Cum să prăjit arahide

Nu este nimic mai bun într-o zi de vară decât gustul crocant, sărat de arahide prăjite de casă. După ce au fost prăjite, arahidele au o aromă mai intensă și se transformă în tidbits ideal pentru petreceri și întâlniri. Ele pot fi folosite ca ingrediente ale altor rețete. S-ar putea să nu credeți, dar prăjirea arahide este ușor și distractiv. Urmați instrucțiunile de mai jos pentru a pregăti această gustare tipică într-o clipă în propria dvs. casă!

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1prăjirea arahidei
Metoda 2variații
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Prăjirea arahidei

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. În așteptarea încălzirii cuptorului, continuați cu pașii de mai jos.

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 2

Alegeți dacă veți avea arahide toast cu sau fără coaja. Procedurile pentru prăjirea acestor două tipuri de arahide sunt foarte asemănătoare. Cu toate acestea, există câteva detalii pe care ar trebui să le țineți cont înainte de a începe:

Arahidele fara arahide sunt mai usor de folosit in retetele de unt de arahide si de pe cuptor, deoarece nu este necesara indepartarea coajelor mai tarziu. Pentru a pregăti untul de arahide, utilizați soiul spaniol deoarece conține un conținut mai mare de grăsimi. Dacă preferați, puteți elimina pielea de arahide cu degetele înainte de a le frige (deși acest lucru este încă ușor de făcut după prăjire).
Arahidele cu coaja trebuie spălate în apă pentru a elimina murdăria excesivă. Uscați-le mai întâi cu prosop de hârtie și apoi lăsați-le să se usuce pe un grătar timp de aproximativ cinci minute.

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 3

Răspândiți arahidele într-un vas de copt sau în formă de biscuiți. Arahidele ar trebui distribuite într-un mod care să formeze un singur strat, asigurându-se că acestea sunt prăjite în mod egal. Dacă cantitatea de arahide este prea mare pentru un singur strat, coaceți-le în părți.

Pentru o curățare ușoară, împachetați foaia de copt cu folie sau folie. Acest lucru nu este obligatoriu, la fel ca în alte rețete, totuși, va menține arahidele lipite de foaia de copt.

Imaginea intitulată Peanuturi de prăjit Pasul 4

Turnati arahidele. Așezați foaia de copt sau forma cookie pe raftul mijlociu al cuptorului (acest lucru vă va ajuta să faceți aluaturile clare oricum). Nu va trebui să întoarceți arahidele în timpul prăjirii. Timpul de gătire variază în funcție de tipul de arahide care este prăjită:

Arahidele arse trebuie păstrate în 15-20 de minute.
Arahidele în coajă trebuie păstrate în 20 până la 25 de minute.

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 5

Scoateți coala din cuptor. Arahidele se vor găti puțin mai mult după ce le scoateți din cuptor. Atenție: atât foaia de copt, cât și arahidele vor fi extrem de fierbinți (în special arahidele decojite). Așezați vasul de coacere într-un loc sigur în care se poate răci (ca în partea superioară a aragazului).

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 6

Lăsați-vă înainte de a mânca. Când poți ține arahidele în mâinile tale fără a arde, este un semn că sunt gata să mănânce. arahide prăjite sunt destul de gustoase, dar, dacă preferați, puteți la acel moment temperament le cu un vârf de cuțit de sare (una sau două lingurițe vor fi suficiente). Bucurați-vă!

Metoda 2
variații

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 7

Îndepărtați pielea de pe arahide. Pielea subțire, care este în jurul valorii de arahide decorticate este complet inofensiva- de fapt, unii oameni prefera sa lase pielea in loc de a manca alune decojite. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți îndepărta ușor pielea din arahide folosind o centrifugă pentru salată (sau uscător). Așezați arahidele prăjite între palmele mâinilor deasupra deschiderii uscătorului de salate, lăsându-le treptat în interiorul aparatului. După ce faceți acest lucru cu toate alunele, închideți uscătorul și centrifugați-l până când cele mai multe (sau toate) piei au fost îndepărtate. Este posibil să aveți nevoie să coajați câteva arahide cu mâna.

