Cum să includem ulei de măsline în dieta ta

Uleiul de masline promoveaza sanatatea inimii prin reducerea colesterolului rau si cresterea colesterolului bun si are multi antioxidanti si vitamina E, care pot preveni unele tipuri de cancer si semnele de imbatranire. Bucătăria mediteraneană, cum ar fi cea italiană și greacă, utilizează foarte mult ulei de măsline, deci este foarte ușor să găsiți alimente și rețete care o folosesc. Există multe avantaje pentru a avea o dietă bogată în ulei de măsline.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Imaginea Adaugă uleiul de măsline la alimentația ta Pasul 1

Utilizați ulei de măsline pentru a savura și a răspândi pâini în locul untului. Ideea utilizării uleiului de măsline este înlocuirea celorlalte grăsimi, nu doar adăugarea uleiului.

Asigurați-un sos de pesto pentru paste combinând sare, usturoi, busuioc și nuci de pin într-un procesor de alimente pentru a forma o pastă. Se adaugă cantități mici de ulei de măsline până când amestecul ajunge la consistența unui sos gros. Pe lângă servirea cu paste, sosul de pesto poate fi consumat cu pește, salate și sandvișuri. Stocați resturile într-un recipient de sticlă cu un capac și mai mult ulei de măsline.

Imagine intitulată Adauga ulei de măsline la alimentația dvs. Pasul 3

Creați pansamente de salată și legume fierte combinând două părți de ulei de măsline cu o parte oțet balsamic. Se adaugă sare, piper măcinat, usturoi tocat și ierburi proaspete. Aceleași ingrediente pot fi folosite pentru a face o marinadă delicioasă de carne.

Imaginea intitulata Adauga ulei de masline la dieta ta Pasul 4

Adăugați un strat generos de ulei de măsline la pește și carne înainte de coacere sau prăjire. Pe lângă faptul că este mai bun pentru inimă, uleiul va menține carnea moale și umedă.

Imagine intitulată Adauga ulei de măsline la alimentația dvs. Pasul 5

Utilizați ulei de măsline în loc de unt, sosuri, creme și bulion.

Un articol din "Societatea Americana de Nutritie Clinica" din 1999 discută beneficiile dietei mediteraneene în comparație cu alte diete. Luați în considerare faptul că studiul sa efectuat pe insula Creta în 1958, când mulți oameni au mâncat pește și și-au crescut legumele.
Un studiu al "New England Journal of Medicine" 2003 a concluzionat că uleiul de măsline nu a redus în mod semnificativ ratele de mortalitate. Motivul reducerii bolilor de inimă are legătură cu creșterea consumului de legume, fructe, legume și boabe nerafinate, pe lângă scăderea consumului și a cărnii și a produselor lactate.
Într-un alt studiu pe insula Creta, de data aceasta de ziar "Jurnalul britanic al nutriției", 2004 (Jun-91 (6): 1013-9), aproximativ jumătate dintre cei 254 de pacienți analizați au prezentat boli de inimă. Acești pacienți au consumat cantități mari de ulei de măsline. Cei care nu au avut boli au mancat multe legume.
- Toate uleiurile au aproximativ 120 de calorii fără valoare nutritivă per lingură.

sfaturi

Încercați să adăugați ierburi proaspete și mirodenii uleiului de măsline într-un vas pentru a vă îmbogăți pâinea caldă.
Mai proaspăt uleiul de măsline, cu atât mai bine. Dacă nu mergeți să-l consumați repede, cumpărați sticle mai mici.
Uleiul de măsline nu se simte bine atunci când este expus la lumină, căldură și oxigen. Păstrați-l într-un dulap relativ întunecat. Puteți păstra în frigider, dar se poate solidifica. Calitatea uleiului nu va fi afectată și va reveni la normal la temperatura camerei.
Uleiul de măsline nu va "repara" obiceiurile alimentare proaste. Este delicios, dar nu inlocuieste mancarea buna, nici nu este miraculoasa, asa cum cred multi oameni.
Uleiul de măsline umed este utilizat în gătit și prăjit, deoarece se descurcă bine cu căldura, având un gust mai delicat. Este mai ieftin decât uleiul de măsline virgin (care este de o calitate mai bună).

Cum să includem ulei de măsline în dieta ta

pași

sfaturi

avertismente

Surse și cotatii