Cum sa bei Brandy

Numele "brandy" înseamnă "vinul ars", iar brandy este distilat din vin sau din fructe pentru a produce o băutură cu 17,5 până la 30% alcool. Această băutură poate fi savurată cu o cunoaștere a istoriei sale, a tipurilor de brandy și a modalității corecte de a le lua.

pași

Imagine intitulată Băutură Brandy Pasul 1

Aflați puțin despre istoria generală a brandyi.

Câteva cărți, reviste și site-uri web vă vor aduce informații despre originile și istoria brandyi. Denumirea "brandy" vine de la olandezul "brandewijn" sau "vin de foc", care invocă sentimentul încălzit și radiant al primei gulpuri de brandy bună.
Branda a fost făcută încă din secolul al XII-lea.

Aflați mai multe despre sistemul de rating al brandies. Ele sunt clasificate după vârstă, respectând următorul sistem:

AC este brandy în vârstă de cel puțin 2 ani.
VS ("Foarte special" sau "foarte special") a îmbătrânit timp de 3 ani sau mai mult.
VSOP (Foarte Special Pale Pale) a îmbătrânit cel puțin 5 ani.
XO (Extra Old) a îmbătrânit de peste 6 ani.
Vechea "Hors D`age" a îmbătrânit în cilindru timp de cel puțin 10 ani.
Vinul de vin este sigilat cu data primei depozitări.

Recunoscând diferitele tipuri de brandy:

Branda de struguri a fost distilată din struguri fermentați. Cognacul și Armagnac, numele regiunilor din Franța de unde au provenit, sunt unele dintre variații. Brandy de Jerez vine din Spania și are propria sa metodă.
Brandies de fructe, cum ar fi caisul, piersicul și murele (printre multe alte soiuri) sunt produse prin distilarea alte fructe, în afară de struguri.
Brandurile "Pomace" sunt fabricate din scoarță, tulpini și semințe de struguri distilate pentru vin.
Brazi de rață sau de fructe sunt de obicei servite congelate sau utilizate în cocktail-uri. Brandurile de struguri sunt servite, de obicei, în pahare (cum ar fi brandy).

Utilizați ochelarii corespunzători pentru a profita la maximum de brandy:

Forma unui potir de brandy este conceputa pentru a prezenta culoarea bauturii si pentru a elibera aroma la maxim.
O ceașcă curată și uscată împiedică alte arome și arome să interfereze cu băutura.

Puneți o cantitate mică de rachiu în polenă, permițându-i să coboare ușor prin geam.

Imagine intitulată Băutură Brandy Pasul 6

Țineți cupa pentru a descoperi culoarea caldă a brandyi.

Imagine intitulată Băutură Brandy Pasul 7

Aspirați mai întâi buchetul de brandy, la o distanță de câțiva centimetri și apoi mai aproape, după ce ați răsturnat puțin paharul pentru a elibera mai mult din aroma sa. Încercați să distingeți aroma și aroma care fac acest brandy unic.

Luați o gură mică, încet, permițând băuturii să treacă prin diferite regiuni ale limbii, eliberând treptat aroma. Aprecierea brandyi bune este o sinteză a viziunii, a aromei și a aromei.