Cum să coaceți un tort de lire

Numele tort de lut

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

vine din rețeta tradițională a acestui tort, care livră (450g) de unt, făină, zahăr și ouă. Acest tort englez, cunoscut în Brazilia, poate fi tăiat în felii, prăjit și acoperit cu căpșuni sau servit pe partea de sus cu înghețată și sirop de ciocolată. un desert delicios.

ingrediente

450 g unt
450 g de zahăr
450 g făină
10 gălbenușuri de ou
10 albusuri de ou
1/2 linguriță de nucșoară
2 linguri de brandy

pași

Imaginea intitulată Coaceți o trusă de liră Pasul 1

Măsurați ingredientele uscate.

Imaginea intitulată Coaceți o trusă de liră Pasul 2

Păstrați fiecare ou și separați-le unul câte unul, asigurându-vă că toate sunt bune, fără sânge în pietre. Se separă gălbenușurile de ou de albusurile de ou.

Imaginea intitulată Coaceți o trusă de liră Pasul 3

Umpi untul într-un castron, frămându-l cu o lingură de lemn până când este moale și cremoasă în consistență. Se adaugă zahărul treptat și se continuă agitarea.

Imaginea intitulată Coaceți o trusă de liră Pasul 4

Adăugați gălbenușurile de ou (care trebuie să fie pre-băiate), albușurile de ou (în zăpadă), făina, nucșoara și brandy.

Imaginea intitulată Coaceți o trusă de liră Pasul 5

Bateți energic timp de 5 minute.

Imaginea intitulată Coaceți o trusă de liră Pasul 6

Coaceți într-o folie adâncă timp de 1 oră și 15 minute în cuptor la 120-150 ° C.

sfaturi

Dacă toate ingredientele au fost pregătite în avans, lovirea aluatului va fi mai rapidă.
Dacă untul este greu, lăsați-l să se odihnească scurt la temperatura camerei. Va fi mult mai ușor să o faceți cremoasă. Dacă nu aveți timp pentru aceasta, încălziți-l în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde.
Forma trebuie să fie anterior unsinsă.
Atunci când faci o prăjitură, cele mai bune ouă proaspete, untul, zahărul rafinat și făina sunt esențiale pentru rezultatul final. O atenție deosebită este necesară și în cazul măsurării și combinării ingredientelor.