itholoinfo.com.com

Cum se face vinul cu piersici

Vinul piersic este cu siguranta un castigator printre cei care iubesc gustul piersicilor. Acesta este un mod excelent de a folosi un exces de piersici și mai mature de fructe, cu atât mai bine.

ingrediente

  • 1,4 până la 1,6 kg de piersici coapte (piersici verzi sau mai puțin coapte conțin o mulțime de pectină, deci folosiți piersici foarte coapte)
  • 2 litri de apă fiartă și răcită
  • 1,4 kg zahăr granulat
  • 1 lingurita de amestec acid (obtinut in procesul de vinificatie)
  • 1/2 linguriță de ceai tanin sau o lingura de ceai foarte puternic
  • 1 tabletă de metabisulfit de sodiu sau potasiu (opțional)
  • 1 pachet (5 până la 7 g) de drojdie de vin
  • 1 1/2 cani de suc cald de portocale
  • 1 până la 2 lingurițe de enzime peptice

pași

Imagine intitulată Faceți Nectar proaspăt de piersic Pasul 1
1
Pregătiți piersicile. Spălați fructele pentru a îndepărta orice resturi și murdărie de pe acestea.
  • Imaginea intitulă Faceți Nectar proaspăt de piersic Pasul 13
    2
    Desfaceți piersicile. Nu este nevoie să eliminați coaja. Puneți felii de piersici într-un recipient din plastic.
  • Imagine intitulată Faceți Nektar proaspăt de piersic Pasul 6
    3
    Se dizolvă 700 g de zahăr în apă rece. Se adaugă amestecul acid, taninul și metabisulfitul de potasiu (dacă se utilizează) și se amestecă bine.
  • Imagine intitulată Faceți nectar proaspăt de piersici Pas 5
    4
    Se toarnă amestecul de apă rece peste piersici. Lasati timp de 24 de ore. Aceasta va fi "necesitatea".
  • Imagine cu denumirea Brew Cider ieftine Pasul 3
    5
    Se prepară cultura de activare a drojdiei. Se amestecă drojdia și drojdia de vin cu sucul de portocale cald. Acoperiți și amestecați bine. Lăsați-o deoparte timp de una până la trei ore până când spumă. Adăugați amestecul de drojdie la must.
  • Imagine cu titlul Can Sirop Pasul 10


    6
    Se adaugă enzima peptică la must. Lăsați-o să fermenteze timp de trei zile.
  • Imaginea intitulă Faceți Corn Whiskey Pasul 8
    7
    Întindeți vinul pentru a elimina solidele. Se toarnă lichidul printr-o sită de bucătărie într-un alt recipient curat. Utilizați sita pentru a îndepărta substanțele solide (bucăți de piele și piersic etc.).
  • Imaginea intitulă Make Sake Step 20
    8
    Într-o cratiță mare, fierbeți restul de zahăr în suficientă apă pentru al acoperi. Scoateți după gătit și lăsați-l să se răcească Se toarnă apa cu zahăr răcit în vin. Adăugați suficient pentru a forma 3,8 litri.
  • Imaginea intitulă Make Sake Pasul 7
    9
    Fermentați vinul timp de zece zile. Dacă bubble-ul se oprește devreme, atunci vinul va fi gata înainte de acel moment.
  • Imaginea intitulă Make Sake Step 25
    10
    Plasați vinul într-un vas de fermentare etanș cu o cameră. Lăsați-o să fermenteze până se pregătește.
  • Imaginea intitulă Make Sake Step 26
    11
    După ce fermentația este completă, vinul de piersici va fi gata pentru îmbuteliere. Păstrați-l în pivniță timp de cel puțin trei luni înainte de al încerca.

    • sfaturi

    • Trebuie să vă familiarizați cu terminologia vinificației: fermentație, must, etc.

    Materiale necesare

    • Container de plastic de 7,6 L sau recipient similar pentru vinificație
    • Sită de bucătărie
    • Oală mare
    • Vas de fermentare cu închidere ermetică și capacitate de 3,8 L
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face vinul MuscadineCum se face vinul Muscadine
    Cum să crească piersiciCum să crească piersici
    Cum se păstrează piersiciiCum se păstrează piersicii
    Cum să mănânci o piersicăCum să mănânci o piersică
    Cum se îngheață piersicileCum se îngheață piersicile
    Cum să coaceți piersicileCum să coaceți piersicile
    Cum de a alege fructeCum de a alege fructe
    Cum sa faci piersici conservateCum sa faci piersici conservate
    Cum sa faci suc de mango si piersicCum sa faci suc de mango si piersic
    Cum sa faci suc de piersicCum sa faci suc de piersic
    » » Cum se face vinul cu piersici
    © 2021 itholoinfo.com.com