1
Luați un general în bucătărie. Adaptarea casei la un nou copil diagnosticat cu alergie la alimente poate părea o sarcină descurajantă, deci luați-o ușor. Acordați timp pentru a elimina toate alimentele care nu sunt sigure pentru copilul dvs.
- Anulați un weekend pentru curățarea și rearanjarea frigiderului, dulapurilor și cămară. Poate că procesul durează mai mult de o zi.
- Îndepărtați toate alimentele care conțin alergeni. Citiți etichetele pentru a afla dacă într-adevăr ați scăpat de toate pericolele.
- Dacă aveți prea multă hrană în pachet, dați-o în loc să o aruncați.
- Cereți ajutorul copilului dumneavoastră. Atât cât nu trebuie să atingă sau să atingă mâncarea, trebuie să-l înveți cum să citească etichetele și să identifice ce poate fi dăunător.
2
Spălați și dezinfectați toate ustensilele de bucătărie. De asemenea, este important să scăpați de contaminarea în vase, nu doar să scoateți produsele alimentare din vedere.
- Controlarea încrucișată apare atunci când alimentele dăunătoare vin în contact cu vasele care ar trebui să fie "fără alergen". De exemplu, dacă utilizați un cuțit pentru a cheltui unt de arahide pe pâine, curățați-l cu o cârpă și-l utilizați pentru a merge jeleu pe pâine pe fiul său, îl puteți contamina.
- Vasele și ustensilele trebuie spălate cu apă și detergent. Clătiți vasele cu reziduuri înainte de a le pune în mașina de spălat vase.
- Identificați uneltele care vor fi utilizate pentru a manipula alimentele "interzise" pentru copilul dumneavoastră. A se păstra și se spală separat de restul.
3
Încercați să separați alimentele între "sigur" și "periculos". Întreaga familie nu trebuie să elimine alimente dăunătoare pentru copilul lor. Dacă aveți mai mulți copii în casă, poate fi dificil să le lipsiți de ceva din cauza unei alergii.
- Dacă aveți de gând să păstrați alimentele care pot fi dăunătoare pentru un copil la domiciliu, etichetați-le sau etichetați-le sau păstrați-le în altă parte. Astfel, copilul dumneavoastră nu riscă să le mănânce din greșeală.
- Sistemul de etichetare depinde de dvs. Dacă copilul este mic, este bine să folosiți un sistem de culoare pentru a identifica ceea ce este sigur și periculos.
- Deși identificarea este simplă și utilă, este încă important să-i învețe pe cel mic să citească etichetele și să analizeze alimentele, în principal în afara casei.
4
Restricționați consumul de alimente într-o singură cameră. Un alt mod destul de simplu de contaminare încrucișată este prezența mâncărurilor și a produselor alimentare rămase. Conținând consumul într-un singur loc poate preveni acest lucru.
- Este normal să mănânci în fața televizorului, în scaunul auto sau în dormitor, dar astfel de comportamente pot crește expunerea mică la alergeni.
- Limitați depozitarea, prepararea și consumul de alimente în bucătărie sau în sală de mese. Nu lăsați copiii să transporte alimente în alte părți ale casei.
- Copilul dumneavoastră se va simți cu siguranță mai sigur în acest fel, fără să vă faceți griji în legătură cu contactul cu alergiile.
5
Aveți grijă deosebită când gătiți. Pregătirea preparatelor alimentare este de obicei în cazul în care se produce o contaminare încrucișată, deci aveți grijă deosebită când pregătiți alimente pentru copilul dumneavoastră alergic.
- Încercați să utilizați unelte, vase și mâncăruri separate pentru copil, evitând contaminarea încrucișată.
- Dacă aveți de gând să pregătiți mâncăruri sigure și periculoase, începeți cu seiful. Astfel, evitați contaminarea încrucișată cu certitudine.