Cum de a alege un Apple

Alegerea unui măr bun în secțiunea hortifrútis este ceva ce veți învăța să faceți cu un aspect și o simplă atingere, evitând orice fructe putrezite din grup. Acest articol vă va arăta cum să alegeți un măr pentru prima dată.

conținut

Pași
Metoda 1testarea mărului
Metoda 2raw, fierte sau prăjite?
Metoda 3stocarea merelor
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Testarea mărului

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 1

Observați forma mărului. Un fruct roton (tipic varietății verzi) poate fi ușor mai gustos decât tipurile alungite. Cele rotunde, de asemenea, tind să fie mai tinere atunci când sunt luate din copac și pot oferi o experiență mai gustoasă atunci când sunt consumate crude. Cu toate acestea, atunci când sunt gătite pot deveni amare și ferme.

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 2

Luați mărul. Căutați zone delicate și decolorări. Atunci când merele cristalizează prea mult, devin maro (oxidare) și moi sau moi.

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 3

Verificați factorul de "strângere".

Țineți mărul între degetul mare și degetul mijlociu sau degetul arătător (sau ambele).
Strângeți fructul - cu atât mai mult trebuie să stoarceți înainte să simțiți mărul "dăunător" (însoțit de un pop mic), cu cât mai fructuos este fructul.
Rotiți mărul la 90 de grade și strângeți din nou. Uneori, merele au puncte moi sau zdrobite de-a lungul circumferinței.

Metoda 2
Raw, fierte sau prăjite?

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 4

Determinați modul de utilizare a mărului pe care îl alegeți. Dacă sunteți în căutarea unui măr care să mănânce cu sandwich-ul dvs., optați pentru o copt sau aproape coapte, cu culoarea completă și fără decolorare. Dacă sunteți în căutarea unui măr pentru a fi folosit într-o plăcintă sau altă fel de fel de mâncare, alegeți fructe proaspete mai vechi care au trecut recent de la etapa matură la una mai avansată.

Mere să mănânce prime: aceste mere sunt dulci și cu aciditate ușoară. Unele soiuri includ: "Red Delicious", Gala, Russet, Lady William, Empire, Fuji, Discovery și Braeburn.
Mere doar pentru gătit: aceste mere tind să fie destul de acru și se rupe ușor atunci când sunt fierte. Unele soiuri includ: Grenadier, Newton Wonder și Bramley.
Mere pentru gătit și mănâncă prime: aceste mere au un scop dublu, care lucrează atât pentru a mânca, cât și pentru a găti. Soiurile includ: Granny Smith, Cox Orange Pippin, Pink Lady, Jonagold, Jonathan, Golden Delicious, Spartan și Roma.

Imaginea intitulată Alegeți un pas Apple 5

În cazul în care gătiți cu felii de mere, sigilați-le mai întâi. Periați sau presărați suc de lamaie peste toate zonele expuse ale mărului. Acest lucru îl va împiedica să se întunece.

Metoda 3
Stocarea merelor

1
Luați merele acasă.
- Dacă aveți de gând să le mănânce crude, păstrați-le în frigider timp de până la trei zile.
- Dacă intenționați să coaceți merele, le puteți lăsa în afara frigiderului, dar le puteți folosi în câteva zile înainte de a le putrezea complet.
- Cât de tentant este să lăsați merele în castronul fructelor, acesta este cel mai rău mod de a le menține proaspete. Este o idee bună numai dacă intenționați să le consumați în aceeași zi sau în cel mult trei zile.
- Păstrați-le departe de fructele sau legumele sensibile la etilenă, deoarece acest lucru va cauza ca astfel de fructe sau legume să se coacă prea repede și eventual să putrezească.

sfaturi

Merele verzi care au obținut o nuanță galbenă au trecut probabil punctul.
Merele verzi sunt excelente pentru rețetele prăjite.
Uneori, un măr poate fi putred în interior, chiar arătând bine în exterior. Este important să nu vă descurajați dacă se întâmplă acest lucru. Aceasta face parte din "norocul" asociat cu alegerea merelor.
Dacă vizitați în mod regulat o piață și aveți întotdeauna produse stricate, încercați să găsiți o piață a producătorilor sau alt magazin. Întrebați cât timp păstrează merele din refrigerare - acest lucru va ajuta la determinarea timpului de expunere a merelor la aer. Sugerați-le să păstreze merele în frigider. Vânzătorii de fructe renumiți vor ști de unde să obțină cele mai bune mere și să le păstreze la rece, cu doar câteva pe ecran pentru ca oamenii să poată privi și să aleagă.

avertismente

Aveți grijă să spălați întotdeauna fructele înainte de a le consuma. Merele sunt cunoscute a fi pulverizate cu pesticide, erbicide și alte substanțe chimice. Deci spala-le foarte bine.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit