1
Alegeți tipul de alge pe care doriți să îl pregătiți. Există multe tipuri de alge marine comestibile. Unele dintre cele mai frecvente sunt descrise mai jos.
- Alaria este de culoare verde deschisă și aproape transparentă.
- Sârmă este subțire, cu fir, aproape negru.
- Dulsa este roșu închis.
- Hiziki este subțire, cu fir, aproape negru.
- Kelp, cunoscut și sub denumirea de kombu, este cea mai mare alge.
- Nori este folosit ca un capac pentru multe tipuri de sushi și este probabil cel mai recunoscut tip de alge marine.
- Wakame este legat de Alaria. Este de asemenea verde deschis și aproape transparent.
2
Cumpărați sau luați și uscați algele marine.- Algele marine pot fi cumpărate în multe supermarketuri specializate și online. Practic toate algele vândute în magazine sunt uscate.
- Cele mai multe alge sunt colectate în primăvară sau vară. Utilizați un cuțit sau foarfece și purtați o geantă. Diferite tipuri de alge ca diferite condiții. Valul energetic și substratul unei zone determină care alge se dezvoltă acolo. Cunoașteți speciile din regiunea dvs. și unde trăiesc. Nu îndepărtați toate algele dintr-o zonă și nu lăsați partea inferioară netedă. Spălați ușor în apa de la ocean înainte de al lua acasă.
- Dacă ați luat algele de unul singur, cel mai bine este să-l uscați pentru depozitare. Răspândiți algele într-un ziar și lăsați-l sub soare sau într-un loc fierbinte timp de o săptămână pentru ca acesta să se usuce sau să îl faceți într-un cuptor cald timp de câteva ore.
3
Pregătiți algele înainte de a mânca sau de a găti prin hidratarea.- Cele mai multe alge marine uscate trebuie să fie umezite înainte de a mânca. Nori este o excepție.
- Umpleți algele uscate într-un castron mare cu apă caldă până când este moale. Majoritatea algelor au nevoie doar de câteva minute pentru a rămâne moi și dulce este moale atât de repede încât trebuie doar să obțineți apă caldă în ea.
4
Gatiti algele marine.- Majoritatea tipurilor de alge nu trebuie preparate înainte de alimente, ci pot fi servite în salate, supe, fripturi etc.
- Gatiti alaria timp de cel putin 20 de minute in supe sau cu boabe.
- Puneți firul brut în salate după ce îl umeziți. Poate fi, de asemenea, plasat în supe sau brânzeturi cu alte legume.
- Se prăjește dulse într-o tigaie și se utilizează ca o gustare. După ce a trecut în apă, poate fi folosit în salate și sandwich-uri. Poate fi pus și în supe, deși nu poate fi gătit mai mult de 5 minute.
- Utilizați hiziki ca fir.
- Puneți aluatul pe feluri de mâncare care se încălzesc. Kelp este cel mai frecvent utilizat în dashi.
- Înfășurați sushiul cu nori uscați sau uscați-l în foc și utilizați-l în bucăți în supe și mâncăruri cu orez. Poate fi așezat și în vase prajite.
- Utilizați wakame ca alaria.
Cum să gătești fasole neagră
Cum se face Spamul Musubi
Cum sa faci Sushi fara alge marine
Cum sa faci Temaki
Cum să pregătiți sushi
Cum să hrănești un tatuaj
Cum de a controla inflorescențele algelor în acvariu
Cum să ai grijă de Artemias
Cum puteți elimina petele de alge negre din bazinul dvs.
Cum de a alege cel mai bun Clarificator și Algaecide pentru piscina dvs.
Cum să faci un îngrășământ lichid de ceai
Prevenirea creșterii algelor în surse
Cum sa scapi de algele piscinei
Cum să scapi de alge în Lagos
Cum se face Spamul Musubi
Cum sa faci Sushi fara alge marine
Cum sa faci Temaki
Cum să pregătiți sushi
Cum să hrănești un tatuaj