Cum se deschide o nucă de cocos

Nucă de cocos sunt fructe delicioase și versatile, care arată chiar mai bine atunci când sunt consumate proaspete. Mulți oameni se tem să cumpere întregul fruct, deoarece ei cred că vor avea nevoie de niște unelte grele - un burghiu, un ferăstrău etc. - să o deschidă. Din fericire, puteți dezlipi articole simple de uz casnic care includ cuptorul (citiți mai multe în a doua secțiune a textului) și un simplu ciocan sau ciocan (a treia secțiune). În cele din urmă, când puteți deschide nuca de cocos, veți avea nevoie doar de un cuțit și de un scrumieră pentru a extrage pulpa gata preparată.

conținut

Pași
Metoda 1extragerea apei din nuca de cocos
Metoda 2utilizând cuptorul pentru a deschide nuca de cocos
Metoda 3deschiderea nuca de cocos cu un ciocan
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Metoda cuptorului
Metoda saniei
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Extragerea apei din nuca de cocos

Imaginea intitulată Deschideți o nucă de cocos Pasul 1

Faceți o gaură în partea de sus a cocosului. În această regiune, există trei intrări în coajă. Una dintre ele este de obicei mai slabă - când o găsiți, folosiți un cuțit pentru a face o gaură de aproximativ 1,3 centimetri.

De asemenea, puteți folosi o scobitoare de metal sau un burghiu pentru a forța acea parte a cochiliei de nucă de cocos.

Întoarceți nuca de cocos cu capul în jos peste un pahar. Puneți gaura pe care tocmai ați făcut-o pe recipient pentru a ușura colectarea apei.

De asemenea, este posibil să se utilizeze un bol pentru a colecta apa - dar sticla facilitează procesul, deoarece servește ca suport pentru nuca de cocos în timpul extracției.
În cele din urmă, puteți utiliza și un dosar.

Așteptați ca tot lichidul de cocos să fie extras. Lăsați fructele deasupra sticlei timp de câteva minute. Poate că trebuie să-l scuturăți de câteva ori pentru a scoate toată apa.

Dacă decideți să luați nuca de cocos la cuptor pentru a înmuia coaja, extrageți toată apa înainte sau fructul poate exploda dacă este încălzit pentru o perioadă lungă de timp.
Dacă doriți să utilizați un ciocan pentru a deschide nuca de cocos, nu este nevoie să extrageți apa înainte. Cu toate acestea, cel mai bine este să faceți această scurgere oricum, sau puteți lăsa bucătărie murdar.
Extrageți aproximativ 120-180 ml de apă de cocos.
Apă proaspătă de nucă de cocos are un gust dulce. Dacă este gras, se datorează faptului că fructele sunt putrede și improprii consumului.

Metoda 2
Utilizând cuptorul pentru a deschide nuca de cocos

Imaginea intitulată Deschideți un cocos Pasul 4

Preîncălziți cuptorul. Se va înmoaie învelișul de nucă de cocos numai dacă este la o temperatură ridicată de 190 ° Celsius.

Puneți nuca de cocos într-un vas de copt și lăsați-l în cuptor timp de zece minute. Sau, dacă preferați, eliminați-o când observați fisuri în coaja de fructe.

Dacă nuca de cocos nu se sparge după zece minute, lăsați-o în cuptor mai mult până când observați unele modificări semnificative. Vedeți cum este acum și apoi să treci peste acest punct.
Dacă vă grăbiți, luați nuca de cocos la cuptorul cu microunde. Puneți-l pe o farfurie și încălziți-l la putere medie de trei minute.

Imaginea intitulată Deschideți o nucă de cocos Pasul 6

Scoateți nuca de cocos din cuptor și înfășurați-o cu o cremă de bucătărie. Când începe cracarea, scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de două până la trei minute. Apoi, înfășurați fructele într-un prosop de farfurie.

Puneți nuca de cocos într-o pungă de gunoi și dați o lovitură puternică asupra coajei sale. Nu îndepărtați fructele de pe cârpă pentru moment. Răsuciți capetele pungii pentru ao închide și loviți-o de câteva ori până când este ruptă.

Cu cât este mai greu suprafața, cu atât va fi mai ușor să spargeți cochilia de nucă de cocos. Locurile de beton sunt cele mai ideale.