Aici este o altă metodă de coaja alune: Se pun arahide prăjite într-un vas sau recipient cu capac și apoi le agită, sau să le înveliți într-un prosop vas curat și apoi frecati-le. Scoateți arahidele și apoi luați vasul, recipientul sau prosopul în afara casei, astfel încât vântul să sufleze pielea care a fost eliberată.

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 8

Așezați arahidele. Un pic de condiment este tot ce aveți nevoie pentru a lăsa arahidele naturale și prăjite și mai delicioase. Nu există nici un "drept sau rău" atunci când alegeți condimentele dvs., dar dacă doriți, puteți încerca câteva dintre următoarele sugestii:

Adăugați pe arahide o grămadă de zahăr brun și scorțișoară pentru a le transforma într-o gustare delicioasă dulce.
Se amestecă coaja de cajun cu puțină sare pentru a face arahide intens gustoase.
Adăugați o atingere picantă la arahide folosind cayenne, praf de usturoi și paprika afumată.

Imagine cu titlul Arahide de prăjit Pasul 9

Pregătiți arahidele cu vârf. esențe alimentare (lichide) pot fi folosite ca acoperire si lasa alunele cu aroma intensa si apetitoso- Cu toate acestea, pentru a obține un rezultat mai bun, ar trebui să le folosească înainte a procesului de prăjire. Aplicați un strat subțire al produsului pe arahide și apoi coaceți-le în mod normal pentru a le toasta și a fixa aroma topping-ului. Deoarece folosim ingrediente lichide aici, este o idee bună să aliniați vasul de copt cu folie sau folie.

Aici există și o sută de posibilități. Un exemplu clasic este arahidele prăjite cu miere. Pentru a face acest topping, preparați un amestec uniform de miere și unt topit în părți egale. Utilizați aproximativ două linguri de fiecare ingredient pentru fiecare jumătate de kilogram de arahide. Acoperiți arahidele și presărați puțin sare înainte de a le pune în cuptor. Turn-o în mod normal.

Imagine cu titlul Arahide cu prăjituri Pasul 10

Pregătiți unt de arahide. Credeti sau nu, pentru a pregăti toate-naturale unt de arahide prăjite de arahide fără coajă, pur și simplu framanta, cotlet sau se macină alunele pentru a le transforma într-o firmă, pastă netedă. Verifică-l reteta noastra de unt de arahide pentru a învăța pas cu pas. După cum sa afirmat mai devreme, soiul spaniol este cel mai bun pentru acest scop, deoarece acesta este cel care conține cele mai multe grăsimi. Puteți folosi un procesor de bucătărie, un mixer sau un instrument de mână, cum ar fi un pistil, pentru a lăsa arahidele cu o consistență moale, cremoasă.

Pentru a lăsa untul de arahide cu mai multe bucăți, tăiați o mână de alune și amestecați în untul gata.
Puteți adăuga puțină miere, melasă, sare sau alte condimente pentru a aroma untul de arahide.

sfaturi

Din punct de vedere tehnic, arahidele sunt clasificate ca legume, nu fructe uscate. Acestea au o valoare nutrițională ridicată și conțin grăsimi monosaturate sănătoase.
Deoarece arahidele sunt destul de grase, cel mai bine este să le sezonii imediat după ce au ieșit din cuptor. Nu aveți nevoie să adăugați de mult pentru a tempero- propria arahide grăsime (pentru a fi încălzită) va absorbi aromele și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la sfârșit arahide fără gust și plin de tigaie sare.

avertismente

Arahidele vor fi extrem de calde când vor ieși din cuptor din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Manipulați-le cu grijă și acordați întotdeauna atenție copiilor din bucătărie atunci când lucrați cu aragazul.
Prăjirea arahidei nu le va face în siguranță pentru persoanele care suferă de alergii.