Cum să pregătești un cocktail francez 75 cu gelatină

French 75 este un cocktail care aduce un omagiu unei piese de artilerie de la primul război mondial. În ciuda disputei controversate asupra bazei alcoolice corecte a băuturii (gin sau brandy), în această rețetă este folosit cognacul.

conținut

Ingrediente
Sirop de lămâie
Doza de gelatină
Pași
Metoda 1efectuarea siropului de lămâie
Metoda 2faceți dozele de gelatină
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Efectuarea siropului de lămâie

Strângeți felii de lămâie pentru a elibera sucul. Se fierbe cojile pentru a extrage uleiurile esențiale din acesta.

Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 1

Se amestecă apa și zahărul granulat într-o cratiță medie și se aduce la fierbere fără întrerupere.

Poza intitulată Faceți un francez 75 Jello Shot Pasul 2

Strângeți felii de lamaie într-un castron.

Poza intitulată Faceți un 75 Jello shot în franceză Pasul 3

Se toarnă felii de lamaie și sucul și pulpa care au fost eliberate în amestec de apă și zahăr.

Imaginea intitulă Faceți un jello shot 75 de franceză Pasul 4

Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și fierbeți siropul timp de 5 minute.

Poza intitulată Faceți un 75 de jello împușcat în franceză Pasul 5

Scoateți siropul de la căldură și turnați-l printr-o sticlă într-un castron sau borcan. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l utiliza în doza de gelatină.

Metoda 2
Faceți dozele de gelatină

Dacă nu aveți Prosecco, utilizați șampanie sau orice alt vin alb strălucitor. Nu lăsați amestecul de gelatină să fiarbă, pentru a nu supraîncălzi alcoolul.

Imaginea intitulă Faceți un 75 Jello Shot francez, pasul 6

Se amestecă siropul de lămâie și Prosecco într-o cratiță medie.

Poza intitulată Faceți un 75 Jello shot în franceză Pasul 7

Presăriți gelatina peste lichid și lăsați-o să se alăture timp de 1 sau 2 minute.

Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 8

Se încălzește tigaia peste căldură scăzută, amestecând timp de aproximativ 5 minute cu o măturică până când gelatina este complet dizolvată.

Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 9

Îndepărtați amestecul de incendiu și amestecați coniacul.

Imaginea intitulată Faceți un 75 de jello împușcat în franceză Pasul 10

Pulverizați puțin spray-ul de gătit într-o bucată de pâine (450 g). Tava ar trebui să măsoare aproximativ 20 x 10 cm.

Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 11

Turnați gelatina în formă. Refrigerați timp de 4 ore sau lăsați-l peste noapte până se întărește.

Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 12

Întoarceți painea peste o placă de tăiere. Folosind un cuțit ascuțit și ungeți cu pulverizator, tăiați gelatina în mici dreptunghiuri.

Imagine intitulată Faceți un jello shot 75 franceză Pasul 13

Plasați fiecare dreptunghi într-o tavă.

Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 14

Serviți servirea într-o lingură garnisită cu coaja de lamaie.

sfaturi

Asigurați-vă că Prosecco este în afara gazului înainte de al adăuga la rețetă. În caz contrar, gelatina dvs. poate avea bule sau va trebui să îndepărtați spuma deasupra gelatinei lichide.
Dacă preferați să nu faceți siropul, amestecați o limonadă înghețată concentrată cu apă. Combinați cu atenție lichidul concentrat și apa, apoi împingeți-l pentru a îndepărta pulpa înainte de al adăuga la rețetă.
Dacă doriți, înlocuiți brandy cu gin.