1
Faceți găuri în căpșuni cu o furculiță. Acest lucru le va permite să absoarbă mai bine vodca.
2
Sterilizați o oală de un litru luându-l la mașina de spălat sau scufundându-l în apă clocotită.
3
Puneți căpșunile în borcan.
4
Se toarnă paharul de vodcă peste fructe. Păstrați sticla de vodcă și dop, dacă doriți să utilizați perfuzia de căpșuni și vodcă mai târziu.
5
Refrigerați oala cu fructe timp de până la 24 de ore. Dacă nu sunteți siguri cât de puternică doriți căpșunile, încercați una după câteva ore și vedeți dacă doriți să continuați procesul de imersiune.
6
Deschideți cutia și scoateți căpșunile folosind o lingură.
7
Îndepărtați vodca folosind un filtru de cafea și depozitați-o într-un recipient curat, cum ar fi sticla originală de vodcă, în cazul în care doriți să o păstrați pentru altă utilizare. Utilizarea unui filtru va ușura acest proces. Împingerea vodcăi pe un filtru de cafea va elimina orice semințe de căpșuni sau alte resturi de fructe.
8
Păstrați căpșunile timp de până la 3 zile în frigider, înghețați-le într-un recipient etanș sau utilizați-le imediat.