itholoinfo.com.com

Cum sa faci Nian Gao, tortul de Anul Nou Chinezesc (Tortul de Orez Glutinos)

Nian Gao (年糕) este un desert popular servit în timpul Anului Nou Chinezesc. Unul din motivele pentru care este vorba este că cuvintele "Nian Gao (粘 糕)", adică "tort lipicios", par a fi cuvintele 年高, ceea ce înseamnă ceva de genul "crește mai mult în fiecare an". Intenția tuturor acestor lucruri este de a dori sănătatea oamenilor în noul an.

ingrediente

  • 400 grame de făină de orez lipicios
  • 2/3 ceasca (130 grame) zahar brun
  • 210 ml de apă clocotită
  • 1 lapte de lapte
  • Apă (o lingură la un moment dat, după cum este necesar)
  • Opțional: pastă de fasole roșie (azuki)
  • Opțional: decorațiuni (de exemplu, semințe de susan, granule etc.)

pași

Imagine intitulată Faceți tort de Anul Nou Chinezesc Nian Gao (tort cu orez Rice) Pasul 1
1
Ia ingredientele. O mare parte din ingrediente pot fi achiziționate la magazinele de alimente din Asia.
  • Imaginea intitulă Faceți tort de Anul Nou Chinezesc Nian Gao (Sosul Rice Tort) Pasul 2
    2
    Se amestecă apa fiartă cu zahăr brun până se dizolvă. Lăsați-vă bine.
  • Imaginea intitulă Make Tort Anul Nou Chinezesc Nian Gao (Sosul Rice Tort) Pasul 3
    3
    Puneți făina într-un castron mare și faceți o gaură în centru. Se toarnă amestecul de apă și zahăr, precum și laptele și se amestecă.
  • Imaginea intitulă Faceți tort de Anul Nou Chinezesc Nian Gao (tort cu orez Rice) Pasul 4
    4
    Adăugați apa, câte o lingură, până când amestecul este ca aluatul de pâine.


  • Imaginea intitulă Faceți tort de Anul Nou Chinezesc Nian Gao (tort de orez Rice) Pasul 5
    5
    Deschideți aluatul pe o suprafață friedă (cu făină de orez lipită). Sprayați o parte cu spray de ulei.
  • Imaginea intitulă Faceți tort de Anul Nou Chinezesc Nian Gao (tort de orez Rice) Pasul 6
    6
    Puneți pe un prosop de hârtie cu ulei de pulverizare și transferați-l într-o oală de aburire sau într-o tavă de aburire. Apă aburi timp de aproximativ 45-50 de minute.
  • Imaginea intitulă Make Tort Anul Nou Chinezesc Nian Gao (Sosul Rice Tort) Pasul 7
    7
    Așezați un vas deasupra și inversați tortul de pe farfurie. Scoateți prosopul de hârtie.
  • Imaginea intitulă Make Tort Anul Nou Chinezesc Nian Gao (Sticky Rice Tort) Intro
    8
    Gata.

    • sfaturi

    • Amintiți-vă că veți inversa tortul atunci când sunteți gata! Dacă faceți un tort cu strat dublu, plasați mai întâi stratul superior pe tigaie / abur.
    • Puteți reîncălzi tortul în cuptorul cu microunde la temperatura dorită. Nian Gao nu este foarte lipicios dacă nu este cald.
    • De asemenea, puteți colora aluatul. Adăugați un colorant chiar înainte de a deschide aluatul și amestecați bine. Este posibil să fie necesar să adăugați mai multă apă dacă utilizați un colorant pe bază de pulbere.
    • Este posibil să fie nevoie de două persoane pentru a pune tortul pe tava vaporeira și pentru ao inversa atunci când se retrage.
    • Atunci când tăiați tortul, puneți-l cu apă (fierbere sau filtrată) cu mâna. Acest lucru vă va permite să spălați cuțitul între fiecare tăietură. Acest lucru va face procesul mult mai ușor.
    • Puteți adăuga mai multe umpluturi la tort. Încercați pasta de fasole roșie (azuki), care poate fi achiziționată în conserve în supermarket-urile asiatice. Înainte de a pune tortul pe tava de aburire, împărțiți aluatul în jumătate, deschideți fiecare jumătate separat și împrăștia pasta azuki între ele. Gatiti in mod normal.

    avertismente

    • Aluatul de aluat este foarte fragil. Aveți grijă atunci când o rotiți și lucrați întotdeauna pe o suprafață destul de frezată. Se numește orez lipicios pentru un motiv!
    • Nu ridicați capacul tăvii pentru nici un motiv, cu excepția cazului în care tortul este gata. Deschiderea capacului eliberează aburul și atunci va fi extrem de dificil să terminați gătitul. Nu este nevoie să testați "coacerea". 50 de minute sunt suficiente.
    • Asigurați-vă că utilizați numai făină de orez lipicios. Nu confunda acest lucru cu făina de orez obișnuită, care are o textura similară.
    • Nu ardeți în abur.

    Materiale necesare

    • Oală de aburire sau o tavă de aburire. Puteți improviza cu o tigaie obișnuită dacă este necesar.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci un tort de morcoviCum sa faci un tort de morcovi
    Cum sa faci un tort de blocuri de echitatieCum sa faci un tort de blocuri de echitatie
    Cum sa faci tort de miere sanatoasaCum sa faci tort de miere sanatoasa
    Cum sa faci Biko (tort de orez)Cum sa faci Biko (tort de orez)
    Cum sa faci Tres Leches CakeCum sa faci Tres Leches Cake
    Cum sa faci tort de ciocolata pentru micul dejunCum sa faci tort de ciocolata pentru micul dejun
    Cum sa faci tort de ciocolata cu aburCum sa faci tort de ciocolata cu abur
    Cum sa faci tortulCum sa faci tortul
    Cum sa faci tort de cafeaCum sa faci tort de cafea
    Cum sa faci tort de turtă dulceCum sa faci tort de turtă dulce
    » » Cum sa faci Nian Gao, tortul de Anul Nou Chinezesc (Tortul de Orez Glutinos)
    © 2021 itholoinfo.com.com