Puneți un cuțit între coaja și carnea de nucă de cocos pentru a le separa. După ce ați mărunțit fructul, scoateți-l din sac și din bucătărie. Luați toate bucățile și puneți un cuțit între coaja și carnea albă pentru a le separa - aveți grijă.

Nu este nevoie să folosiți o lamă ascuțită pentru a separa pulpa de coaja. Începeți cu un cuțit de unt și treceți la ceva mai puternic dacă este necesar.
Puneți bucățile de nucă de cocos pe masă sau pe tejghea când separați coaja de celuloză.

Scoateți bucățile de fibre de pe pastă. După separare, pot exista totuși unele fibre maronie rămase pe carnea albă. Utilizați un dispozitiv de curățare pentru a le elimina - așa cum ați face cu o tomată sau ceva asemănător. Apoi veți putea mânca fructele.

Dacă nu aveți acces la un scrumieră, utilizați un cuțit ascuțit pentru a îndepărta fibrele din pulpă - aveți grijă.

Metoda 3
Deschiderea nuca de cocos cu un ciocan

Acoperiți nuca de cocos cu un prosop și țineți-l. După extragerea lichidului din fruct, puneți-l într-un prosop. Utilizați mâna non-dominantă pentru a fixa nuca de cocos, astfel încât partea neacoperită să fie în fața dvs.

Dacă preferați, lipiți nuca de cocos pe o masă sau un contor. Cu toate acestea, va trebui să-l ajustați în timp ce avansați pentru a sparge întreaga coajă.

Răsuciți nuca de cocos peste și învingeți coaja cu un ciocan de sanie până când se crăpește. Țineți-l cu o cârpă de masă și opriți-vă când se împarte în două.

Malletele metalice sunt cele mai bune instrumente pentru această operațiune.
Dacă nu aveți acces la un ciocan, utilizați un ciocan.

Împărțiți coaja și așezați fructele pe o suprafață, cu partea tăiată orientată în jos. Când întregul exterior al nucilor de cocos este crăpat, folosiți degetele pentru al separa în două pe masă sau pe tejghea.

Dacă nu puteți rupe nuca de cocos ca aceasta, repetați pasul anterior (apăsați pe coajă cu ajutorul unui bară de alunecare). Este posibil ca fructele să fie încă întregi în unele locuri.

Întoarceți jumătățile de nucă de cocos în jos și le bateți cu bara de alunecare pentru a înmuia pulpa. Astfel, va fi mai ușor să separați părțile comestibile de restul.

Atingeți șaibă pe toate suprafețele jumătăților de coajă pentru a slăbi pulpa.
Nu vă faceți griji dacă jumătățile de nucă de cocos se sparg în bucăți mai mici când sunt lovite. Aceasta poate chiar facilita extragerea pulpei.

Rotiți un cuțit între coaja și carnea de nucă de cocos pentru a le separa. După pasul anterior, introduceți lama între părțile comestibile și restul fructului. Aveți grijă să faceți separarea și repetați procesul cu toate piesele.

Utilizați un cuțit de unt pentru a nu risca tăierea în timp ce separați pulpa.

Îndepărtați fibrele din celuloză. Chiar și după separarea pulpei și a coajei, nuca de cocos va conține în continuare câteva fibre fine și ton roșu. Utilizați dispozitivul de curățare pentru a le îndepărta cu atenție.

După separarea pulpei de pe coajă de nucă de cocos, veți putea mânca sau pregăti orice fel de mâncare.

sfaturi

Lichidul din cocos nu este de lapte de cocos, și da apă de gust dulce. Este o componentă naturală a fructelor și modifică culoarea sau aroma, în funcție de gradul de maturitate al nucilor de cocos. Laptele de nucă de cocos, la rândul său, este un produs industrializat fabricat din ulei extras din pământ proaspăt cu apă clocotită. Dacă doriți, puteți chiar pregătiți-o singură.

avertismente

Niciodată nu încercați să deschideți o nucă de cocos la baza mușcăturii - pe lângă faptul că nu reușiți, puteți chiar să vă rupeți dinții.
Fii foarte atent când lovești coaja cu ciocanul. Utilizați forța, dar nu la punctul de a pierde controlul sculei și de a vă lovit de mână accidental.
Nu puneți nuca de cocos în cuptor înainte de a extrage apa. Poate exploda daca se incalzeste mult timp si lichidul se poate evapora, creand un punct intern de inalta presiune.