Cum să scrieți o cerere la un restaurant fast-food

Luând notă că o comandă nu este la fel de ușoară cum sună. Când lucrați într-o afacere care vă cere să faceți acest lucru, este esențial să știți mai întâi ce să faceți.

Rețineți că acest articol este mai bine orientat spre luarea notițelor la un restaurant fast-food. A fi chelner într-un restaurant fantezist este destul de diferit.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

Zâmbiți și salutați-l pe client.

Imaginea intitulată Luați o comandă într-un restaurant fast-food Pasul 2

Întrebați dacă clientul este gata să trimită comanda.

Imaginea intitulată Luați o comandă într-un restaurant fast-food Pasul 3

Ascultați cu atenție când face cererea.

Imaginea intitulată Luați o comandă într-un restaurant fast-food Pasul 4

Repetați comanda pentru client.

Imagine intitulată Luați o comandă într-un restaurant pentru fast-food Pasul 5

Scrie exact ceea ce spune clientul.

Imaginea intitulată Luați o comandă într-un restaurant fast-food Pasul 6

Repetați solicitarea persoanei.

Imaginea intitulată Luați o comandă într-un restaurant pentru fast-food Pasul 7

Adăugați comanda.

Spuneți suma către client.

Imaginea intitulată Luați o comandă într-un restaurant fast-food Pasul 9

Acesta acoperă plata.

Dați chitanța clientului.

Imaginea intitulată Luați o comandă într-un restaurant fast-food Pasul 11

Mulțumesc.

sfaturi

În funcție de computer sau de sistemul de înregistrare utilizat de compania dvs., este posibil să fie necesar să introduceți comanda, să adăugați-o și să colectați plata în mai multe moduri. Aflați cum să utilizați corect sistemul înainte de a încerca să notați o solicitare.
În cazul în care clientul plătește în numerar, încercați să calculați banii corect. De asemenea, numărați schimbarea cu voce tare pe măsură ce o oferiți clientului. Numărătoarea modificării în acest fel asigură că aceasta primește suma corectă.
Practica este perfectă. Practicați scrierea solicitării prietenilor și familiei.
Repetarea comenzii către client asigură precizia, permițându-i să facă orice modificări înainte de plasarea comenzii.
Amintiți-vă, clientul are întotdeauna dreptate. Asigurați-vă că este fericit!
O salutare rapida permite clientului sa stie ca este important.
Iată câteva exemple despre ceea ce ar putea fi un bun salut:
- "Bună, ce mai faci?"
- "Bine ați venit “.
- Numele meu este și astăzi o să fiu chelnerul tău.
Întotdeauna zâmbiți și fiti politicoși.
Mulțumirea clientului este întotdeauna importantă. Iată câteva exemple de mulțumiri:
- "Mulțumesc. Ai o zi bună!"
- "Vă mulțumim pentru preferințele dvs., vă rugăm să reveniți în curând!"
- "Mulțumesc și vino înapoi!"
În cazul în care clientul plătește cu un card de credit sau de debit, încercați să introduceți corect numerele pe aparat.
Trateaza-i pe toti cu bunatate si respect!
- Asigurați-vă că zâmbetul dvs. este adevărat. Clienții pot identifica imediat un zâmbet fals.
Când lucrăm la o fereastră de serviciu, după ce îi spunem clientului suma, chelnerul va trebui să-l roage să meargă la fereastră. De îndată ce acesta sosește, lucrătorul va trebui să repete din nou suma pentru client.

avertismente

Vorbind prea mult te poate pune în pericol. Amintiți-vă regula de silabă. Dacă un client spune prea mult, răspundeți cu cuvinte monosilibice, deoarece acest lucru va scurta conversația. Dacă este tăcut, utilizați cuvinte cu mai multe silabe pentru ao mângâia. Scopul este acela de a mai mult de afaceri decât chelnerul care are cele mai multe transformări!
Fiecare restaurant are un set de reguli care explică ce se așteaptă de la un chelner. Citiți întotdeauna și respectați cu atenție aceste reguli.
Așteptați să găsiți un client furios din când în când. Asigurați-vă întotdeauna cu ele într-un mod politicos. Nu-l lăsa să te facă supărat sau supărat.