1
Planificați-vă înainte. Acest lucru va reduce și foarte mult de stres. Utilizați liste pentru a detalia ceea ce aveți nevoie și pentru a stabili ziua pentru a merge la cumpărături, timpul pentru a începe o pregătire specială etc. Pregătiți locurile de depozitare pentru feluri de mâncare și faceți o listă completă a ceea ce trebuie să faceți în seara de cină. O altă idee bună este să verificați informațiile de la mese, astfel încât să știți ce să faceți și ce să evitați în următorii.
2
Invitați o mulțime de oameni, nu o hoardă! Apelarea la mulți oameni este sigură de probleme - nu veți avea timp să vorbiți cu toată lumea și va fi foarte dificil să pregătiți alimente pentru toți acești oameni singuri.
3
Adresați-vă în prealabil despre preferințele sau cerințele alimentare. Este atât de neplacut pentru dvs. și pentru oaspeți, când vă informează că este vegetarian sau alergic la cursul principal și că nu ați pregătit nimic de la care să mănânce. Aflați aceste lucruri înainte și salvați-vă de griji. Dacă dieta persoanei este foarte neobișnuită, cereți o rețetă în avans. O altă opțiune este să cereți persoanei să aducă ingredientele sau plăcuța gata. Este mai bine să cereți decât să ignorați.
4
Prezentarea mesei trebuie să fie simplă. Utilizați căutarea wikiCautare pentru a găsi articole despre el. Evitați să vă îngrijorați prea mult de acest aspect al cina, astfel încât să nu vă ocupați de ea și de pregătirea mâncării. Stabiliți masa în avans pentru a elimina acest element de potențial de stres.
5
Planificați un meniu cu rețete pe care le puteți pregăti înainte de timp. Evitați felurile de mâncare care trebuie pregătite și servite imediat, sau nu veți părăsi niciodată bucătăria! Acest lucru funcționează numai în restaurante, deoarece au mulți angajați. Numai tu și, eventual, soțul / soția nu vor observa. Așadar, rețetele care pot fi făcute în avans sunt o adevărată binecuvântare! Deserturile care pot fi făcute cu o zi înainte sunt ideile (de exemplu, înghețată, pașcă, budinci, muse etc.). Același lucru este valabil și pentru cursul principal - preferați unul a cărui elemente pot fi pregătite înainte și numai reîncălzite la ora cină. În cărțile de rețetă, căutați indicația: "pot fi pregătite cu X ore în avans".
6
Garnise suficient pentru a fi elegante. În loc să exagerați produsele alimentare, aveți grijă de prezentare. Puneți o salată de fructe într-un castron glorios, de exemplu din porțelan. Va fi suficient pentru a se bucura de desert ca și cum ar fi ceva mult mai "șic".
7
Aveți spațiu. Nu este nimic mai rău decât să pregătiți cina într-un loc aglomerat în care oamenii se lovesc de lucruri și de alții. Iată câteva lucruri de luat în considerare:
- Scoateți animalele de companie din cale! O pisica de companie sau un caine poate fi o problema in acest moment, pentru ca aveti nevoie de agilitate in bucatarie!
- Cereți copiilor să evite apariția în bucătărie. Cel mai bine este să pregătiți mesele în avans și să le încălziți în momentul dăruirii copiilor (în cazul în care nu participă la cină). Cereți să mâncați în camera de zi sau în altă parte pentru a menține masa curată.
- Curățați frigiderul. Acest lucru vă va elibera spațiu pentru a vă alimenta mâncarea.
- Curățați aragazul. Faceți acest lucru în avans și așezați grătarele la înălțimea potrivită pentru a primi mâncarea.
- Îndepărtați de pe contor sau masați tot ce nu trebuie folosit.
- Pe măsură ce lucrați, du-te și spălați boluri, ustensile, etc. Acest lucru vă va împiedica să ocupați spațiu și veți avea gata de utilizare din nou.
8
Utilizați un cronometru pentru a nu uita timpii de gătire. În plus, veți obține mai multă înțelegere a ceea ce rămâne de făcut.
9
Faceți o impresie bună. Dacă sunteți plăcut și zâmbind când îi salutați pe oameni, iar locul este frumos și primit, nu vor observa nici măcar probleme care apar în cursul nopții. Amintiți-vă că cei mai mulți oameni nu văd rahat.
10
Relaxați-vă. Dacă aveți de gând să planificați, cina se va desfășura fără probleme și veți putea să vă bucurați de seară liniștit. Dacă vă faceți griji, faceți o listă cu cele mai importante lucruri și atârnați într-un loc evident. Acesta va fi ghidul de noapte care vă va împiedica să uitați ce trebuie să faceți. Dacă doriți, marcați ce sa făcut deja.