Cum se preîncălzește un cuptor

Înainte de a pune ceva la friptură, cuptorul trebuie încălzit la o temperatură potrivită. Chiar dacă este nevoie doar de câteva secunde pentru ao activa, trebuie să așteptați câteva minute pentru a atinge temperatura dorită. Actul de a porni cuptorul și a lăsa să se încălzească până la temperatura potrivită se numește "preîncălzire". Deoarece cuptoarele se încălzesc lent, majoritatea rețetelor recomandă pornirea acestora înainte de a începe să se coace. Acest articol vă va arăta cum să preîncălziți cuptoarele electrice și de gaz.

conținut

Pași
Metoda 1preîncălzirea unui cuptor electric
Metoda 2preîncălzirea unui cuptor cu gaz
Metoda 3preîncălziți un cuptor într-o zonă cu altitudine mare
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Preîncălzirea unui cuptor electric

Imaginea intitulată Preîncălzi un cuptor Pasul 1

Preîncălziți cuptorul înainte de a începe să preparați rețeta. Cuptoarele electrice necesită 10-15 minute pentru a atinge temperatura dorită. Acest timp este suficient pentru pregătirea rețetei - dacă aveți nevoie de mai mult de 15 minute pentru a face mâncarea, sunați înainte de începerea procesului.

Imaginea intitulată Preîncălziți un cuptor Pasul 2

Deschideți cuptorul pentru a vedea dacă acesta este gol. Dacă de obicei păstrați lucrurile în cuptor, cum ar fi oale de prăjit, scoateți-le mai întâi.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 3

Aranjați nivelul grilajului, dacă este necesar. Cele mai multe grătare sunt în mijlocul cuptorului, dar uneori rețeta pe care o faceți trebuie să fie mai aproape sau mai departe de foc. Uită-te la rețetă și pregătește grătarul dacă e nevoie. Pe pereții interiori vor fi niște brațe înguste care să susțină grătarul.

Retetele care trebuie sa fie maronii aurii si crocante pe partea de sus, cum ar fi fripturile si lasagnele, sunt de obicei preparate pe partea de sus a cuptorului.
Rețete precum prăjituri, prăjituri și cupcakes se găsesc pe grătarul de mijloc, cu excepția cazului în care rețeta solicită ceva diferit.
Rețetele care trebuie să fie aurii și crocante de dedesubt, cum ar fi flatbreads și pizzas, sunt plasate în partea de jos a cuptorului.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 4

Porniți cuptorul și setați temperatura. Pentru a cunoaște temperatura potrivită, uitați-vă la rețetă. Informațiile de obicei arată bine la începutul rețetei. Pur și simplu apucați butonul, apăsați și rotiți până când marca atinge temperatura dorită.

Unele cuptoare au indicații precum "gratare", "grătar" sau "încălzire" în apropierea temperaturilor. Alegeți cea mai potrivită.

Imaginea intitulată Preîncălziți un cuptor Pasul 5

Așteptați până când cuptorul atinge temperatura dorită. Unele cuptoare moderne au un afișaj care arată temperatura curentă în interiorul cuptorului sau face zgomot atunci când acestea ating temperatura dorită. Unele cuptoare au o lumină care se aprinde când atinge temperatura dorită. Această lumină este, de obicei, lângă butonul.

Majoritatea cuptoarelor durează 10-15 minute pentru a atinge temperatura dorită.
În cazul în care cuptorul este vechi, este posibil să nu aibă un buton cu mai multe temperaturi scrise - poate că are doar un buton pentru ao porni și opri. În acest caz, porniți cuptorul și așteptați 10-15 minute înainte de a pune mâncarea în coacere.
Utilizați un termometru pentru cuptor. Uneori, temperatura din interiorul cuptorului nu este precisă și nu este aceeași cu temperatura de pe buton. Termometrul, care este amplasat în interiorul cuptorului, va afișa temperatura corectă. Urmați termometrul în loc să așteptați ca lumina să se aprindă sau cuptorul să facă un avertisment puternic.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 6

Puneți mâncarea în cuptor și coaceți-o în funcție de ceea ce spune rețeta. Închideți ușa strâns, cu excepția cazului în care rețeta direcționează altceva și nu se deschide să se uite. Deschiderea și închiderea ușii în timpul gătitului eliberează căldura internă, ceea ce mărește timpul de pregătire.

Dacă utilizați cuptorul pentru a face diferite rețete, aranjați formularele astfel încât acestea să nu se afle exact una peste cealaltă. Acest lucru permite aerului cald din interiorul cuptorului să circule prin hrana și să distribuie căldura mai uniform.

Metoda 2
Preîncălzirea unui cuptor cu gaz

Imaginea intitulată Preîncălzi un cuptor Pasul 7

Lăsați mediul bine ventilat. Cuptoarele cu gaz sunt alimentate cu gaz și, prin urmare, emit mult mai mulți poluanți decât cei electrici. Lăsați o fereastră deschisă pentru ca aerul să circule bine.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 8

Deschideți cuptorul pentru a vedea dacă există ceva în interiorul acestuia. Dacă de obicei stocați mărfuri acolo, va trebui să le scoateți pentru a folosi cuptorul.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 9

Reglați grilele dacă este necesar. Unele rețete vă cer să aranjați înălțimea grătarului pentru a vă asigura o gătire mai uniformă. Uită-te la rețetă și aranja grilele așa cum ți se cere. Pur și simplu trageți-le afară și puneți-le înapoi în cuptor. Pe peretele interior, vor exista paranteze pentru poziționarea grătarelor.

Rețete precum roșiile și lasagna trebuie să fie aurii și crocante pe partea de sus. Acestea sunt de obicei plasate pe partea de sus a cuptorului.
Prăjituri, biscuiți și brioșe trebuie să fie coapte uniform și rămân de obicei în mijlocul cuptorului, cu excepția cazului în rețeta cere altceva.
Rețetele, cum ar fi flatbreads și pizza, trebuie să fie de aur și crocante de dedesubt, astfel încât acestea sunt plasate pe partea de jos a cuptorului.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 10

Aflați dacă cuptorul este aprins de o flacără pilot sau de o inducție electrică. Acest lucru va determina cum să îl porniți și cum să reglați temperatura. Cele mai vechi cuptoare utilizează flăcări pilot, în timp ce cei mai tineri folosesc energie electrică. Iată cum să aflați cazul cuptorului:

Dacă cuptorul are aprindere prin flacără pilot, veți vedea o flacără constantă care crește sau scade în funcție de temperatură.
Dacă cuptorul are o aprindere electrică, nu veți vedea nici o flăcări până când nu îl porniți și nu setați temperatura.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 11

Dacă cuptorul utilizează flacăra pilot, porniți-l și setați temperatura. Este posibil să fie nevoie să apăsați butonul puțin înainte de a vă întoarce.

Dacă cuptorul are urme de gaze în loc de temperaturi exprimate în grade Celsius sau Fahrenheit, va trebui să convertiți marca. Mergeți într-un motor de căutare pe internet și căutați un convertor online.
Uneori lampa pilot se stinge sau trebuie să fie aprinsă înainte de fiecare utilizare. Dacă se întâmplă acest lucru, lăsați comutatorul de temperatură "oprit" și localizați lampa pilot. Aprindeți un meci și puneți-l lângă gaura de flacără a pilotului. Dacă lumina se aprinde, eliminați potrivirea. Dacă nu, măriți ușor temperatura.

Imaginea intitulată Preîncălzi un cuptor Pasul 12

Dacă cuptorul este digital, apăsați unele setări, cum ar fi "coaceți" sau "grill" de pe tastatură și reglați temperatura. Utilizați săgețile sus și jos pentru a se ajusta. După ce obțineți numărul, apăsați pe "On". Numerele de pe ecran se vor schimba - aceasta este temperatura curentă din interiorul cuptorului. Așteptați să se încălzească până când obțineți numărul corect.

Imaginea intitulată Preîncălziți un cuptor Pasul 13

Odată ce cuptorul atinge temperatura corectă, așezați produsul în interior. Cuptoarele cu gaz se încălzesc mult mai repede decât cuptoarele electrice, deci așteptați să atingă valoarea dorită în 5 până la 10 minute.

