1
Evitați pâinea. Pâinea este o parte importantă în majoritatea meselor italiene, dar poate fi și o capcană pentru naivi. Pâinea și batoanele de usturoi tind să fie saturate cu unt sau cu ulei și sunt foarte caloric și, în plus, în restaurante mai slabe de calitate, grăsimea folosită poate fi trans. Aveți grijă și de pâinea de pâine, pentru că arată puțin, dar are mult ulei sau unt. În ceea ce privește brânzeturile de brânză, dacă comandați pizza, ignorați-le complet și păstrați la minimum consumul de paine grasă. Dacă nu puteți rezista pâinii, unele alternative bune includ:
- Pâine simplă italiană, fără unt
- Pâinea simplă italiană consumată doar cu ulei de măsline și oțet balsamic pentru a se scufunda (totuși, merge încet cu cantitatea de ulei consumată)
- Bruschetta ca aperitiv (tomate, busuioc, usturoi și ulei de măsline care acoperă felii ușor prăjite de pâine) - trebuie doar să fie atent cu tipurile de pesto, care poate fi ridicat de calorii, atât prin încorporarea nuci ca tipul de grăsime utilizat.
- Întrebați dacă restaurantul are gressinos, care sunt bastoane uscate și prăjite. Unele dintre aceste mestecaturi la începutul mesei pot fi o opțiune sănătoasă.
2
Alegeți aperitivele cu atenție. Chiar delicioase, aperitivele pot crește cu siguranță caloriile totale ale unei mese. O alegere mai sănătoasă sunt legumele marinate în vasul antipasto. Servit, în general, ca brânzeturi și carne tratată, legumele sunt pariate mai sănătoase (evitați salamul, care tinde să fie gras și prelucrat). Dacă există brânză printre produsele antepasto, cereți brânză feta, deoarece este o opțiune mai sănătoasă.
- Ordonați un castron de supă ca aperitiv. Așezați-vă într-un castron minestrone plin cu legume este o alegere bună.
- Fii atent cu tot ce este prăjit ("fritto", în italiană). Un aperitiv tipic este prăjit bastoane mozzarella sau cuburi de brânză, care nu sunt foarte sănătoase în termeni de calorii si grasimi. O altă alegere tipic sunt inele de calamari prăjiți, dar adaugă 800 de calorii la meal- dvs., astfel încât gândiți cu atenție incluzându-le la masa! Prefera întotdeauna preparate la grătar, aburit sau coapte.
3
Savurați salatele italiene ("insalata"). Salatele pot fi o alegere excelentă într-un restaurant italian. Doar asigurați-vă cu privire la sosurile însoțitoare, pentru a evita oricine arata prea mult calorii - în unele restaurante puteți comanda o salată fără sosul sau sosul alternativ. Căutați salate verde și legume, salate de fasole și de paste.
- Comandați o salată de Caesar simplă. Cereți-le să înlocuiască crotonii (care sunt gătite în grăsimi) pentru un sos cu brânză rasă.
- Salatele de legume friabile pot fi o opțiune delicioasă, cum ar fi salata de fasole verde și cartofii udați cu puțin ulei de măsline.
- Atunci când alegeți salata de paste, verificați ingredientele sosului pentru a evita prea multă grăsime sau brânză.
4
Comandați numai jumătate de brânză. Brânza tinde să fie pe o varietate de mâncăruri italiene și poate părea dificil de evitat. Trucul este de a comanda feluri de mâncare care au adăugat brânză după ce sunt gata - caz în care puteți fie să scoateți complet brânza, fie să lăsați doar jumătate din cantitatea obișnuită. De fapt, comandarea a doar jumătate din cantitatea obișnuită de brânză la pizza este o modalitate bună de a continua să gustați brânza fără ca pizza să fie revărsată.
- Feluri de mâncare care aveți nevoie pentru a evita includ lasagna, ravioli, cannelloni, pui sau Parmigiana vinete la acestea, precum și alte paste coapte, deoarece toate au brânză, ca parte din rețeta, și nu poate fi retirado.De Alternativ, cere doar o mică parte (mărime porție de aperitive) și comandați o mulțime de salate sau legume aburite pentru a însoți felul de mâncare.
