itholoinfo.com.com

Cum de a rupe un ou

Fiind capabil să rupă un ou este o abilitate utilă în bucătărie. Este necesar să facem totul, de la ouăle simple amestecate la crème brulee elegant. Când spargi un ou, cheia este să o lovești în partea cea mai largă a cochiliei, aproape de centru. Astfel, veți face o fisură curată în loc să lăsați cafeaua de dimineață plină cu butoaie. Mergeți la pasul 1 pentru a afla cum să spargeți un ou.

pași

1
Țineți oul cu mâna pe care o utilizați pentru a scrie. Ideea este să aveți controlul asupra ei - dacă utilizați cealaltă mână, o puteți aluneca accidental.
  • 2
    Țineți-l între degetul mare și degetul mijlociu și mijlociu.
  • 3
    Bateți centrul de ou ferm pe o suprafață tare. Asigurați-vă că este partea cea mai largă - dacă o rupeți în partea superioară sau inferioară, este probabil să vă distrugeți în mâini.
    • Unii spun că ouăle ar trebui să fie rupte pe suprafețe drepte, în timp ce alții jură că le-a lovit pe vârful unui castron metalic sau o tigaie este cel mai bun. Ambele metode funcționează.
    • Puteți, de asemenea, să loviți ceva greu pe ou în loc de invers. Încercați să ridicați un cuțit greu sau alt astfel de ustensilă și atingeți-l ferm în centrul ouălor.


  • 4
    Deschideți jumătățile de ouă. Utilizați degetul arătător pe de altă parte pentru a împinge ușor porțiunea ruptă a coajei, apoi separați jumătățile cu ambele mâini. Faceți asta amabil, pentru a minimiza șansa ca oul să se spargă în mâna ta sau că bucățile de coajă vor cădea în castron.
    • Bucătarii experimentați, care au spart deja zeci de ouă, pot deschide jumătățile cu o singură mână. Utilizați ecartamentul pentru stabilizarea spatelui, apoi separați-l folosind degetul mare și degetul mijlociu. Această metodă necesită multă practică!
  • 5
    Goliți oul în oală sau castron. Dacă utilizați întregul ou, mergeți mai departe și puneți-l acolo, cu gălbenuș și tot.
    • Pentru a separa gălbenușul de alb, se pune oul deasupra vasului și balansați ușor gălbenuș între cele două jumătăți, astfel încât lumina cade în bol și gălbenușului rămâne întreg în jumătatea lor din coajă.
  • 6
    Gata.

    • sfaturi

    • Faceți asta peste un castron.
    • Spălați-vă mâinile înainte și după ruperea ouălor!
    • Împrăștierea cojilor de ou spart prin grădină vă ajută să păstrați animalele mici și insectele departe.

    avertismente

    • vreodată Spargeți ouăle direct în castron pe care îl veți folosi pentru pregătirea rețetei. Întotdeauna rupeți-le într-un recipient separat, în cazul în care trebuie să îndepărtați bucățile de peeling și să verificați dacă acestea nu sunt deteriorate. Numai apoi adaugati ouale la reteta.

    Materiale necesare

    • Ouă (e)
    • Suprafață plană
    • castron
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum de a carameliza Crème BrûléeCum de a carameliza Crème Brûlée
    Cum să coaceți ouăleCum să coaceți ouăle
    Cum să coji un ou suflareCum să coji un ou suflare
    Cum sa faci Crème BruleeCum sa faci Crème Brulee
    Cum se fac doze de Crème BruleeCum se fac doze de Crème Brulee
    Cum să faci ouă răsuciteCum să faci ouă răsucite
    Cum să faci ouă scrambled în cuptorul cu microundeCum să faci ouă scrambled în cuptorul cu microunde
    Cum să faci ouă scrambled fără lapteCum să faci ouă scrambled fără lapte
    Cum să pregătiți un ou fiert sau PochéCum să pregătiți un ou fiert sau Poché
    Cum sa spargi un ou cu o singura manaCum sa spargi un ou cu o singura mana
    » » Cum de a rupe un ou
    © 2021 itholoinfo.com.com