Cum sa faci gelatina

Gelatina este un desert rapid și ușor de făcut. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să utilizați versiunea sub formă de pulbere - este deja îndulcită și aromatizată. Dar, dacă aveți timp suplimentar, de ce să nu faceți jeleu de casă folosind propriul dvs. gust și îndulcitor? Gelatina este deja sănătoasă, dar puteți face și mai sănătos prin a pune fructe proaspete.

conținut

Ingrediente
Pachet de gelatină
Gelatină de uz casnic
Pași
Metoda 1pregătirea pachetului de gelatină
Metoda 2efectuarea unui jeleu de casă
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Legate de wikihows

ingrediente

Pachet de gelatină

1 pachet de 85 grame de gelatină
1 cană (240 ml) apă fierbinte
1 cană (240 ml) apă rece
1 până la 2 cești (100 până la 200 de grame) de fructe proaspete (opțional)

Gelatină de uz casnic

1½ cană (350 ml) suc de fructe
¼ ceasca (60 ml) apa rece
¼ cană (60 ml) apă fierbinte
1 lingură de gelatină
1 până la 2 cești (100 până la 200 de grame) de fructe proaspete (opțional)
Agar nectar, miere, îndulcitor (la gust, opțional)

pași

Metoda 1
Pregătirea pachetului de gelatină

Se amestecă 1 cană (240 ml) apă fierbinte cu un pachet de gelatină într-un castron mare. Continuați să amestecați până când nu există granule de praf, care vor dura două până la trei minute.

Dacă utilizați un pachet de gelatină de 170 grame, puneți 2 cani (475 ml) de apă fierbinte.
Această rețetă utilizează pachete de gelatină aromate și îndulcite. Dacă utilizați gelatină tradițională, faceți clic aici pentru a afla cum să faceți gelatină de casă.

Puneți 1 amestec (240 ml) de apă rece în amestec. Dacă doriți ca gelatina să se întărească mai repede, utilizați suficiente cuburi de gheață pentru a umple 1 ceașcă. Amintiți-vă că gelatina va începe să se întărească rapid, deci trebuie să lucrați repede.

Dacă utilizați un pachet de gelatină de 170 g, puneți 2 cești de 475 ml de apă rece.

Turnați amestecul în mucegaiul dorit și plasați fructele, dacă preferați. De îndată ce plasați fructul, amestecați rapid pentru a se dispersa. Puteți folosi un vas de coacere, un castron sau chiar o matriță de gelatină. Puneți fructele pe care le doriți. Bucăți de struguri, mure și portocale sunt alegeri bune!

Dacă utilizați o foaie de copt, alegeți una care este de 23 de 30.5 cm sau 20 de 20 cm. Acestea sunt cele mai bune pentru tine, dacă intenționați să tăiați gelatina în diferite formate cu tăietori cookie.
Dacă utilizați o matriță de gelatină și doriți să puneți fructe, puneți mai întâi 1,25 cm de gelatină și apoi puneți bucățile de fructe. Finalizați umplerea matriței cu mai multă gelatină - nu agitați pentru a avea o formă frumoasă pe vârful matriței.

Așezați forma sau forma în frigider și așteptați să se îngroape, ceea ce durează două până la trei ore. În funcție de temperatura frigiderului și de cantitatea de gelatină pe care ați făcut-o, va trebui să așteptați o noapte întreagă. Testați dacă gelatina este gata prin apăsarea unui deget pe ea. Dacă beți gelatina pe deget, nu este gata. Dacă nu se lipeste, este.

Deblocați gelatina și transferați-o într-o tavă de servire. Împingeți matrița în apă caldă până la margine. Așteptați 10 secunde și apoi rotiți gelatina pe o placă. Dacă nu iese ușor, înmuiați-l în apă caldă timp de încă 10 secunde.

