1
Localizați canelurile întunecate în cochilia de nucă de cocos. La un capăt al nucilor de cocos, există două sau trei crestături circulare, întunecate. Acestea sunt cele mai slabe puncte ale cochiliei.
2
Unghii un cui în una sau toate canelurile folosind un ciocan.
3
Scoateți apa din cocos. Pentru a face acest lucru, puneți capătul cu găurile cu capul în jos peste un recipient deschis, permițând lichidului să curgă în el.
4
Poziționați nuca de cocos drenată în centrul unui prosop. Prosopul trebuie să fie suficient de mare pentru a înfășura fructele.
5
Înfășurați fructele cu prosopul.
6
Beat nuca de cocos (învelit în prosop) folosind un ciocan sau alt obiect dur. Va trebui să loviți de mai multe ori pentru a deschide fructul.
- Pentru a termina, apăsați de câteva ori părțile rupte pentru a le micșora. Procedând astfel, veți obține bucăți foarte mici, astfel încât să fie mai ușor să îndepărtați pulpa de pe carcasa interioară.
7
Scoateți pulpa de nucă de cocos din bucăți proaspăt rupte. Utilizați un cuțit mic pentru astfel de.
8
Clătiți pulpa de nucă de cocos cu apă.
9
Mananca sau pastreaza pulpa pana cand trebuie sa o folosesti.- În frigider, pasta va rămâne proaspătă timp de două până la șapte zile.
- În congelator, acesta va fi proaspăt timp de una până la trei luni.
- O alternativă de conservare este de a grăpa sau de a distruge pulpa și de a-i deshidrata. Această metodă va prelungi durata de viață a pastei de cocos timp de până la 12 luni.