itholoinfo.com.com

Cum se prepară ceaiul alb

Ceaiul alb este moale, dulce și proaspăt, care provine din aceeași plantă ca și ceaiul verde, dar de un soi foarte sănătos și mai rar ("Camellia sinensis"). Acest ceai este produs în principal în Fujian, o provincie chineză, și constă din lăstarii celor mai moi frunze, care sunt acoperite cu păr de argint. Aceste frunze pot fi recoltate numai 3 zile în fiecare an la începutul primăverii.

Conținând de până la de trei ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde, acest ceai mai puțin procesat este cel mai sănătos dintre toate ceaiurile. Are un gust dulce, dulce, cu o textura catifelată și nu are nici un fel de arome de iarbă, cum ar putea avea unele ceaiuri verzi. Urmați pașii de mai jos pentru a vă asigura că ceaiul dvs. alb își păstrează toate calitățile frumoase în timpul preparării.

pași

Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 1
1
Cumpărați ceai alb. Acest ceai este mult mai costisitor decât celelalte tipuri de ceaiuri, deci cu greu acest lucru va fi un ceai de consum zilnic, dar prețul compensează consumul de weekend sau în alte ocazii speciale. Considerând că ați cheltuit destui bani, este important să obțineți cea mai bună calitate posibilă.
  • Există două versiuni pentru ceaiul alb: ceaiul alb tradițional (Fujian Silver Needle, Anhui, etc.) și un stil mai modern. Aceste versiuni nu pot fi înlocuite și sunt destul de diferite.
  • Ceaiul alb vine în mai multe soiuri și pot să difere semnificativ în preț. Sfatul de argint, iasomia de argint, tatal mu tan (bujorul alb) si acul de argint sunt cele mai bune soiuri, pe langa faptul ca sunt in general cele mai populare. Este posibil să trebuiască să comandați la un magazin de cafea, astfel încât să aveți garanția de a avea mărfurile în fiecare primăvară.
  • Dacă sunteți începător în utilizarea ceaiului alb, o modalitate bună de a începe este să cumpărați un kit simplu de la un comerciant de internet. Deci, puteți încerca puțin din fiecare varietate pentru a găsi unul din gustul dumneavoastră.
  • Ceaiul alb poate fi cumpărat atât în ​​foi, cât și în plicuri. Cu toate acestea, dacă recipientul este opac și nu are etichetă, aveți grijă pentru că puteți obține frunze în loc de frunze de frunze etc.
  • Asigurați-vă că cercetarea prețurilor pentru a face cea mai bună afacere posibilă. Deoarece ceaiul alb este relativ rar, cumpărarea pe internet poate fi cea mai bună opțiune.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 2
    2
    Asigurați-vă că ceaiul alb pe care îl cumpărați este proaspăt. Cereți vânzătorului să se asigure că cumpără cele mai recente frunze de recoltă recoltate în primăvara anului trecut din emisfera nordică.
    • Asigurați-vă că ceaiul pe care îl cumpărați este ambalat într-un recipient vid. Păstrați produsul într-un loc uscat, rece și întunecat pentru a evita oxidarea. Ceaiul alb nu poate fi menținut de ani de zile, deoarece ceaiul negru poate fi consumat în termen de șase luni de la cumpărare.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 3
    3
    Alegeți apa. Alegeți apă de bună calitate. Dacă locuiți într-o regiune care are doar apă de la robinet, filtrați-o pentru ao folosi pentru prepararea ceaiului. Apa de la robinet conține metale grele care pot ruina ceaiul alb, care are un gust foarte delicat.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 4
    4
    Se încălzește apa până la fierbere, apoi se lasă să se răcească timp de cinci până la opt minute. Ca alternativă, puteți încălzi apa până când începe să fiarbă în "primul fierbere". Acesta este punctul în care apa începe să fiarbă, dar nu încă fierbe. În această etapă temperatura va fi de 71 ° C. Gustul amar este o consecință a temperaturii ridicate a apei utilizate la prepararea ceaiului verde - în schimb, preferă o perfuzie lungă la o temperatură mai scăzută.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 5
    5
    Verificați temperatura apei. Înainte de a adăuga apă fiartă la ceaiul alb, ar trebui să fie între 70 ° C - 75 ° C sau cel mult între 71 ° C - 77 ° C.
    • Dacă apa este prea caldă, ceaiul va fi ars, lăsându-l amar și astringent.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 6
    6


    Alegeți metoda de preparare a ceaiului alb. Utilizați o sită în formă de coș, o minge sau un ceainic pentru a infuza ceaiul.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 7
    7
    Adăugați două linguri de frunze de ceai alb pe cană. Așezați frunzele de ceai în interiorul coșului pentru infuzie, bile sau ceainic.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 8
    8
    Lăsați pe perfuzie. Frunzele de ceai alb pot fi infuzate mai mult decât celelalte ceaiuri înainte de a fi eliminate. De obicei, timpul de perfuzare este cuprins între 7 și 10 minute. Cu toate acestea, poate doriți să încercați inițial o perfuzie scurtă (între 1 și 3 minute) și apoi să măriți acest timp, puțin câte puțin, pentru a găsi timpul de perfuzare în funcție de preferințele dumneavoastră.
    • Utilizați aceleași frunze pentru a infuza mai multe cești de ceai, crescând doar timpul necesar. Unele surse recomandă între 90 de secunde și 2 minute de perfuzie dacă doriți să utilizați aceleași foi de mai multe ori.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Pasul 9
    9
    Serviti. Ceaiul alb este servit ca atare fără nici o schimbare. Puteți alege să adăugați lapte sau zahăr, dar aroma subtilă a ceaiului va fi mascată.
  • Imagine cu titlul Brew White Tea Intro
    10
    Ceaiul este gata.

    • sfaturi

    • Utilizați numai apă proaspătă pentru ceai, nu utilizați apă care a rămas în fierbător timp de câteva zile. Apa dulce lasă ceaiul cu un gust mai bun.
    • Cel mai bine este să folosiți frunze proaspete de ceai alb. Aceste frunze sunt mai bune pentru a face ceai decât pudra în pliculețe, în plus, mai proaspete, lasă mai bine aroma ceaiului. Cu toate acestea, pungile de ceai sunt de asemenea bune dacă într-adevăr nu doriți să pierdeți timpul în căutarea frunzelor de cumpărare. Este mai bine sa bei un ceai alb facut cu pliculete decat oricare altul!
    • "Treziți-vă frunzele de ceai prin turnarea apei calde din ceainicul peste ele și, după câteva secunde, îndepărtați apa.
    • Bea ceaiul alb într-o ceașcă clară este cel mai bine pentru a profita de aspectul său delicat.
    • Ceaiul alb tradițional este scump datorită faptului că este fabricat exclusiv dintr-o recoltă selectată de lăstari ciudați în primăvară, aproximativ 10 000 de lăstari de frunze, recoltați manual, rezultând 1 lingură de ceai.
    • Ceaiul alb a fost demonstrat ca blocheaza mutatii in ADN-ul care cauzeaza formarea de tumori.

    avertismente

    • Nu vărsați apă fiartă peste frunzele de ceai alb. Ceaiul alb este printre cele mai delicate tipuri de ceai.

    Materiale necesare

    • Ceai alb (două lingurițe pe cană)
    • Apa - dacă este posibil, filtrată
    • Un ceainic
    • cupe
    • Un filtru
    • Un ceas pentru a determina timpul de perfuzie

    Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (10)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să beți ceaiul verde pe calea cea bunăCum să beți ceaiul verde pe calea cea bună
    Cum să bea ceai fierbinteCum să bea ceai fierbinte
    Cum să decofeinizați ceaiurileCum să decofeinizați ceaiurile
    Cum se face ceaiul dulce de sudCum se face ceaiul dulce de sud
    Cum sa faci ceai marocanCum sa faci ceai marocan
    Cum sa faceti ceaiul folosind un filtru de cafeaCum sa faceti ceaiul folosind un filtru de cafea
    Cum sa faci ceai de gheata sa bea imediatCum sa faci ceai de gheata sa bea imediat
    Cum să faci ceai verde de gheațăCum să faci ceai verde de gheață
    Cum să faci ceai verde chinezCum să faci ceai verde chinez
    Cum se face ceai de mentăCum se face ceai de mentă
    » » Cum se prepară ceaiul alb
    © 2021 itholoinfo.com.com