Dacă puneți gelatina în boluri individuale, nu este necesar să vă dezbrăcați.
Dacă puneți gelatină într-un vas de coacere, îl puteți tăia în cuburi sau puteți folosi tăietori pentru a face diferite forme. Dacă este dificil de îndepărtat, înmuiați fundul vasului de copt în apă caldă timp de 10 secunde.
Dacă ați turnat gelatina într-un castron mare, puteți face marmură cu ea folosind o lingură pentru pepene galben. Serviți bilele de gelatină într-un bol separat.

Serviți gelatina. Serviți bine sau decorați-vă cu frisca sau bucățile de fructe.

Metoda 2
Efectuarea unui jeleu de casă

Se amestecă gelatina cu 1/4 cană (60 ml) apă rece și se amestecă. Se toarnă apa într-o ceașcă de măsurare, apoi se pune gelatina deasupra. Se amestecă bine până când gelatina se îngroațește.

Dacă sunteți vegan sau vegetarian și doriți o gelatină mai fermă, utilizați 2 linguri de praf de agar. De asemenea, puteți utiliza aproximativ 60 de grame de caragenină.

Adăugați ¼ cești (60 ml) de apă fierbinte. Apa trebuie să fie foarte caldă, dar nu poate fi fierbere. Aceasta va înmuia gelatina și o va lăsa mai lichidă. Nu vă faceți griji, se va întări din nou.

Adăugați 1½ cești (350 ml) de suc de fructe. Puteți folosi doar un singur tip de suc de fructe sau puteți amesteca sucuri pentru a crea o aromă diferită. Sucurile de mere, struguri, portocale sau ananas sunt alegeri bune.

Aveți grijă când utilizați suc de ananas. Unii oameni cred că enzimele împiedică gelatinizarea să se întărească în mod corespunzător.
Încercați gelatina. Dacă nu sunteți destul de dulce, puneți ceva ca nectarul de agave, zahăr sau îndulcitor.

Turnați amestecul în mucegaiul dorit și plasați fructele, dacă preferați. Orice fruct arată bine pe gelatină, inclusiv afine, felii de portocale, ananas și căpșuni. După fruct, amestecați.

Dacă doriți să tăiați gelatina în cuburi sau în forme diferite, turnați-o într-o formă de 23 x 30,5 cm sau 20,5 x 20,5 cm.
Dacă doriți fructe într-o mucegai fantezie, puneți mai întâi 1,25 cm de gelatină și apoi puneți fructul. Umpleți restul matriței cu gelatină - nu amestecați. Acest lucru face ca rezultatul să fie mai frumos.

Imaginea intitulă Asigurați-Jello Pasul 11

Se acoperă gelatina și se răcește timp de cel puțin două până la trei ore. De asemenea, o puteți lăsa să stea peste noapte. Testați dacă gelatina este gata prin apăsarea unui deget pe ea. Dacă rămâi, nu e bine. Dacă degetul este curat, este gata.

Imagine intitulată Faceți Jello Pasul 12

Deblocați gelatina și serviți. Puteți servi-o la fel de bine sau cu o minge de frisca. Este, de asemenea, posibil să aruncați cu mai multe fructe.

Dacă puneți gelatină într-o formă, tăiați în cuburi sau utilizați un tăietor de bucate pentru a face diferite forme.
Dacă o puneți într-un castron, luați în considerare utilizarea unei lingurițe de pepene galben pentru a face bile de gelatină.
Dacă ați folosit un mucegai șic, lăsați-l în apă caldă până la margine. Așteptați 10 secunde și apoi rotiți gelatina pe o placă. Dacă nu ieși ușor, repetați scufundarea.

sfaturi

Gelatina este excelentă pentru ameliorarea durerilor în gât sau pentru oricine este în dietă lichidă.
Dacă doriți să fie mai fermă, utilizați mai mult gelatină.
Poți să-i dai jeleu unui bebeluș, deoarece încă nu sa întărit.
Se amestecă diferite arome de gelatină pentru a crea o aromă unică.
Pentru rezultate optime, amestecul de gelatină se răcește ușor înainte de a fi introdus în matriță. Nu lăsați-o să se înțepenească sau se va înroși.
Puneți o băutură alcoolică în amestecul de gelatină înainte de al pune în frigider fotografii de gelatină.