1
Cumpara 5 sau 6 fructe de pasiune - tip galben. Trebuie să fie încrețite, dar nu trecute. Nu lasati ca aspectul sa te incurce, deoarece trebuie sa fie foarte maturi pentru a face sucul.
2
Tăiați fiecare în jumătate, îndepărtați pulpa cu o lingură și puneți-o în blender.
3
Adăugați aproximativ trei ori apa și porniți blenderul timp de aproximativ un minut. Semințele negre se vor separa de celuloză. Nu bate prea mult, sau semințele se vor rupe și vor crea un amestec granular.
4
Așezați amestecul într-un vas mare sau borcan cu o sită pentru a ridica semințele. Apăsați amestecul în sită pentru a elimina toate sucurile.
5
Adăugați din nou tripla apă rece și gustați zahărul. Utilizați o linguriță pentru a gusta sucul până când obțineți suma corespunzătoare. Este posibil să fie nevoie să adăugați mai multă apă, dar faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu lăsa sucul prea slab.
6
Scurgeți sucul printr-o pâlnie, puneți-l într-un borcan sau sticlă și puneți-l în frigider. 5 fructe de pasiune va da aproximativ 2 1/2 litri de suc - asigurați-vă că sticla este suficient de mare.
7
Beți imediat după scoaterea frigiderului, cu gheață sau într-un cocktail cu rom sau vodcă!