Cum se face crema de porumb

Una dintre cele mai bune moduri de a folosi porumb verde este de a face o supa delicioasa de porumb. Supa cremoasă este o alegere clasică care se adresează tuturor. Gustul dulce are un gust plăcut cu arpagic, ardei, slănină și alte tipuri de carne. Dacă doriți să știți cum să transformați porumbul într-o masă delicioasă, consultați pașii de mai jos:

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătirea ingredientelor
Metoda 2pregătirea supă
Metoda 3sfârșit

pași

Metoda 1
Pregătirea ingredientelor

Subțire de porumb. Crema de porumb trebuie să fie făcută cu cel mai matur porumb. Luați o foaie și trageți-o pentru a vedea dacă este bună. Utilizați degetele pentru a trage toate frunzele și piei din porumb. Tăiați tulpina frunzelor cu un cuțit ascuțit de măcelar.

Căutați porumbul pe piață în timpul verii. Dacă porumbul vine de la o fermă locală, gustul va fi mai bun, deoarece nu a fost transportat pe distanțe lungi.
Această rețetă arată mai bine cu porumb proaspăt, dar puteți folosi conserve sau congelate. Asigurați-vă că nu aveți nici un conservant care va afecta gustul supa.

Pregătiți porumbul. Utilizați o răzătoare de brânză cu găuri mari pentru a îndepărta boabele din coadă. Scoateți boabele de pe toate laturile porumbului. Pentru a scoate sucurile din porumb, utilizați partea orbită a unui cuțit și trageți-l peste tot. Acest pas este important în gustul final al rețetei.

Tăiați ceapa. O ceapă albă va da un contrast deosebit cu dulceața porumbului. Așezați ceapa pe o placă de tocare și folosiți un cuțit ascuțit pentru al tăia în jumătate. Desfaceți cele două jumătăți. Așezați jumătățile de pe tablă. Realizați mai multe tăieri paralele într-o singură direcție, apoi rotiți ceapa la 90 de grade și faceți același lucru în cealaltă direcție.

Utilizând alte tipuri de ceapă, puteți obține noi arome.
Dacă nu vă place ceapa, îl puteți înlocui cu telina.

Metoda 2
Pregătirea supă

Se topește untul. Puneți o cratiță mare peste căldura medie și lăsați untul acolo până se topește.

Adăugați porumb și ceapă. Puneți porumbul și ceapa în tigaie cu untul. Lasă-l să gătească timp de cinci minute, până ce ceapa este transparentă. Nu țineți prea mult. Dacă ceapa și porumbul încep să devină maro, reduceți căldura. Lăsând porumbul maro va schimba prea mult gustul rețetei.

Adăugați bulion. Puneți bulionul peste ceapa și porumbul și ridicați focul pentru a începe fierberea. Apoi reduceți și gătiți timp de 15 minute.

Dacă aveți supă de pui de casă sau legume, gustul supă va arăta minunat. Dacă nu, utilizați una gata pregătită, plus fără mulți conservanți.
Gustați supa după gătit. Gusturile se amestecau bine? Dacă nu, gătiți câteva minute.

Beat supa. Așezați cu grijă într-un blender și amestecați bine. Nu supraîncălziți blenderul, astfel încât supa nu zboară. Bateți supa până când este cremoasă și apoi puneți un castron separat. Faceți acest lucru încet până când toată supa este bătută.

Sapa supa. Transferați supa într-o sită pentru a îndepărta pielea de porumb și alte particule solide. Ceea ce rămâne este un lichid cremoasă și netedă, cu un gust delicios de porumb.