Siropul oratic de casa va spori foarte mult aroma acestui cocktail non-alcoolic. Lăsând migdalele înmuiate în apa minerală extrage uleiurile prezente în semințe.
1
Se amestecă într-o oală mare pudra de migdale, cu tocurile mărunțite.
2
Adăugați două cești de zahăr rafinat.
3
Adăugați apa minerală și lăsați amestecul să fiarbă.
4
Acoperiti apa cu migdale si frigeti dintr-o zi in alta.
5
Scoateți apa de migdale din frigider și scurgeți-o printr-o bucată de morim sau o sită fină.
6
Se toarnă lichidul drenat într-un bol mare care conține marcări de măsură. Măsurați cantitatea de apă de migdale obținută.
7
Puneți apa de migdale înapoi în tava.
8
Adăugați trei și jumătate de cești de zahăr rafinat la fiecare ceașcă și o jumătate de măsură de apă de migdale.
9
Se încălzește amestecul de apă de migdale la căldură scăzută până când lichidul se fierbe, dar nu fierbe. Gatiti pana cand tot zaharul se dizolva.
10
Scoateți siropul din căldură și lăsați-l să se răcească.
11
Adăugați în sirop câteva picături de apă de flori de portocale, apă de trandafir și extract de migdale amare. Siropul va avea o culoare aurie.
12
Se toarnă siropul într-un recipient steril, etanș și se frigider până când sunteți pregătit să-l utilizați.