1
Faceți cumpărăturile. Conform tradiției, acestea sunt servite trei mese pe Sabat: o cină completă în seara zilei de vineri, un prânz plin sâmbătă după-amiază și o cină brichetă în seara aceleiași zile (a „Seudat Shilisit“ - a treia masă în ebraică). Dacă se așteaptă oaspeții pentru trei mese, cumpara toate ingredientele în avans, sau să le cereți să aducă un fel de mâncare sau două pentru a accelera pregătirea.
2
Luați un duș și curățați casa. Pregătirea casei pentru Sabat este considerată o atitudine laudabilă (mitzvah). Pe lângă curățarea casei, ar trebui să folosiți cele mai bune tacamuri, tacâmuri și cele mai bune costume. Practic, ar trebui să privim Sabatul ca o recepție făcută pentru un rege, inclusiv mesele care vor fi servite.
3
Începeți Sabatul cu prima binecuvântare. Pentru a marca începutul Sabatului, în mod tradițional, două lumanari sunt așezate pe masa de masă chiar înainte de apusul soarelui, vineri. Ele servesc pentru a simboliza observarea și pentru a-și aminti Sabatul. Iată cum să faceți binecuvântarea în mod corect:
4
Serviți, binecuvântați și beți vinul. Binecuvântarea vinului kosher (suc de struguri) se numește kiddush. Vinul este un simbol al bucuriei și al relaxării. Pentru a face acest lucru corect, urmați regulile:
5
Binecuvântați, rupeți și mâncați pâine. Ca lumanari, este necesar sa aveti doua sabbaticale rasucite (chalas). Binecuvântările pe pâinile sănătoase au fost numite hamotzi. Scopul binecuvântării este să-i mulțumim lui Dumnezeu pentru furnizarea de alimente. Pentru a face acest lucru corect, trebuie:
6
Serviți un aperitiv. Faceți o pașină mediteraneană, un sos de specialitate sau un cookie de pește evreiesc (gefilte). Toate aceste feluri de mâncare sunt de obicei servite la începutul mesei.
7
Serviți supă sau salată. Următorul pas, în mod tradițional, constă în salată, supă sau ambele.
- Dacă alegeți supa, încercați carne de pui, carne de vită, ciuperci cu orz și morcovi cu ghimbir.
- În cazul în care alegeți salata, sugestiile sunt: sfeclă cu portocală sau salată romană cu piper.
8
Serviți cursul principal cu două sau mai multe acompaniamente. Există multe opțiuni pentru masa principală, de exemplu:
- Pentru cursul principal, pregătiți: chifteluțe în sos de ciuperci, piept de pui cu caise sau bovine-
- Pentru urmărire, încercați: fasole kugel, ratatouille sau almondine verde.
9
Serviți un desert. Finalizați masa cu un vas delicios dulce. Iată câteva sugestii pe care le puteți pregăti: plăcintă de mere crocantă, plăcintă de înghețată de unt de arahide și brânză dublă de ciocolată.