Cum sa faci stafide Stafide acoperite cu ciocolata

Stafidele acoperite cu ciocolată au fost introduse în 1927 de către Nestle Raisinets. De atunci, ei au câștigat popularitate și au rămas unul dintre preferințele preferate din Statele Unite. Sunt delicioase și nu fac așa de rău pentru sănătate ca și alte bomboane făcute cu ciocolată. Dacă vă place această bomboană, să învețe cum să o facă acasă.

conținut

Pași
Materiale necesare

pași

Pregătiți și separați toate ingredientele necesare. Bomboanele și siropul de porumb întunecat vor fi folosite împreună, precum și zahărul de glazură, vanilia și stafidele. Procesul de a face acest bomboane este relativ rapid și nu doriți să vă ardeți ciocolata în următorii pași deoarece nu ați găsit un ingredient. Dacă aveți toate ingredientele de care aveți nevoie înainte de a începe, este mai greu să pierdeți rețeta.

Pregătește baia Maria. Pentru a face acest lucru, așezați o tigaie pe sobă și umpleți-o cu ½ până la 3/4 de apă. Apoi, lăsați lichidul să fiarbă și să reducă căldura. Apoi, așezați un vas mai mic în apă.

Se topește ciocolata împreună cu siropul de porumb din baia Mary. Se amestecă în mod constant pentru a nu arde ciocolata și se va topi în mod egal.

Asigurați-vă că apa nu se încălzește prea mult. Chiar dacă ciocolata nu arde, căldura poate provoca separarea ei. Se continuă agitarea până se topeste complet.

Îndepărtați amestecul de ciocolată de la căldură atunci când se topește. Reservați tava cu ciocolata, astfel încât să se răcească puțin și să opriți căldura din cealaltă.

Se amestecă zahărul înghețat, stafidele și vanilia în amestecul de ciocolată. Asigurați-vă că vanilia și zahărul sunt bine distribuite în amestec și că stafidele sunt complet acoperite de ciocolată.

Formați stafidele și plasați-le pe folie. Se recomandă să folosiți dimensiunea unei jumătăți de lingură pentru dulce, dar puteți face stafide individuale.

Lăsați gemul să se răcească. Puneți hârtia de unt cu stafide într-o tavă și puneți-o în frigider. În funcție de dimensiunea formei de bomboane, poate fi necesar să așteptați 10 până la 60 de minute pentru ca acestea să fie gata pentru consum.