- Evitați, de asemenea, pastele umplute, deoarece de obicei sunt însoțite de brânzeturi de un fel. Dacă sunteți un amant de acest tip de paste, cereți o porție mică, de asemenea, însoțită de o mulțime de salate sau legume aburite.
- Fii atent cu risotto. În timp ce aceasta poate părea o opțiune sănătoasă, nu va fi dacă aveți prea multă brânză. Întrebați chelnerul ce ingrediente sunt înainte de a comanda felul de mâncare.
5
Alegeți sosurile de paste care nu conțin smântână. Sosuri preferate includ simple, sosuri de tomate (pomodoro sau marinara, de exemplu), sos de carne de vită, care nu conține lapte sau cremă de brânză, sos de fructe de mare, paste cu ierburi proaspete și / usturoi și ulei de măsline. Sosurile care trebuie evitate includ sosul Alfredo (smântână, unt și parmezan) și Carbonara.
- În ceea ce privește masele, dacă puteți, optați pentru integrale.
- Dacă sunteți îngrijorat de carbohidrații pe care îi veți ingera, ar putea fi necesar să evitați complet pastele și să alegeți un fel de mâncare din carne și legume.
6
Dacă alegerea dvs. este pizza, găsiți cele mai sănătoase opțiuni. Toppingurile pot face diferența între o pizza sănătoasă și o cantitate mare de calorii. De exemplu, ardei iute cârnați și topping cârnați conțin prea multă grăsime și nitrați, aceasta nu este o opțiune sănătoasă. De fapt, cele mai multe pizza în stilul de „iubitori de carne“ te va ademeni în carne procesate, care nu sunt foarte sanatoase, asa ca evita-le, dacă poți, alegerea de pui sau sunca topping-uri. Brânză este un ucigaș pe pizza - cere întotdeauna mai puțin brânză sau brânză magro- acest lucru este cel mai bun lucru pe care le puteți face pentru a reduce grăsimea și efectele negative ale calorii pizza. Multe site-uri vor fi cu plăcere cererii dvs. pentru a reduce cantitatea de brânză, dar ei trebuie să știe că acest lucru este preferința ta. O altă alternativă este de a cere pentru toate brânza să fie îndepărtată, care poate părea ciudat la început, dar se poate lucra bine cu anumite topping-uri, și este alegerea celor care au intoleranță la lactoză. Plăcile de legume sunt cele mai sănătoase alegeri.
- Dacă meniul are „pizza gourmet“, ele pot fi cea mai bună opțiune, pentru că așa cum este probabil că restaurantul este mândru de a utiliza cele mai bune ingrediente de pe acoperiș, este de asemenea de natură să le schimbe nu este o problemă. Pizzile gourmet, de asemenea, tind să fie mai mici decât pizza obișnuită.
- Căutați o pizza de rozmarin și o pâine de usturoi ca alternative la pizza de brânză. De obicei, este alcătuită din aluat de pizza topit cu puțin ulei de măsline, un pic de rozmarin și usturoi. Cu toate acestea, poate fi sărat și are, de asemenea, multe calorii - alegeți versiunea mai mică.
- Pizza simplu de brânză nu este o alegere bună - este probabil să conțină jumătate din cota zilnică de grăsimi saturate, nu are multe substanțe nutritive și are multe calorii.
- Evitați margini de pizza pline de brânză - au mult mai multe calorii decât marginile mai subțiri.
- Nu crește prea mult dimensiunea pizza. Sunt doar mai multe calorii fără alimentație.
7
Când vine momentul pentru intrare (felul de mâncare servit înaintea felului principal sau între două feluri de mâncare), se aplică aceeași regulă - vegheați la variantele cremoase cu brânză și cartofi prajiti. Cereți carnea de pui, pește și carne de vită să fie gratinată sau coaptă în loc să fie prăjită sau salată. Evitați, de asemenea, obiectele umplute și umplute și comandați legumele ca o farfurie în loc de paste, chipsuri sau orice alt tip de cartof cu brânză.< br>
8
Dacă mergeți să cereți un desert ("dolce"), alegeți unul care este ușor. Sorbetul de fructe și biscotții sunt alegeri sănătoase, iar împărțirea desertului cu cineva face alegerile mai calorice mai acceptabile. Pentru iubitorii de tiramisu (umpluți cu cremă și brânză mascarpone), trebuie să știți că o porție de dimensiune normală are 300-400 de calorii.
