1
Preîncălziți cuptorul la 190 grade Celsius cu grătarul din centrul cuptorului. Puneți hârtia de unt pe două forme de biscuiți. Lăsați-le deoparte.
2
Bateți untul folosind un mixer tradițional sau un mixer portabil.
3
Adăugați zaharurile și bateți până când amestecul este cremos (timp de 2 minute).
4
Beat ouale la un moment dat, asigurându-vă că bate bine după fiecare adăugare.
5
Adăugați vanilia și bate până când este încorporată.
6
Se amestecă făina, sifonul și sarea într-un vas separat.
7
Adăugați ingredientele uscate la amestec și bateți până când sunt încorporate, adăugând picături de ciocolată și nuci (dacă doriți) atunci când loviți. Dacă găsiți că aluatul este prea moale, acoperiți-l și păstrați-l la frigider până când este ferm (timp de 30 de minute).
8
Puneți două linguri de aluat (35 de grame) pentru fiecare cookie în formularele pregătite.
9
Coaceți timp de 12-14 minute sau până când biscuiții sunt aurii pe vârfuri. Lăsați-i să se răcească complet pe blatul tău.