1
Tăiați fructele ca și cum ați face salată de fructe, dar fără semințe sau coji. Scoateți cojile și aruncați-le. Puneți toate fructele într-o sticlă de plastic cu dop. Opritorul va acționa ca o supapă de siguranță.
2
Tăiați o bucată mică de gheață uscată din bloc. Este nevoie de doar 2 grame sau o bucată de mărimea degetului mare. Nu este nimic prea mult pentru a pune prea puțină gheață uscată - veți rămâne cu fructe mai puțin bubble. Gheața uscată din fotografia atașată este suficientă pentru sticla de fructe.
3
Puneți gheața uscată în sticlă, închideți-o și așteptați o zi sau două. Uita-te ca trece forma gazoasa. Cea mai mare parte a gheții uscate se va sublima într-o oră și va presuriza sticla de plastic. Înfășurați sticla într-un prosop pentru a evita rănirea dacă explodează. Puneți-l la frigider cu o seară înainte de deschidere.
4
Deschideți flaconul și îndepărtați cu grijă presiunea de deschidere, ținând gura departe de față, în special de ochi. Scoateți fructele din flacon, gata pentru consum. Ei vor pierde gazul în curând, așa că serviți în 15 minute de la deschidere. Fructul carbonat are același gust, dar apare pe limbă. Este o experiență culinară unică. Vei răni dacă ai făcut bine.