1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2
Tăiați toate pâinile în pătrate cu cuțitul și puneți-le într-un castron mare.
3
Se amestecă crema și laptele într-o tavă și se încălzește la foc mediu.
4
Adăugați ciocolată și sare de îndată ce începe să fiarbă. Agitați bine și opriți căldura.
5
Adăugați gălbenușurile de ou, zahăr și zahăr în castron. Bateți până când este netedă.
6
Adăugați o cantitate mică de sos de ciocolată la ouăle bătute și amestecați bine.
7
Puneți acest amestec în tigaie cu restul ciocolatei și bateți din nou.
8
Treceți totul peste castron cu pâinea.
9
Se adaugă restul ciocolatei tocate și se amestecă cu grijă, pentru a nu sparge pâinea. Lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ 15 minute.
10
Pune totul într-o foaie de copt unsă cu unt. Răspândiți uniform și turnați excesul de sirop peste amestec.
11
Puneți vasul de coacere în cuptor și coaceți timp de 35-40 de minute.
12
Asigurați-vă că sunteți gata să străpați centrul cu un cuțit sau o scobitoare. Dacă există o mică ciocolată, budinca va fi gata, deoarece ar trebui să fie ușor umedă, nu prea uscată. Lăsați-vă bine.
13
Scoateți din formă și tăiați în bucăți.
14
Serviți fierbinte sau rece cu sos de mure, smântână, cappuccino sau fără acompaniament.