Cum să recoltați rădăcini

Rădăcina este, de fapt, foarte ușor de dezvoltat, problemele apar doar dacă unul dintre ele este lăsat accidental în sol după mult timp după ce se înroșește. Cu toate acestea, chiar dacă o ridichă este lăsată pe pământ după ce a fost coaptă, puteți să vă recoltați semințele mai târziu.

conținut

Pași
Partea 1ridichează în creștere
Partea 2recoltarea semințelor de rechin
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Ridichează în creștere

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 1

Dați timpilor de rechini să se maturizeze. Multe soiuri se coacă rapid, necesitând doar aproximativ trei săptămâni înainte de a fi pregătite pentru a fi recoltate și mâncate. Lăsați ridichii din grădina dvs. să se maturizeze, dar după ce acestea coacă, recoltați-le rapid.

Radiile de vară coacă repede și tind să se stingă mai repede dacă sunt lăsate pe teren pentru câteva zile mai mult decât este necesar. Rechinii de iarnă pot fi neglijați puțin mai mult, deoarece durează mai mult pentru a se maturiza și a le strica pe pământ.
Radishii de iarnă își păstrează, în general, calitatea pe tot parcursul frigului rece. Unele soiuri pot fi păstrate în grădină sub un strat greu de paie și frunze pe parcursul iernii.
În timp ce fiecare varietate se maturizează în ritm propriu, ridichile de vară se maturează de obicei între 20 și 30 de zile, în timp ce ridichile de iarnă se maturează între 50 și 60 de zile.
Odată ce o ridichă strică solul, se va dezvolta o textura spongioasă și neaprobabilă și un gust picant.

Imagine intitulată Harvest Radishes Step 2

Verificați rădăcinile. Rădăcinile unei ridichi coapte sunt de aproximativ 2,5 cm lungime, dacă nu chiar mai puțin. Scoateți cu atenție niște sol chiar deasupra rădăcinilor, lângă frunzele deasupra solului, pentru a verifica dimensiunea.

Puteți îndepărta solul cu degetele sau cu o mică spătula de grădină.
Rădăcini cu rădăcini de 2,5 cm trebuie să fie recoltate. Dacă identificați rădăcini foarte mici, întoarceți-le în sol și lăsați ridichii să crească până când se maturizează.
De vreme ce ridichile de vară coacă foarte repede, ar trebui să verificați adesea rădăcinile până când ajung la maturitate.
Dacă vă plantați ierburile de iarnă în toamnă, faceți acest lucru chiar înainte de înghețarea solului. Dacă doriți să încercați să le protejați în timpul iernii, acoperiți-le cu paie grele și recoltați-le înainte de a arăta semne de creștere nouă la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii.

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 3

Trageți fiecare ridiche direct de la sol. Scoaterea ridichilor este foarte ușoară. Pentru a le îndepărta de pe pământ, luați ridica la baza frunzelor și trageți-o drept în sus. Înainte, este posibil să aveți nevoie să o răsuciți ușor pentru ao desface de la locul ei în pământ, dar cele mai multe ridichi vor ieși cu puțin mai multă forță în sus.

Este foarte important să recoltați ridichii de îndată ce se maturizează, chiar dacă nu intenționați să le mâncați imediat. Acestea vor dura mai mult în frigider decât sub pământ.
Dacă recolta dvs. de ridiche a fost substanțial redusă, ar trebui să puteți recolta una fără a distruge rădăcinile oricărei alte ridiche din apropiere.

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 4

Tăiați foile și păstrați-le. Tăiați frunzele din partea de sus a fiecărei ridichi folosind foarfece de bucătărie sau un cuțit ascuțit. Dacă doriți, aceste frunze pot fi curățate în apă rece și curgătoare și depozitate în scopuri de gătit.

Dacă intenționați să salvați foile, ștergeți-le în apă curentă pentru a freca murdăria vizibilă cu degetele.
Puneți foliile curate și uscate într-o pungă de plastic sigilată. Închideți sacul și păstrați-l în frigider timp de până la trei zile.
Reteta de frunze poate fi adăugată la salate sau alte feluri de mâncare care folosesc legumele verzi cu frunze.
Dacă nu intenționați să depozitați frunze de ridichi, le puteți arunca fără să luați măsuri de precauție.

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 5

Spălați și păstrați în frigider. Odată ce frunzele au fost tăiate aproape de fiecare ridichă, puteți șterge rechinul în apă rece. Așezați ridichii curățați în pungi de plastic închise ermetic și păstrați-le la frigider atâta timp cât sunt gata de utilizare timp de până la două săptămâni.

Puteți freca majoritatea murdăriei și resturilor cu ajutorul degetelor, dar pentru murdăria persistentă și lipicioasă, utilizați o perie de legume pentru a freca ușor partea de ridiche în timp ce clătiți-o.
Asigurați-vă că ridichii au fost uscate cu prosop de hârtie curat înainte de a le depozita.
Așezați ridichii în tava de legume dacă frigiderul are unul. Acest compartiment va păstra ridichii în condiții ideale de temperatură și umiditate, păstrându-le pentru mai mult timp.

