1
Alegeți tipul de pietriș pe care doriți să îl utilizați. Nu contează ce fel, cu condiția ca acesta are cel puțin 5 x 15 cm (sau 6 inch x 2) pentru a facilita munca sa. Pietrele de diamant, ceramică sau combinate sunt unele dintre opțiunile disponibile.
- Piatra combinată: aceasta este considerată, în general, cea mai ușoară utilizare și este realizată din granule fine până la coarse. Trebuie să înmuiați piatra de măcinat în apă curată și rece timp de zece minute înainte de a vă ascuți lama. Rețineți că atunci când o piatră este utilizată pe scară largă, canelurile se vor forma de obicei în cazul în care lama este frecat.
- Piatră ceramică: aceasta ar trebui să fie, de asemenea, înmuiată în apă înainte de utilizare, dar numai timp de trei până la cinci minute. Este mai greu decât cel combinat, ceea ce înseamnă că va ascuți mai repede lama. Acest tip de obicei durează mai mult decât a fost menționat anterior, dar este puțin mai dificil de utilizat.
- Diamond Stone: Aceasta vine în mai multe soiuri, inclusiv mai greu, mai moale și super-moale. Acest tip de piatră este foarte dur și poros. În multe cazuri, piatra de diamant este de fapt alcătuită din plăci metalice cu diamante mici atașate la suprafețele sale. Acest tip de piatră este cel mai greu și va ascuți lama mai repede. Rețineți că această piatră este, de asemenea, cea mai scumpă.
2
Lubrifiați piatra de rectificat. Dacă utilizați o piatră combinată sau ceramică, trebuie să-l înmuiați în apă pentru perioada de timp potrivită. De asemenea, experții recomandă folosirea unui lubrifiant, cum ar fi uleiul mineral, disponibil în magazinele de scule. Scopul lubrifiantului este de a evita obturarea pietrelor cu pilituri și praf. De asemenea, reduce căldura cauzată de frecare care este creată atunci când lama este frecat de piatră. Prea multă căldură poate deforma lama.
- Uleiul de mașină sau un ulei de măcinare propriu pot fi folosite pentru piatră sau ceramică combinată, în timp ce săpunul de spălat diluat este util pentru piatră de diamant.
3
Identificați unghiul de tăiere al lamei. Se mai numește unghiul de slefuire dur. Lama fiecărui cuțit este ascuțită la un anumit unghi pentru a se potrivi scopului. Cele mai multe buzunare au o margine teșită, de 25 până la 30 de grade.
- Dacă nu sunteți sigur că vă ascuțiți lama fără să cunoașteți unghiul exact, puteți merge la magazinul unde ați cumpărat-o pentru ajutor sau apelați la mașina de cuțit. Este, de asemenea, posibil să găsiți aceste informații online.
4
Poziționați buzunarul la un unghi adecvat împotriva pietrei. Țineți poziția cu lama îndreptată spre înainte, cu unghiul de tăiere pe piatră.
- Ținând pijama în aceeași poziție pentru o perioadă lungă de timp poate fi o provocare. Dacă aceasta este prima dată când ascuțire o lamă sau simțiți că nu poate ține mâinile ei stabile suficient de mult timp, ia în considerare achiziționarea unui suport de ascuțire. Aceasta se atașează la buzunar și o ține la un unghi constant. Rețineți că acest suport nu va funcționa foarte bine cu o lamă curbată.
5
Glisați lama de-a lungul pietrei. Faceți mișcări în jos și de la capătul pietrei de șlefuit. Repetați ori de câte ori este necesar pentru a produce o margine ascuțită, de obicei de aproximativ 12 ori. Pe măsură ce vă perfecționați abilitățile de măcinare, aceasta va deveni o mișcare mai circulară a lamei deasupra pietrei.
- Lamele care sunt curbate sau mai lungi decât pietrele de șlefuit vor trebui să fie împinse în jos și de-a lungul marginilor pietrei pentru a ascuți uniform toată lama.
6
Se înmoaie cealaltă parte a lamei. Rotiți cuțitul și glisați lama în jurul și spre sfârșitul pietrei de șlefuire, asigurându-vă unghiul. Faceți acest lucru de șase până la opt ori sau până când marginea este ascuțită.
7
Rotiți piatra astfel încât partea mai subțire să fie orientată în sus. Glisați lama, la unghiul corect de tăiere, de-a lungul părții mai subțiri a pietrei. Aceasta va îndepărta orice bavuri care s-au format de-a lungul marginii lamei în timpul procesului de ascuțire.
- În loc să folosești partea mai subțire a pietrei, poți să treci de asemenea fiecare parte a lamei într-un chai într-un unghi mai deschis decât cel pe care l-ai ținut lama pentru a-l tăia. Acest lucru elimină bavurile și mărește tăietura lamei. Utilizarea unui cuțit de ascuțit este, de asemenea, o opțiune pentru a reînnoi rapid lama între o dată și alta pe care o veți măcinat.
8
Testați-vă buzunarul pentru a vedea dacă este cioplit. Țineți o bucată de hârtie și încercați să o tăiați cu buzunarul. Lama ascuțită va aluneca ușor prin hârtie.
- Puteți căuta, de asemenea, orice rundă a lamei sau imperfecțiunile care dețin cuțitul împotriva luminii (sau la soare) și să caute o reflectare a luminii strălucitoare. Reflex există numai atunci când există o muchie rotunjită undeva de-a lungul lamei sau o secțiune a acestuia, care nu este ascuțită.