- Dacă există o varietate de fructe proaspete, acesta poate fi cel mai bun mod de a încheia masa.
9
În toate cazurile, fiți înțelepți în privința mărimii porțiunii. Dacă este o porție mare, nu mâncați-o pe toate - mâncați doar jumătate și luați restul acasă să mănânce cu altă ocazie. Dacă știți deja că restaurantul servește porții mari, puteți comanda doar jumătate din porție sau puteți servi aceeași porție între două feluri de mâncare. Aveți control complet asupra cantității pe care doriți să o consumați - deci aveți grijă de dimensiunile porțiunilor și opriți când sunteți mulțumit și nu atunci când antena este goală.
- Controlul asupra cantității de mâncare este esențială atunci când vine vorba de pizza. Doar pentru că o pizza poate fi comandată pentru o singură persoană nu justifică persoana care mănâncă întreaga pizza dintr-o dată. Încercați să mâncați una sau două felii cu o mulțime de salate de însoțire - atunci puteți împărți restul sau puteți lua acasă.
- Nu aluneca cu mâncare. Urmați exemplul italienilor și bucurați-vă de mâncare, mâncând încet și cu conștientizare. Mâncând încet și bucurându-vă de fiecare gură, vă dați timp să vă înregistrați că aveți o masă excelentă și nu veți fi atât de tentați să comandați mai multă mâncare.
10
Feriți-vă de principalii "vinovați de calorii" în alimentele italiene, astfel încât puteți face alegeri conștiente. În special, aveți grijă de:
- Sosurile cremoase - grăsimea conținută în acestea adaugă multe calorii la masa dumneavoastră. De asemenea, dacă urmăriți o dietă cu conținut scăzut de calorii, sosul cremos va sufla limita zilnică.
- alimente uleioase și untoase - ceva ud în ulei sau unt este învelit într-o gustare gustoasă, dar, de asemenea, va fi plasat în linia taliei sale. Încearcă să nu ceară atât de multe elemente care sunt, probabil, încărcate cu calorii, dar nu te priva complet, deoarece gustul este de asemenea important. Fii atent cu privire la modul în care uleiul de masline mult va manca - chiar si ca un ulei sănătos, în general, pâinea absoarbe ca un burete, ceea ce înseamnă că puteți cu ușurință, fără să-și dea seama, se adaugă sute de calorii la masa.
- Mai puțin brânză - mesele italiene bune nu se vor îneca în brânză, însă multe interpretări ale alimentelor italiene au tendința de a adăuga prea mult brânză, probabil pentru că clienții o cer. Din păcate, cu cât mai multă brânză, cu atât mai multe calorii au fost adăugate la masă. Este întotdeauna o idee bună să comandați mai puțin brânză în loc să așteptați ca vasul să vină la dvs.
Cum să coaceți un coș de pâine
Cum să mănânci în Fast Food fără a ieși din Dieta
Cum de a răci un pâine
Cum sa faci cascavalurile
Cum să faci creveți cu condimente italiene, lămâie și unt (copt în cuptor)
Cum să faci ou prajit pe pâine în formă
Cum sa faci pâine de brânză
Cum sa faci pâine de usturoi
Cum sa faci pâine cu brânză pe grilă
Cum sa faci pâine și brânză de usturoi
Cum sa faci pâine de usturoi vegan
Cum sa faci pâine de porumb
Cum sa faci pizza cu pâine franceză
Cum de a face o pâine tras în afară de brânză și ciuperci
Cum sa faci un sandwich
Cum sa faci un sandwich de brânză și ou
Cum sa faci o mini-pizza rapida
Cum se prepară pâine prăjită
Cum să serviți pâinea tradițională irlandeză
Cum să comandați mese compatibile cu dieta Atkins în restaurante
Cum să mănânci cu dieta volumetrică
Cum să mănânci în Fast Food fără a ieși din Dieta
Cum de a răci un pâine
Cum sa faci cascavalurile
Cum să faci creveți cu condimente italiene, lămâie și unt (copt în cuptor)
Cum să faci ou prajit pe pâine în formă
Cum sa faci pâine de brânză
Cum sa faci pâine de usturoi
Cum sa faci pâine cu brânză pe grilă
Cum sa faci pâine și brânză de usturoi
Cum sa faci pâine de usturoi vegan