Cum să îngheți merele

Vrei să ai întotdeauna ceva sănătos și sănătos în dietă? Puteți îngheța carnea mărului decojit și tăiat. În acest articol puteți verifica modul de înghețare a acestui fruct atât de rezistent folosind metoda sacului cu zip, apă sărată, apă dulce și mere întregi.

conținut

Pași
Metoda 1pregătirea merelor pentru proces
Metoda 2metoda sacului de plastic
Metoda 3metoda apelor saline
Metoda 4metoda apelor dulci
Metoda 5metoda de blocare totală
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătirea merelor pentru proces

Spălați merele. Clătiți bine cu apă curentă și frecați cu mâinile. Uscați bine cu prosop de hârtie.

Desfaceți merele. În plus față de un cuțit, puteți utiliza, de asemenea, un peeler pentru fructe și legume (de vânzare în magazine sau supermarket-uri).

În cazul în care se plătește pentru tine, există din oțel inoxidabil tăietori de mere de pe piață. Au costat în jur de 30 de reali. Cu aceasta, după ce ați decojit fructele, pur și simplu apăsați tăietorul de pe măr și strângeți-le. Diferitele felii pleacă la timp.

Tăiați merele în felii. Alegi dimensiunea lor.

Mai întâi tăiați mărul pe jumătate. Apoi tăiem fiecare jumătate în jumătate.
Utilizați cuțitul pentru a elimina miezul de fructe (dacă nu ați folosit tăietorul de mere).
Continuați să tăiați fiecare piesă în jumătate până ajungeți la dimensiunea dorită.

Pentru a împiedica ruginirea și transformarea mărului de mar, treceți un amestec de suc de lămâie și apă în felii cu o perie de bucătărie.

Metoda 2
Metoda sacului de plastic

Pentru fiecare felie să înghețeți individual fără a lipi împreună, utilizați folie sau film din PVC pentru a separa fiecare înainte de a pune în congelator. Puteți tăia o bandă lungă, pune o felie, o rotiți și, cu restul de PVC sau folie, înfășurați o altă felie.

Este important să nu lăsați o bucată de felie pe cealaltă, pentru că dacă se întâmplă acest lucru, veți putea să le detașați prin dezghețare. Întrucât scopul aici este să îl puteți ridica unul câte unul când simțiți că mestecați ceva, plătește să aveți sarcina de a le separa înainte de a le pune în congelator.

După 3 ore în congelator, puteți să scoateți felii din congelator și să le așezați fără folie de plastic sau folie într-un tupperware. Deci, va fi foarte practic pentru a obține unul ori de câte ori vă place.

Dacă preferați, puteți păstra felii în saci de plastic cu locaș cu fermoar. Aveți grijă să strângeți sacul înainte de al închide pentru a îndepărta aerul din interior.

Folosind o bandă de crep, scrieți data pe ea, luați o bucată și lipiți-o pe tupperware sau pe sac cu fermoar. Gata! Acum aveți mere mereu gata pentru orice rețetă pentru următoarele 8 luni!

Metoda 3
Metoda apelor saline

Se dizolvă sarea într-o oală mare de apă. Raportul este de 2 linguri de sare la 4 litri de apă.

Sarea de apă acționează ca un conservant natural.

Puneți felii de mere în amestecul de apă și sare și lăsați-le să se înmoaie câteva minute.

Dacă cantitatea de felii este prea mare pentru oală, lucrați cu o singură rundă de felii la un moment dat.
Lăsați un vas mai mic decât vasul deasupra merelor, pentru a vă asigura că sunt sub apă sărată.

Imagine intitulată Freeze Apples Step 10

Aruncați mărul și apa într-un suport pentru paste. Agitați jgheabul cu merele pentru a îndepărta excesul de apă.

Dacă lucrați la cams și veți folosi în continuare apa sărată, scoateți felii cu un jgheab de prăjire.
NU clătiți felii.

Imagine intitulată Freeze Apples Step 11

Dacă preferați, puteți păstra felii în saci de plastic cu locaș cu fermoar. Aveți grijă să strângeți sacul înainte de al închide pentru a îndepărta aerul din interior.
După 3 ore în congelator, puteți să scoateți felii din congelator și să le așezați fără folie de plastic sau folie într-un tupperware. Deci, va fi foarte practic să alegeți unul de fiecare dată când vă simțiți așa.

Imagine intitulată Freeze Apples Step 12

Merele care au trecut prin procesul de apă sărată sunt perfecte pentru a fi utilizate în rețete pentru plăcinte și alte dulciuri care duc la fructe.

Acum aveți mere mereu gata într-un mod practic, ieftin și sănătos - fără utilizarea de conservanți, zaharuri în exces și aditivi chimici din produsele industrializate. În congelator, pot dura până la un an după ce au trecut prin apa sărată.

Metoda 4
Metoda apelor dulci

Imagine intitulată Înghețați merele Pasul 13

Lasa solutia dulce gata mai intai. Se amestecă 2 cani de zahăr cu 3 cani de apă rece într-o oală mare până când zahărul este dizolvat.

Imagine intitulată Freeze Apples Step 14

Puneți felii de mere în amestec. Cu o spatulă mare sau lingură, amestecați felii în apă pentru a absorbi soluția.

Dacă preferați, puteți transfera merele și soluția într-o pungă de plastic mare, închideți-o bine și transformați-o de câteva ori.

Îndepărtați felii cu un jgheab de frizer și puneți-le într-o pungă de plastic cu fermoar.

Merită să fiți atenți să strângeți bine sacul înainte de a îl închide pentru a îndepărta aerul din interior.
Nu vă faceți griji cu privire la eliminarea excesului de zahăr din măr, deoarece această soluție ajută la conservarea fructelor mai mult timp.
Dacă preferați, în loc de o geantă de plastic cu fermoar, puteți folosi un tupperware.

Imagine intitulată Freeze Apples Step 16

Acum înghețați. Mărul procesat în acest fel durează până la un an în congelator.

Merele înghețate în această soluție dulce sunt cele mai potrivite pentru deserturi, cum ar fi salata de fructe și cocktail-uri.

Metoda 5
Metoda de blocare totală

Imagine intitulată Freeze Apples Pasul 17

Spălați merele. Clătiți bine cu apă curentă și frecați cu mâinile. Uscați bine cu prosop de hârtie.

Uscați fructele bine cu prosop de hârtie.

Imaginea intitulată Freeze Apples Step 18Bullet1

Scoateți miezul de mere, dar nu tăiați fructele. Va fi înghețată întreagă. Utilizați un cuțit de fructe și legume pentru a tăia miezul până când îl puteți scoate din fructe.

Lăsați merele înmuiate într-o soluție de apă cu suc de lamaie.

Împachetați fiecare măr cu film din PVC. Faceți un pachet cu filmul și fixați-l în partea de sus cu durex.

Dacă preferați, puteți pune fructul într-o pungă de plastic sigilată. Strângeți bine punga pentru a extrage aerul din interior.

Acum înghețați. Mărul procesat în acest fel durează până la 6 luni în congelator.

Merele înghețate întregi sunt perfecte pentru rețetele care utilizează fructe întregi, cum ar fi merele coapte.

sfaturi

Utilizați numai mere de înaltă calitate: coapte și ferme în același timp.
Apple Gala și Fuji sunt unele dintre cele mai bune de înghețat deoarece pot păstra gustul după ce au fost înghețate.