1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2
Linia a doua forme cu o capacitate de 12 cupcakes.
3
Combinați făină de coacere de 1 ½ ceasca (343 g) cu 1 ¼ (286 g) ceasca de făină nedospită într-un castron mic.- Combinarea acestor două tipuri de făină va conferi buchetelor o textura ușoară și pufoasă.
4
Într-un castron mare, se bate cu un mixer electric 113 g de unt dezinfectat, cu 2 cești (457 g) de zahăr rafinat. Continuați să bațiți până când amestecul este ușor și pufos.
5
Adăugați 4 ouă mari, una câte una, bătând bine.
6
Cu mixerul conectat, adăugați o doză de 2 lămâi. Continuați să bateți până la uniformizare. Desigur, acest pas este opțional, deoarece unii oameni nu-i plac lamarea de lamaie.
7
Combinați 1 cești de lapte cu 1 linguriță de extract de vanilie într-un castron mic. Se amestecă bine.
8
Se pune treptat făina în bolul mare, împărțind în 3 porțiuni separate. Alternați adăugarea de făină cu 2 adaosuri de lapte cu vanilie. Bateți bine după adăugarea fiecărei porțiuni, formând o masă uniformă.
9
Îndepărtați mixerul din aluat și răzuiți părțile și partea inferioară a bolului cu o spatulă pentru a vă asigura că totul este bine amestecat.
10
Umpleți aproximativ 3/4 din fiecare cupă.
11
Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare, atunci când este introdusă în centrul cupcake, iese curată.
12
Îndepărtați cupcakes și lăsați-le să se răcească complet. Acoperiți cu glazura la alegere și decorați după cum doriți.