1
Plasați floarea-soarelui pe o suprafață curată și plană. Înainte de a scoate hârtia de hârtie, deplasați capul de floarea soarelui pe o masă, pe un contor sau pe o altă suprafață de lucru.
- Goliți conținutul sacului. Dacă există în interiorul sacului semințe, transferați-le într-un vas sau într-un recipient de depozitare.
2
Tăiați mâna peste zona semințelor de floarea-soarelui. Pentru a scoate semințele, purtați-le pur și simplu cu mâna sau cu o pensulă de legume tare.
- Dacă doriți să recoltați semințe de la mai mult de o floarea-soarelui, puteți elimina semințele prin frecarea a două flori împreună cu atenție.
- Continuați frecarea capetelor de flori până când toate semințele s-au desprins.
3
Clătiți semințele. Transportați semințele recoltate într-un ciocănel și spălați-le bine cu apă rece.
- Permiteți să se scurgă complet apa înainte de a fi scoasă din filtru.
- Clătirea semințelor duce la îndepărtarea majorității murdăriei și a bacteriilor care s-au acumulat în semințe în timp ce se aflau încă pe stradă.
4
Uscați semințele. Răspândiți semințele într-un singur strat pe un prosop și lăsați-le să se usuce timp de câteva ore.
- Puteți, de asemenea, usca semințele în mai multe straturi de prosop de hârtie, mai degrabă decât folosind un prosop gros. Oricum, ar trebui să fie într-un singur strat, astfel încât fiecare sămânță să se usuce complet.
- Când se răspândește semințele, ar trebui să eliminați toate detritele sau alte materiale neidentificate pe care le găsiți. De asemenea, trebuie să îndepărtați orice sămânță zdrobită.
- Semințele trebuie să fie complet uscate înainte de a trece la următorul pas.
5
Dacă doriți, sezonați cu sare și coaceți semințele.Dacă aveți de gând să consumați semințele în curând, le puteți sezoniza și le puteți coace acum.
- Lăsați semințele să se înmoaie peste noapte într-o soluție formată din 2 l de apă și 60 până la 125 ml dintr-un pahar de sare.
- Alternativ, puteți fierbe semințele în această apă și soluție de sare timp de două ore în loc să le îmbibați peste noapte.
- Scurgeți semințele pe un prosop de hârtie uscat, absorbant.
- Răspândiți semințele într-un singur strat pe o foaie de coacere superficială. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când devin o culoare maro aurie, la o temperatură de 149 ° C. Se amestecă semințele din când în când în timpul prăjirii.
- Lăsați-o să se răcească complet.
6
Depozitați semințele într-un recipient etanș. Transferați semințele, coapte sau nu, într-un container etanș și depozitați în frigider sau congelator.
- Semințele de copt sunt cel mai bine depozitate în frigider și pot fi păstrate acolo timp de câteva săptămâni.
- Semințele care nu au fost coapte pot fi depozitate timp de câteva luni în interiorul frigiderului sau congelatorului și pot dura mai mult timp în congelator.