Păstrați ușa cuptorului închis, cu excepția cazului în care rețeta direcționează altceva. Nu deschideți ușa pentru a privi, deoarece acest lucru eliberează căldura internă și crește timpul de pregătire.
Dacă aveți de gând să coaceți mai multe feluri de mâncare și utilizați cele două grătare, nu puneți prea mult prăjire pe fund. Acest lucru poate împiedica căldura să ajungă deasupra tăvii de coacere.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 14

Fii atent dacă mirosi gaz. Dacă mirosi gazul în timp ce pregăti ceva în cuptor, poate fi cu o scurgere de gaz. Opriți imediat căldura. Nu utilizați orice aparat electric, deoarece acest lucru poate provoca o explozie. Deschideți o fereastră și ieșiți din casă. Apelați pompierii folosind un telefon mobil sau telefonul unui vecin. Nu utilizați telefonul mobil în interiorul casei.

Metoda 3
Preîncălziți un cuptor într-o zonă cu altitudine mare

Imaginea intitulată Preîncălzi un cuptor Pasul 15

Amintiți-vă de altitudine. Altitudinile mari vor afecta timpul de gătit, temperatura și chiar ingredientele. Cele mai multe rețete nu au fost făcute cu altitudini mari și vor avea nevoie de ajustări. Dacă aveți 915 de metri sau mai mult deasupra nivelului mării, trebuie să reglați rețeta.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 16

Măriți temperatura cuptorului. Când porniți cuptorul, va trebui să setați o temperatură mai ridicată decât cererile pentru rețetă. Dacă aveți 915 metri sau mai mult deasupra nivelului mării, trebuie să măriți temperatura de la 9 ° C la 14 ° C.

Dacă se află între 2130 și 2745 de metri, cel mai bine este să măriți doar timpul cuptorului.
Dacă sunteți la 2.745 de metri deasupra nivelului mării sau mai mare, măriți temperatura cerută cu 14 ° C. Apoi, de îndată ce ați pus mâncarea în cuptor, lăsați-o înapoi la ceea ce este comandat în rețetă.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 17

Scade timpul de gătit. Deoarece creșteți temperatura, mâncarea va fi pregătită mai repede decât indică rețeta. Pentru fiecare 6 minute din timpul cuptorului descris în rețetă, scade un minut.

De exemplu, dacă rețeta trebuie să rămână 30 de minute în cuptor, lăsați numai 25.

Imaginea intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 18

Puneți mâncarea mai aproape de foc. Cele mai multe cuptoare sunt mai calde în partea de jos, și acolo ar trebui să plaseze alimentele pentru a se asigura că gătește în mod corespunzător.

sfaturi

Amintiți-vă că cuptoarele sunt diferite unul de celălalt și este posibil să aveți nevoie să gătiți mai mult timp decât indică rețeta. În mod similar, mâncarea se poate pregăti mai repede decât se aștepta.
Utilizați un termometru dacă aveți un cuptor electric. Temperatura din interior nu este întotdeauna exactă. Așezați termometrul în interiorul și în ghidul de temperatura indicată pe acesta în loc să aștepte cuptorul pentru a face zgomot sau aprinde indicatorul luminos.
Dacă se utilizează mai multe grătare, distribuiți foile de coacere în loc să lăsați unul peste celălalt. Acest lucru permite aerului cald să circule mai uniform.
Închideți ușor ușa cuptorului. Nu deschideți dacă mâncarea continuă să coaceți. Pierdeți toată căldura de fiecare dată când deschideți ușa, ceea ce crește timpul de pregătire.

avertismente

Permiterea preîncălzirii cuptorului (sau încălzirea la temperatura potrivită) este importantă. Dacă nu faceți acest lucru, rezultă alimente dăunătoare sau perioade mai lungi de cuptor. Mâncarea poate fi, de asemenea, prăjită în unele părți și brută în altele.
Unele rețete nu au nevoie de preîncălzire și pot fi introduse în cuptor în timp ce se încălzește. Verificați rețeta.
Dacă utilizați un cuptor cu gaz și o miroși, ar putea fi o scurgere de gaz. Opriți imediat cuptorul și nu utilizați orice aparat electric. Acest lucru poate provoca o explozie. Deschideți cea mai apropiată fereastră, ieșiți din casă și utilizați telefonul mobil sau telefonul vecinului dvs. pentru a apela departamentul de pompieri. Nu utilizați telefoanele mobile în interior.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit