Cum sa faci Enchiladas

Enchilada este o mâncare gustoasă mexicană din tortilla de porumb laminată peste o umplutură de brânză cremoasă. Enchiladas poate fi făcut cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carne, brânză, legume sau fructe de mare. Dacă doriți să știți cum să faceți enchiladas, urmați acești pași.

conținut

Ingrediente
Enchiladas simplu
Tex-mex enchiladas
Enchiladas de frutos în mar
Pași
Metoda 1pregătiți enchiladas simplu
Metoda 2pregătirea lui tex-mex enchiladas
Metoda 3pregătirea lui enchiladas de frutos în mar

ingrediente

Enchiladas simplu

2 cutii de sos enchilada
500g pui fără carne, fără pui,
250g branza rasa
2 cutii de măsline negre
10 tortilla
2 linguri ulei vegetal
1 cană de cremă de lapte
3 lingurițe cilantro

Tex-Mex Enchiladas

3 linguri. ulei de semințe de struguri
12 tortilla de porumb
1 ceapa medie, tocata
1 cățel de usturoi, tocată
1 cană de sos de piper fierbinte
3 linguri de sos de roșii
1 cană de apă
1 cană de roșii conservate
ulei de măsline
300 g brânză de cheddar mărunțită
3 linguri cilantro
1 cană de smântână
1/2 cap de salată

Enchiladas de Frutos în Mar

1 ceapă tocată
1 unt de lingură
500 g crab proaspăt
250g creveți
300 branza Colby
6 tortilla de făină
1 cană de smântână
1/2 cana smântână
1/4 ceasca de unt topit
1 1/2 lingurita de patrunjel deshidratat
1/2 linguriță de sare

pași

Metoda 1
Pregătiți Enchiladas simplu

1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2
Se încălzește 2 linguri de ulei vegetal într-o cratiță.
3
Pune 10 tortilla. Puneți o tortilla în tigaie. Gatiti 2-3 secunde, ridicati cu o spatula si plasati o alta tortilla dedesubt. Gatiti aceasta tortilla timp de 2-3 secunde, ridicati cele doua tortilla si plasati o alta tortilla dedesubt. Repetați până când toate tortilla sunt terminate, adăugând mai mult ulei în timpul procesării, dacă este necesar. Când tortillasul se întoarce în aur, scoateți-l din tigaie și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
4
Se încălzesc 2 cutii de sos enchilada într-o tavă. Se încălzește până când sosul este cald.
5
Sortați tortilla în sos.
6
Pune tortilla pe tejghea. Acesta este primul pas pentru a începe să umpleți enchilada-urile.
7
Răspândiți puiul mărunțit în mijlocul fiecărei tortilla.
8
Răspândiți brânza rasă peste pui. Brânza și puiul trebuie distribuite uniform pe toate tortilla.
9
Închideți enchilada cu măsline negre tocate. Distribuiți măslinele în mod egal peste enchiladas.
10
Rotiți enchilada-urile. Împachetați-le într-o formă de țigară, astfel încât ingredientele să rămână ferm în mijloc.
11
Puneți enchilada cu partea de deschidere în jos pe o foaie de copt. Acest lucru va asigura că nu se deschid în timpul coacerii.
12
Puneți enchilada în cuptor timp de 20-30 de minute.
13

Serviti. Se presara cu cilantro tocat si se serveste cu acompaniile de smantana.

Metoda 2
Pregătirea lui Tex-Mex Enchiladas

1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2
Încălziți 3 linguri de ulei de semințe de struguri într-o tigaie pe foc mediu.
3
Pune 10 tortilla. Puneți o tortilla în tigaie. Gatiti 2-3 secunde, ridicati cu o spatula si plasati o alta tortilla dedesubt. Gatiti aceasta tortilla timp de 2-3 secunde, ridicati cele doua tortilla si plasati o alta tortilla dedesubt. Repetați până când toate tortilla sunt terminate, adăugând mai mult ulei în timpul procesării, dacă este necesar. Când tortillasul se întoarce în aur, scoateți-l din tigaie și plasați-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
4
Fry 1 ceapă tocată și 1 cățel de usturoi. Puneți restul de ulei până la maro auriu și opriți căldura.
5
Adăugați 1 ceașcă de sos gata de amestecare.
6

Se dizolvă 3 linguri de sos de roșii în 1 cană de apă. Adăugați acest amestec în tava.
7
Adăugați 1 cupă de roșii tocată la amestec. Adăugați 1 linguriță de zahăr dacă este foarte acru.
8
Răciți o tigaie mare cu ulei de măsline.
9
Răspândiți 2/3 branza cheddar cu grătar peste tortilla. Distribuiți toată brânza peste fiecare tortilla.
10
Înfășurați tortilla în cratița mare. Înfășurați toate tortillale și puneți-le în tigaie, cu cusătura la joasă, pentru a evita ca acestea să fie anulate.
11
Acoperiți tortilla cu sosul. Puneți roșiile, ceapa și amestecul de usturoi pe tortilla.
12
Acoperiți tortilla cu restul de brânză.
13
Puneți tortilla în cuptor timp de 10 minute. Lăsați-l mai mult sau mai puțin timp până când se topește brânza.
14
Serviti. Se presara cu cilantru tocat si se serveste cu smantana si salata verde.

Metoda 3
Pregătirea lui Enchiladas de Frutos în Mar

1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2
Curățați creveții. Luați coaja din toate crevetele, începând cu capul. Apoi, scoateți venele din spate, făcând o tăietură și trăgând venele întunecate cu mâinile sau cuțitul. Repetați procesul până când toate crevetele sunt curățate.
3
Puneți 1 ceapă, tocată în 1 lingură de unt într-o tigaie. Se prăjește până când ceapa este transparentă și scoateți tigaia din căldură.
4
Adăugați carnea de crab și creveți.
5
Se taie brânza și se amestecă jumătate împreună cu fructele de mare.
6
Puneți o lingură de amestec de fructe de mare în fiecare tortillă.
7
Înfășurați tortilla și puneți-o într-un vas de coacere. Așezați splițele în jos pentru a preveni răsturnarea acestora la coacere.
8
Faceți sosul. Se amestecă crema, untul și untul topit cu pătrunjelul și sarea într-o tigaie. Se amestecă amestecul până se amestecă bine și se încălzește.
9
Se toarnă sosul peste enchiladas. Distribuiți sosul în mod egal peste enchiladas.
10
Răspândiți restul de brânză peste enchiladas.
11
Puneți cuptorul la coacere timp de 30 de minute.
12
Serviti. Savurați aceste fructe de mare enchiladas ca un curs principal.