Frunzele de floarea-soarelui sunt o gustare ușoară, sănătoasă și ușor de creat, care poate fi gata în câteva ore. Ei își amintesc o lucernă puțin mai mică și, de asemenea, germenii de fasole și sunt surse de mare nutriție. Acestea pot fi folosite în salate, ca o gustare, ca o garnitură sau alte alternative gustoase.
1
Cumpărați niște semințe de floarea soarelui care sunt naturale, îmbunătățite și nesărate. Semințele de floarea-soarelui îmbunătățite - cele fără coajă - vor crește mai repede. Dacă puteți să colectați numai semințe neimpregnate, puneți-le într-un castron și spălați-le bine. Agitați-le și treceți printr-o sită. Încercați să eliminați unele peelinguri în acest proces, dar nu vă faceți griji dacă unii rămân.
2
Puneți semințele într-un borcan. Așezați semințele de floarea-soarelui într-un borcan mare și gura largă, cum ar fi o pahar de conserve sau ceva mai mare.
3
Adăugați apă. Completați borcanul cu apă, astfel încât semințele să plutească în partea superioară.
4
Lăsați borcanul să rămână astfel timp de aproximativ 8 ore. În timpul perioadei semințele vor începe să se înmulțească. Așteptați până când acestea s-au dublat în mărime și mucoasa a început să iasă. Când faceți germeni de semințe de floarea-soarelui, verificați-le periodic pentru a nu permite ca acestea să fie scufundate prea mult timp.
5
Clătiți și reveniți la borcan. Nu uitați să o acoperiți.
6
Stai așa. Lăsați-le în borcan într-o locație răcoroasă, fără lumină directă a soarelui, timp de 1 până la 3 zile, până la terminarea germinării. Clătiți și reveniți la borcan de 1 sau 2 ori pe zi până când sunteți gata.
7
Bucurați-vă! Când vor începe să se înmulțească și vor arăta ca mici litere V, vor fi gata să fie mâncate. Clătiți-le ultima dată și bucurați-vă!