Ca gelatina turbina cu lămâie

Lemon gelatina, sucul de lamaie și vodca sunt ingredientul de bază al acestei gelatine turbinate cu aromă intensă. Se serveste in coaja de lamaie pentru o prezentare atragatoare.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătiți lămâi
Metoda 2pregătiți gelatina turbinată
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătiți lămâi

Îndepărtarea întregii bagasse de pe coaja de lămâie va împiedica apariția coajelor atunci când vă loviți cu jeleu turbionat.

Tăiați lămâile în jumătate longitudinal cu un cuțit ascuțit.

Strângeți sucul de lămâi într-un castron, utilizând un storcator sau pe mâini.

Rezervați 60 ml de suc de lamaie într-un bol mic și răciți restul pentru o altă utilizare.

Îndepărtați cu atenție coaja de lămâie în interior, asigurându-vă că nu le rupeți în acest proces.

Localizați membrana subțire care leagă coaja de coajă de coajă și scoateți-o fără a deteriora coaja.

Salvați cojile până când sunteți gata să le umpleți cu gelatină.

Metoda 2
Pregătiți gelatina turbinată

Pentru varianta de aromă, utilizați vodca de citrice în loc de vodcă netedă. Lemon Vodka va da o aroma mai intensa de lamaie, in timp ce vodca de portocala va crea un contrast interesant de gust.

Se amestecă gelatina cu apă clocotită, într-o cratiță pe sobă, cu ajutorul unui butuc până când se dizolvă complet.

Adăugați vodca și 60 ml de suc de lamaie rezervat.

Așezați jumătățile de lamaie pe o foaie de copt, părțile atingând. Acest lucru va face ca coaja sa se ridice in timp ce le umpleti cu gelatina.

Umpleți lămâiele până la margine cu amestecul de gelatină și vodcă.

Refrigerați lămâile timp de cel puțin o oră. Asigurați-vă că gelatina este complet fermă înainte de a tăia lămâile.

Se taie fiecare jumătate de lămâie în 4 boboci folosind un cuțit ascuțit.

Presarati cu zahar.

Se toarnă felii de lămâie pe placă pentru a acoperi vasul de zahăr. Repetați cu cealaltă față.

A terminat.

sfaturi

Puteți săriți întotdeauna prezentarea cu coaja de lămâie și pur și simplu faceți gelatina turbinată în cupe de plastic.
Dacă nu aveți o formă de muffin, puneți fiecare felie de lamaie pe o ceașcă de plastic de 60 ml. Umpleți coaja de lămâie cu gelatină și așezați cupele cu coaja în frigider. Sticla va asigura că coaja de lamaie rămâne în picioare.