Cum sa faci unt de arahide

Cât de greu este să găsiți unt de arahide în supermarket, nu? Vestea bună este că puteți face acasă ușor și ieftin, deoarece nu necesită multe ingrediente. Efectuarea propriului unt de arahide va oferi o alternativă mai sănătoasă decât produsele comerciale umplute cu aditivi chimici și conservanți. Bucurați-vă că arahidele sunt ieftine și conțin proteine și vitamine. Copiii iubesc!

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1efectuarea untului de arahide
Metoda 2utilizarea untului de arahide în rețetele tale
Sfaturi

pași

Metoda 1
Efectuarea untului de arahide

Imaginea intitulă Faceți untură de arahide Pasul 1

Pregătiți arahidele. Înainte de a utiliza arahidele pentru a face unt, trebuie să le spălați cu apă rece pentru a scăpa de orice murdărie în exces. Apoi, puteți să le uscați. Dacă acestea sunt în coajă, atunci ar trebui să le coajați manual, ceea ce este un pic mai ușor atunci când acestea sunt uscate. Nu vă faceți griji, nu trebuie să fie perfect decojite.

Dacă utilizați arahide în coajă, încercați să utilizați Valencia sau alune de Virginia pentru cele mai bune rezultate. Dacă intenționați să le prăjiți mai întâi, pariați pe arahide spaniole din cauza conținutului lor mai mare de ulei.

Imagine intitulă Fă-ți untul de arahide Pasul 2

Turnati arahidele (opțional). Există cei care preferă să coace arahidele înainte de a le prelucra, deoarece devin mai crocante și cu o aromă diferită. Totuși, acest lucru este absolut opțional și face ca procesul să dureze ceva mai mult. Deci, depinde de dumneavoastră dacă doriți sau nu să le toastați - puteți cumpăra și arahide prăjite. Dacă decideți să o faceți singur, iată rețeta:

Puneți arahidele într-un castron și amestecați-le cu ulei vegetal sau de arahide.
Preîncălziți cuptorul la 176 ° C.
Răspândiți arahidele într-un singur strat pe o foaie de copt. Nu-i lăsați să se ridice unul pe celălalt, altfel cei de jos vor fi prăjiți, iar cei de sus vor fi brute.
Lăsați-le să se prăjească timp de aproximativ 10 minute, până când se acoperă ușor cu ulei și aur.
Dacă doriți să vă asigurați că niciuna dintre ele nu va fi arsă, puteți agita ușor tava la fiecare 2 minute.

Imaginea intitulă Faceți untură de arahide Pasul 3

Puneți arahidele în funcția de pulsare a mixerului. Dați câteva impulsuri în blender până când arahidele sunt măcinate. Idealul este să le pulsați în timp ce sunt încă calde, proaspete din cuptor.

Procesați arahidele timp de 1 minut. Amestecul ar trebui să înceapă să arate mai cremoasă și mai mult ca untul de arahide pe care îl doriți.

Imagine cu titlul Faceți untură de arahide Pasul 5

Răsturnați partea inferioară a mixerului sau a procesorului de bucătărie după cum este necesar. Continuați să pulsați arahidele prin răzuirea laturilor și a părții inferioare a procesorului până când amestecul atinge consistența dorită. Trei minute ar trebui să fie suficiente.

Este important să fiți conștienți că acest unt de arahide nu va arăta niciodată la fel de cremoasă ca versiunile industrializate. Dar efortul merită, pentru că gustul este mult mai bun decât rivalii cumpărați. Cel mai bun gust se datorează faptului că untul este natural, proaspăt. Și mai bine: fără aditivi chimici și conservanți.
Răsturnați fundul și părțile laterale ale mixerului sau procesorului și transferați untul de arahide într-un castron atunci când sunteți gata. Utilizați o lingură mare pentru a face acest lucru.

Imaginea intitulă Faceți untură de arahide Pasul 7

Adăugați sare și zahăr la gust, dacă este necesar. Gustați untul de arahide pentru a vedea dacă are nevoie de puțin mai multă sare și zahăr. Dacă gustul este deja așa cum vă place, atunci nu este nevoie să le adăugați.