Partea 2
Recoltarea semințelor de rechin

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 6

Alegeți care picioare de ridiche vor fi folosite pentru producția de semințe. Odată ce o radicuță este folosită pentru semințe, nu va mai fi bine să mănânci. Ca rezultat, ar trebui să separați niște ridichi în grădina dvs. cu intenția specifică de a folosi astfel de plante la însămânțare.

Desigur, orice ridichă pe care o lăsați accidental la pământ după maturare poate fi păstrată în sol și folosită în producția de semințe. Acesta este pentru tine pentru a desemna picioarele de ridiche pentru acest scop în avans, ceea ce nu înseamnă că producția de semințe trebuie să fie limitată doar la acele plante.

Poziție intitulată Harvest Radishes Step 7

Lăsați picioarele radiculare selectate în afară. Continuați să îngrijiți plantele de semințe selectate așa cum ați făcut întotdeauna, fără a le deranja. Poate dura încă două săptămâni după etapa de maturare pentru ridiche pentru a dezvolta muguri de flori și, în final, semințe de sămânță.

Pe măsură ce ridicele rămase pentru semințe continuă să crească după etapa de maturitate, ele vor dezvolta una sau două tulpini care nu vor avea frunze. Odată ce aceste tulpini cresc destul de lungi și puternice, vor apărea muguri mici. Din acești muguri, semințele de sămânță vor apărea rapid. Semințele de sămânță vor crește într-o formă lungă și ascuțită.

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 8

Recolta păstăi de semințe. Utilizați un cuțit de bucătărie sau foarfece de grădină pentru a tăia păstăi de semințe de plante odată ce mugurii au căzut complet.

Dacă doriți doar să recoltați semințele pentru a fi utilizate în următoarea recoltă, nu trebuie decât să vă gândiți să așteptați ca semințele de sămânță să înceapă să se galbenă și să se usuce încă pe plante înainte de a le smulge. Așteptarea vă va face mai ușor să recoltați păstăile de sămânță de la plantă și, probabil, puteți face acest lucru cu propriile mâini.

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 9

Bucurați-vă acum de semințele de sămânță dacă doriți. Puteți spăla păstăi proaspete de ridiche și le puteți arunca în salată dacă preferați. Podusurile sunt comestibile și similare în aspect și textură la păstăi de mazare. Ele pot fi adăugate la salate sau se pot bucura de prime și de la sine.

Rețetele de rădăcină pot fi, de asemenea, sărate în timp ce sunt proaspete. Pentru aceasta, trebuie să deschideți păstăile înainte ca acestea să se usuce. Strângeți semințele și le germinați ca și cum ați fierbinți boabele.

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 10

Uscați păstăile de sămânță dacă le plantați pentru a recolta semințe. Dacă doriți să recoltați semințele pentru utilizare ulterioară, agățați păstăile într-un loc uscat și lăsați-le să se usuce până când ajung la o culoare maro deschisă.

Desigur, dacă permiteți să se usuce păstăi în timp ce se află încă în plantă, puteți trece peste acest pas și puteți merge la următorul, fără să mai așteptați, atâta timp cât acestea sunt deja uscate în mod corespunzător.

Imaginea intitulată Rețete de recoltare Pasul 11

Deschideți păstăile pentru semințe. În acest moment, păstăile vor fi destul de fragile pentru a le deschide fără ajutorul unor instrumente speciale. Utilizați miniatură pentru a împărți fiecare pod, deschizându-i. Îndepărtați semințele răzuindu-le ușor cu degetele.

Liniați zona de lucru cu un prosop curat de hârtie pentru a vă ajuta să ridicați fiecare sămânță care va strănută când deschideți păstăile.
Semințele ar trebui să aibă o culoare maro bună când sunt suficient de uscate. Acestea ar trebui să fie uscate atunci când deschideți păstăi, dar dacă semințele sunt încă maro deschis, acestea vor trebui să fie uscate puțin mai mult.
O opțiune alternativă este să lăsați semințele în păstăile uscate și să le deschideți în același mod chiar înainte de a fi gata să le plantați. Acest lucru va dura mai mult spațiu de stocare, dar semințele vor fi mai bine protejate pe termen lung.

Imagine intitulată Rețete de recoltare Pasul 12

Depozitarea semințelor. Dacă semințele nu sunt complet uscate, permiteți-le să se usuce mai mult înainte de a le stoca. După ce le-au uscat, păstrați-le într-un plic mic sau într-un borcan sigilat și păstrați-le până când sunteți gata să le plantați.

Cel mai bun recipient care trebuie utilizat este un plic mic de hârtie. Plicul trebuie să fie mic, dar suficient de mare pentru a stoca toate semințele cu puțin spațiu rămas. Asigurați-vă că plicul este etanș și sigilat înainte de a pune semințele în interior.
Orice container pe care îl utilizați ar trebui să fie marcat cu data și conținutul.