25

Dați-le deoparte tot ceea ce rămâne, deoarece este posibil să aveți nevoie de această masă pentru a repara erorile mai târziu.

Partea 4
Coaceți cookie-urile

Puteți folosi bastoane de înghețată achiziționate de la un magazin de ambarcațiuni sau bucătărie sau puteți folosi frigărele de lemn. Dacă folosiți frigărele, înmuiați-le în apă timp de 30 de minute înainte de a le introduce în biscuiți. Acest lucru le va împiedica să se usuce și să devină fragil în cuptor.

1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Utilizați o pulverizare pe o foaie de copt și apoi ungeți cu hârtie. Sprayul va ajuta hârtia unt să adere la foaia de coacere, deoarece această hârtie tinde să se încurce dacă rămâne în cuptor prea mult timp.
2
Introduceți bastoane sau frigărui în baza biscuiților. Încercați să păstrați scobitoarele paralele cu tejghea, astfel încât acestea să nu treacă pe spatele cookie-ului.
3
Umpleți zonele în care frigătura trece prin spatele cookie-ului. Cu masa dvs. rezervată, faceți patch-uri mici. Este posibil să aveți nevoie să umeziți ușor aluatul cu apă, astfel încât plasturile să rămână împreună. Apăsați ușor marginile plasturelui astfel încât să se amestece cu suprafața plăcilor cookie.
4
Puneți întreaga scobitoare în vasul de coacere.
5
Creați un model alternativ cu bastoanele finale. De exemplu, cookie-ul superior trebuie să fie în colțul din dreapta al vasului de copt, iar scobitorul să fie îndreptat spre stânga. Plasați următorul cookie în partea stângă a paginii cookie, paralel cu primul cookie, cu scobitorul care indică spre dreapta.
6
Continuați să puneți cookie-urile pe foaia de coacere în model alternativ. Lăsați aproximativ 2,5 cm de spațiu între fiecare baston.
7
Coaceți biscuiții pentru 15-20 de minute. Urmăriți-le cu atenție în timpul procesului, deoarece cookie-urile mai groase iau un alt timp pentru a coace. Ar trebui să le scoateți din cuptor când marginile cookie-urilor încep să se întunece.
8
Lăsați biscuiții coapte să se odihnească în gura sobei timp de 2 minute.
9
Slăbiți foile de coacere cu o spatulă. Transferați bilele de prăjituri pe un suport pentru a le permite să se răcească. Veți putea să potriviți mai multe module cookie pe raft dacă le puneți în același model alternativ pe care l-ați folosit pe foaia de coacere.

Partea 5
Adăugați acoperire

Acoperirea și colorarea diferitelor porțiuni ale acestuia cu colorarea produselor alimentare vă va oferi materialele decorative pe care le puteți utiliza pe cookie-urile dvs. și vă va da buchetul un aspect strălucitor datorită siropului de porumb. Puteți decora cookie-urile dvs. în timp ce se află pe rafturile de sârmă sau le puteți deplasa la un contor curat.

Imaginea intitulă Faceți un buchet de cookie Pas 35

Într-un castron, amestecați împreună zahărul, laptele, siropul de porumb și esența de migdale.

Imaginea intitulă Faceți un buchet de cookie Pasul 36

Împărțiți capacul în boluri separate în funcție de proporțiile de care veți avea nevoie pentru fiecare culoare pe care doriți să o creați.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 37

Se amestecă colorarea alimentară cu ajutorul unui șurubelniță. Adăugați numai o cantitate mică de colorant alimentar la fiecare castron. Dacă doriți o nuanță mai închisă de culoare, adăugați culoarea alimentelor din meniurile drop-drop. Amestecați capacul, verificați culoarea și adăugați mai mult colorant dacă este necesar.

Imagine cu titlul Faceți un buchet de cookie Pasul 38

Verificați consistența acoperire a fiecărui bol. Suprafața trebuie să aibă consistența mierei cu gheață, astfel încât să fie ușor să se răspândească peste suprafața cookie-urilor. Dacă oricare dintre toppinguri este prea gros, adăugați o linguriță de lapte și amestecați împreună cu topping-ul.

Imagine cu titlul Faceți un buchet de cookie Pasul 39

Se toarnă capacul care va servi drept culoare de fundal într-o pungă de cofetărie cu un vârf standard de 1,9 cm. Puneți o acoperire în jurul marginea biscuiții, lăsând un mic margine între partea superioară și cea inferioară a biscuiții. Acest pas creează o margine pentru culoarea de fundal. Într-un fel, e ca și cum ai picta marginea unui desen înainte de ao colora cu creioane. Marginea se va asigura că restul capacului nu iese din linie.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 40

Completați designul cu capacul sacului de glazură. Dacă aveți nevoie să-l răspândiți puțin, folosiți un cuțit de unt, dar aveți grijă să nu-l răspândiți dincolo de marginea pe care ați creat-o mai devreme.

