Cum se prepară crema de porumb

Crema de porumb este o tradiție în multe țări, dar veți găsi mai multe rețete pentru ea. Majoritatea acestora folosesc cremă sau lapte pentru a obține cremă, deși unii folosesc bacon. Deși nu este un fel de fel de mâncare sănătoasă, crema de porumb este un excelent acompaniament pentru prăjiturile de pui sau prăjiturile de porc prăjite în cuptor.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătirea cremei americane de porumb
Metoda 2pregătirea cremei de porumb simplu cu slănină
Metoda 3prepararea cremei de porumb într-o oală electrică
Metoda 4pregătirea cremă de porumb cu arpagic
Sfaturi
Surse și cotatii

ingrediente

Crema tradițională de porumb din sud

Serveste 4 portii

8 urechi neprelucrate de porumb
2 linguri de zahăr
1 făină de grâu de lingură
1 cană de cremă proaspătă
1/2 cana apă
2 linguri de grasime de bacon
1 unt de lingură
Sare și piper la gust

Crema de porumb simplă cu slănină

Serveste 6 portii

6 urechi de coaja
2 felii de slănină
Sare și piper la gust

Cremă de porumb în oală electrică

Serveste 8

1 kg de porumb congelat
230 g brânză cremă
1 cană de lapte (2% grăsime)
1/2 cana smântână
1/4 cană de unt
3 linguri de zahăr
Sare la gust

Crema de porumb cu arpagic

Serveste 8

12 urechi de porumb fără coajă
2 cesti de apa
2 linguri unt unsalat
1 cană de cremă proaspătă
2 linguri de arpagic proaspăt

pași

Metoda 1
Pregătirea cremei americane de porumb

Imagine cu denumirea Cream Porumb Pasul 1

Îndepărtați miezurile de porumb din vârf. Puteți folosi un cuțit de bucătărie sau un cuțit rotund conceput special pentru porumb. De asemenea, stoarceți vârful pentru a elibera lichidul din porumb în castron. Puteți folosi cuțitul pentru a stoarce aceste sucuri.

Imagine cu denumirea Cream Porumb Pasul 2

Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mic, combinați zahăr și făină. De asemenea, puteți adăuga sare și piper în acest moment. Se adaugă amestecul la porumb și se amestecă.

Se toarnă ingredientele lichide. Adăugați smântână și apă la porumb și amestecați din nou.

Imaginea intitulată Cream Porumb Pasul 4

Se prăjește grăsimea de slănină. Puneți grăsimea într-o tigaie și încălziți-o pe foc mediu. Turnați porumbul și reduceți căldura la temperatură medie.

Este dificil să găsești un înlocuitor pentru grăsimea baconului în această rețetă deoarece are un gust unic. Pentru a obține grăsimea, gatiți pur și simplu una sau două benzi de slănină. Grăsimea va ieși din bacon când o gătești.
Cu toate acestea, puteți folosi mai mult unt în loc de grăsime de slănină. Dacă faceți acest lucru, vă recomandăm să adăugați una sau două linguri de brânză parmezan împreună cu una sau două ciupiți de fum lichid. În acest fel, se obține atât gustul sărat și afumat al baconului. De asemenea, puteți utiliza boia de ardei afumată în loc de fum lichid.

Imaginea intitulată Cream Porumb Pasul 5

Gatiti timp de 30 de minute. Se încălzește amestecul până creează consistență. Adăugați untul înainte de servire.

Metoda 2
Pregătirea cremei de porumb simplu cu slănină

Imagine cu denumirea Cream Porumb Pasul 6

Îndepărtați miezurile de porumb din vârf. Folosiți un cuțit sau un dispozitiv de îndepărtare a cerealelor pentru acest lucru.

Imagine cu titlul Cremă de porumb Pasul 7

Tăiați baconul în cuburi. Utilizați un cuțit ascuțit pentru al tăia subțire. De asemenea, puteți utiliza foarfece curate pentru bucătărie.

Imagine intitulată Cremă de porumb Pasul 8

Se încălzește baconul într-o tigaie mare. Stabiliți pe foc mediu și apoi adăugați baconul.

Imaginea intitulată Cremă de porumb Pasul 9

Gatiti baconul. Lasă-l să gătească până la maro auriu.

Imagine cu titlul Cremă de porumb Pasul 10

Adăugați porumb, sare și piper. Lăsați bucătarul să gătească timp de aproximativ 15 minute sau până când porumbul este licit.

Metoda 3
Prepararea cremei de porumb într-o oală electrică

Imagine intitulată Cream Porumb Pasul 11

Se taie brânza de cremă. Tăiați-l în cuburi mari și adăugați la oală electrică.

Imagine cu denumirea Cream Porumb Pasul 12

Puneți restul ingredientelor în tigaie. Nu va trebui să dezghețiți porumbul mai întâi.

Imagine cu titlul Cremă de porumb Pasul 13

Se amestecă ingredientele împreună. Nu trebuie să se amestece perfect în acest moment, deoarece se vor topi împreună în timpul gătitului.

Imaginea intitulată Cream Porumb Pasul 14

Gatiti la foc mic. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de patru ore, amestecând ocazional.

Dacă crema de porumb gata de consum este prea groasă, adăugați mai mult lapte.

Metoda 4
Pregătirea cremă de porumb cu arpagic

Imaginea intitulată Cream Porumb Pasul 15

Scoateți porumbul din vârf. Utilizați un cuțit de bucătărie sau un cuțit conceput special pentru porumb. Nu aruncați gâtul.

Imagine cu titlul Cremă de porumb Pasul 16

Puneți porumbul într-o tavă. De asemenea, adăugați apă și unt. Se condimentează cu sare și piper.

Imaginea intitulată Cream Porumb Pasul 17

Se încălzește tigaia pe foc mediu. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, amestecand ocazional.

Imaginea intitulată Cremă de porumb Pasul 18

Strângeți lichidul din mușcături într-o cratiță. Utilizați un cuțit pentru a răsturna spikele. Strângeți cât mai mult lichid posibil.

Imaginea intitulată Cream Porumb Pasul 19

Adăugați smântâna și făina de grâu și amestecați-le împreună folosind o măturică. Lăsați-l să fiarbă timp de 1 minut.

Imagine intitulată Cremă de porumb Pas 20

Într-un blender, bateți două cesti de porumb cu crema fierbinte și făină. Aveți grijă cu lichidele fierbinți deoarece pot crea vapori în blender.

Imaginea intitulată Cream Porumb Pasul 21

Se toarnă amestecul înapoi în vasul de porumb și se amestecă bine. Lăsați-l să se încălzească timp de 5 minute.

Imagine cu denumirea Cream Porumb Pasul 22

Tăiați arpagicul. Incorporați-o în amestecul de porumb. Adăugați sare și piper la gust.

Imagine intitulată Final de porumb cremă

A terminat.

sfaturi

Pentru a înfășura copiii în proces, lăsați-le să coajă porumbul.
Când scoateți boabele de la vârf, întotdeauna tăiați și îndepărtați-vă de corp. Acest lucru ajută de asemenea la tăierea vârfului de porumb, deci obțineți o margine plană pentru ao echilibra.