Cum se prepară ceaiul Oolong

Pregătirea corectă a ceaiului Oolong este o artă. Deși ritualul poate fi foarte detaliat și complicat, ceaiul plăcut zilnic ar trebui să fie simplu și dulce. Ceaiul Oolong provine din munții provinciei Fujian din China - în prezent este produs în China și Taiwan (Formosa). Frunzele provin din planta Camellia sinensis, fiind parțial fermentate și utilizate integral în ceai. Oolongii chinezi tind să fie mult mai puțin fermentați decât verii taiwanezi, ceea ce înseamnă că oolong-ul chinezesc este mai palid, iar unul din Taiwan va fi mult mai bogat și mai întunecat. Ca și în cazul tuturor ceaiurilor, Oolong are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului, protecția împotriva cancerului și diabetului.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

Acest articol oferă cititorilor pași simpli cu ilustrații.

ingrediente

Ceai Oolong de bună calitate de la o companie în care aveți încredere.
Apă fierbinte.
Bule cu filtru încorporat.
Cupa ceramică.

pași

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Pasul 1

Se fierbe apa, se clătește și se încălzește setul de ceai.

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Pasul 2

Adăugați frunzele de ceai la ceainic. Ar trebui să ia aproximativ 5% din spațiul din ceainic.

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Pasul 3

Turnați apa fiartă (100 ° C) în ceainic.

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Pasul 4

Utilizați capacul pentru a elimina bulele plutitoare albe,

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Pasul 5

Închideți ceainicul și lăsați ceaiul să se infuze pentru aproximativ două minute. Se toarnă lichidul în cupe. Scuturați ușor ceainicul astfel încât aroma și aroma ceaiului să fie distribuite uniform în fiecare ceașcă.

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Step 6

Ultimele picături sunt cele mai bogate în aromă. Acestea ar trebui să fie distribuite cu grijă și uniform între toate paharele. Metodele de distribuire a acestui ceai sunt o lecție în egală măsură.

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Pasul 7

Simțiți aroma băuturii și observați culoarea acesteia.

Imaginea intitulată Pregătiți ceaiul Oolong Step 8

Răsfățați-vă în timp ce este încă cald. Simțiți mai întâi aroma și apoi savurați-o. Miros, pauză, luați o gustare, o pauză, un miros, o pauză, o gustare ... plăcerea este nesfârșită.

sfaturi

Trebuie remarcat faptul că nivelul de oxidare în ceaiurile Oolong poate varia ușor. Termenul general "oolong" se referă la numeroase subcategorii de ceai. De exemplu: WuYi Oolong, Taiwan Oolong, Tieguanyin, etc. Oolongurile mai puțin oxidate și mai ecologice pot beneficia de utilizarea apei la 90 ° C în loc de apă clocotită. Diferitele temperaturi ale apei ar trebui încercate pentru a obține cele mai bune gusturi de la majoritatea oolongurilor.