Imaginea intitulă A face aluatul de arahide Pasul 8

Adăugați un mic zahăr brun, melasă sau miere pentru un gust mai dulce. De asemenea, puteți înlocui zahărul cu melasă sau cu miere, dacă doriți. Unii oameni preferă să pună aceste ingrediente în procesor și să le amestece împreună cu arahidele - aceasta depinde de puterea procesorului dvs., deoarece mierea și alte ingrediente pot ajunge să necesite prea mult din ea.

Dacă amestecați aceste ingrediente cu mâna, va trebui să le amestecați până când toate sunt complet încorporate într-o cremă omogenă.

Imaginea intitulă Faceți untură de arahide Pasul 9

Treceți untul de arahide într-un recipient bine etanșat (adică nu permite aerului să intre). A se păstra la frigider pentru o zi sau două, astfel încât consistența să fie dublă. Bineînțeles că valabilitatea versiunii de casă este mai scurtă decât versiunile industrializate, dar avantajul este că untul de casă este atât de delicios încât se termină repede! În pâine, biscuit, în tort sau în clătite, cu înghețată ...

Puteți păstra acest tip de unt de arahide în frigider timp de până la câteva săptămâni.

Metoda 2
Utilizarea untului de arahide în rețetele tale

Imaginea intitulă Faceți un unt de arahide și un jelly sandwich Pasul 6

Încercați sandwich-ul care face bucuria generațiilor de americani. Trebuie doar să treci untul de arahide și niște lapte de fructe pe pâine. Și de ce nu vă dați o notă personală acestui clasic, adăugând lucruri și mai delicioase în umplutură?

Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile cu unt de arahide Pasul 12

Un alt iubitor clasic american este cookie-ul de arahide. Rețeta este ușoară și simplă. Puțin puțin unt de arahide, făină, zahăr brun și alte câteva ingrediente și ... Veți întreba cum trebuie să petreceți atât de mult timp fără să cunoașteți această plăcere. Aceste cookie-uri sunt chiar mai bune dacă sunt însoțite de un pahar de lapte!

Pariați pe ciocolată de unt de arahide. Cunoscuți sub numele de "bile de unt de arahide" în limba engleză, ele sunt tratamentul perfect pentru acele zile când doriți o bomboană minunată, dar simplă. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați untul de arahide cu zahăr, să faceți marmură și să-i dați în ciocolată topită. Trebuie să văd!

Faceți cupe de unt de arahide. Se numesc cupe de unt, ciocolată în formă de buchete umplute cu unt de arahide. Acestea sunt foarte apreciate ca daruri, deoarece puteți molid topul ceștilor cu confecții colorate. Pentru rețetă, este suficientă o mică ciocolată, untul de arahide și unele forme pentru cești.

Imaginea intitulă Make Up Soup de untură de arahide Pasul 5

Încercați supa de unt de arahide. Cine a spus că untul de arahide este folosit numai pentru dulciuri? Poți să faci o supă delicioasă de unt de arahide cu numai lapte, scorțișoară și untul tău de arahide, plin de aromă.

Imaginea intitulă Make Oreo și unt de arahide Brownie Cakes Intro

Răsfățați-vă cu untul de arahide și cu torturile Negresco! Acest desert creativ și delicios este făcut cu unt de arahide, Negresco, unt, făină și câteva alte ingrediente cheie. În Statele Unite, folosesc un biscuit numit Oreo în loc de Negresco, dar este delicios în același mod!

sfaturi

Dacă vă place untul de arahide cu bucăți de arahide, rezervați aproximativ 1/4 ceașcă de arahide în timp ce procesați restul. Puneți-le în procesorul de bucătărie sau în blender numai când restul de arahide este aproape gata și amestecul este deja cremos. După ce așezați arahidele rezervate, procesați totul pentru încă câteva secunde.
Dacă untul devine prea sărat, adăugați mai mult zahăr sau miere.
Pe măsură ce câștigați practică în rețetă, reduceți cantitatea de ulei până când nu mai trebuie să folosiți niciuna. Untul de arahide natural trebuie să conțină „Numai“ arahidă , adică ar trebui să fie o hrană foarte sănătoasă, gustoasă, bogată în proteine.
Dacă doriți un unt mai uniform, fără un pic de ulei pe partea de sus și arahide de dedesubt, încercați să utilizați un ulei care este solid la temperatura camerei, cum ar fi ulei de palmier, ulei de nucă de cocos sau unt de cacao.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit