1
Luați un ou și țineți-l cu degetele. Degetul mare și primul deget ar trebui să dețină un capăt, în timp ce al doilea și al treilea deget apasă degetul celuilalt pe palma ta.
2
Bateți oul pe o margine: de obicei marginea castronului sau a sticlei în care îl veți pune. Puteți, de asemenea, loviți-o pe o suprafață plană, ceea ce scade probabilitatea de rupere a gălbenușului și împiedică bacteriile să pătrundă în coaja de ouă. În orice caz, impactul ar trebui să fie exact în mijloc, între un capăt și altul.
3
Trageți oul ușor departe de partea pe care ați lovit-o. Țineți degetele în același loc. Separați cele două părți.
4
Practicați-vă cu mâna dominantă și apoi schimbați-vă mâna. Bucătarii profesioniști rupe adesea două ouă la un moment dat pentru a accelera rețeta atunci când necesită zeci de ouă. De asemenea, a face acest lucru cu ambele mâini va fi foarte cool.
5
Gata.