Imagine cu titlul Make a Bouquet Cookie Pasul 41

Lăsați fundalul să se usuce și ferm înainte de a adăuga mai multe detalii.

Pentru fiecare detaliu pe care doriți să-l adăugați la design, completați un sac de cofetari cu capacul adecvat și utilizați duza potrivită.

Pentru linii drepte, cercuri sau alte forme solide, utilizați duza normală.
Pentru a crea stele, conectați un cioc de stele la punga de glazură. Duza trebuie să aibă o deschidere puțin mai mică decât duza standard de 1,9 cm. Așezați orificiul perpendicular pe suprafața fișei cookie. Strângeți sacul deasupra, eliberând un capac mic, apoi trageți punga în sus pentru a crea steaua.
Pentru a crea o margine pliată sau o panglică, utilizați vârful stelei. Țineți sacul cofetăriilor la un unghi de 45 ° pe suprafața bucătăriei. Desfaceți ferm capacul în timp ce trageți sacul de-a lungul suprafeței cookie-ului pentru a crea designul plisat.

Imaginea intitulă Faceți un buchet de cookie Pasul 43

Lăsați capacul să se usuce complet înainte de asamblarea buchetului.

Partea 6
Ride buchetul

Creați buchetul de buchete în funcție de designul pe care l-ați desenat mai devreme. Aveți grijă să nu deteriorați cookie-urile prin plasarea lor în spuma florală și prin plasarea altor decorațiuni în jurul lor.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 44

Puneți spuma florală în recipient.

Imagine intitulată Faceți un buchet de cookie Pasul 45

Acoperiți spuma cu benzi, hârtie mărunțită, paie, bumbac sau alte materiale de umplutură.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 46

Introduceți rândul din spate cu decorațiuni sau cookie-uri pe măsură ce lipiți bastoanele în spuma florală. Acest rând va fi cel mai înalt.

Imagine cu titlul Faceți un buchet de cookie Pas 47

Creați un rând de mijloc cu cookie-uri și decorațiuni. Îndepărtați biscuiții în spumă în jos, astfel încât decorațiunile și biscuiții să fie chiar sub rândul din spate.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 48

Creați rândul din față cu decorațiuni împingându-le în spumă astfel încât rândul din față să fie cel mai mic în înălțime.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie pas 49

Adăugați un card destinatarului. Puteți atașa cardul în recipient sau îl puteți atașa pe o scobitoare și îl puteți introduce în spuma florală.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie pas 50

Acoperă buchetul cu celofan, lăsând mult spațiu în jurul buchetului, astfel încât celofanul nu atinge biscuiții sau decorațiile.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pas 51

Alăturați-vă marginea celofanului care se află pe partea superioară a recipientului.

Imaginea intitulă Efectuați un buchet de cookie Pasul 52

Legați o cravată decorativă pentru a atașa celofanul.

Imagine intitulată Faceți un buchet de buchet intro

Gata.

sfaturi

Dacă vă grăbiți, cumpărați apoi o băutură albă în magazin, împărțiți-o în porții și amestecați alimentele colorate cu aluat. Utilizați acest capac pentru a decora cookie-urile.
Sacoșele de confecționare și ghimpile sunt mari investiții care fac mai ușoară decorarea biscuiților. Cu toate acestea, dacă doriți să creați modele simple și solide fără a cumpăra un set de cofetări, atunci tăiați o gaură în diagonală la capătul inferior al unei pungi de plastic ziploc. Umpleți sacul cu capacul și stoarceți-l pentru al împinge din pungă direct pe suprafața bucătăriei.
Dacă doriți să vă acoperiți biscuiții, le puteți împrospăta în mai multe tipuri de ciocolată topită.
Dacă nu doriți să faceți timp pentru a crea un buchet plin, puteți pur și simplu să vă decorați bastoanele și să le lăsați să se usuce. Apoi, înfășurați fiecare înveliș de celofan individual și legați o buclă în jurul scobiturii de la baza cookie-ului pentru a crea tratamente grijulii care necesită un pic mai puțin timp și efort.

avertismente

Evitați să introduceți cookie-urile pe o foaie de copt care a fost unsă numai cu spray cu unt sau unt. Hârtia de hârtie ajută la prevenirea răspândirii biscuiților, astfel încât să mențină forma dorită.