Cum sa faci ulei de busuioc

Cel mai bun moment al anului pentru a face ulei de măsline de busuioc este vara când planta este proaspătă și aromatică. Uleiul este un mare plus față de felurile de mâncare ușoare, deoarece conferă un gust proaspăt care nu se suprapune cu alții. Cel mai bun lucru este că este ușor să faci dacă ai ceva busuioc proaspăt.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătirea busuiocului alb și uleiul de măsline bătut
Metoda 2crearea uleiului de busuioc basted și bătut
Metoda 3folosind ulei de măsline de busuioc
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Pregătirea busuiocului alb și uleiul de măsline bătut

Imaginea intitulă Make Oil Basil Pasul 1

Alegeți frunze proaspete de busuioc. Veți avea nevoie de câteva mâini pentru a obține o ceașcă și jumătate plină de frunze. Puteți folosi busuioc proaspăt din curtea, piața sau piața.

Există mai multe tipuri de busuioc. Cel mai ușor de găsit în Brazilia este busuiocul dulce, sau busuioc comun, care este perfect pentru utilizarea în supe și mâncăruri italiene. Thai busuioc este adesea folosit în bucătăria asiatică. E un pic spiritism, cu note de lemn dulce și negre. Lemonul de busuioc are note de lămâie lângă aromele tipice de busuioc dulce. Soiurile purpuriu sunt mai subțiri decât busuiocul dulce. Puteți utiliza oricare dintre aceste tipuri pentru uleiul de măsline de busuioc. Depinde doar de preferințele dvs. și de vasele pe care intenționați să le utilizați.

Aduceți un vas de apă la fierbere. Umpleți o tava medie de apă. Aduceți fierberea pe sobă.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Pasul 3

Puneți frunzele de busuioc în apă. Lăsați-le timp de 10 până la 60 de secunde. Cu cât mai mult se fierb, cu atât sunt mai moi și gustul poate scădea dacă rămân prea mult timp. Albirea busuiocului ajută la menținerea culorii.

Scurgeți într-o sită. Se toarnă vasul de apă într-o sită, lăsându-l să se scurgă. Treceți frunzele sub apă rece pentru a opri gătitul. Puneți-le să se usuce pe prosoape de hârtie.

Uscați frunzele. Utilizați prosopul de hârtie pentru a usca busuiocul prin atingere. Nu stoarceți frunzele sau se va lăsa multă aromă pe hârtie.

Puneți busuiocul și uleiul de măsline într-un blender. Puneți frunzele într-un blender sau un procesor de bucătărie. Adăugați uleiul de măsline de 3/4 cesti.

Bate amestecul. Porniți mixerul sau procesorul de alimente și bateți amestecul până când frunzele se amestecă bine cu uleiul de măsline.

Păstrați-l în frigider. Dacă nu se utilizează imediat, depozitați uleiul de busuioc într-un vas acoperit în frigider timp de până la șapte zile.

Metoda 2
Crearea uleiului de busuioc basted și bătut

Alegeți un pachet proaspăt de busuioc. Căutați frunze verzi verzi fără pete maronii. Puteți să cumpărați busuioc sau lingură în curtea ta. Îndepărtați frunzele prin aruncarea sterilelor.

Această metodă lasă, de obicei, aroma uleiului mai puternică, deoarece busuiocul este gătit în el în loc de apă.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 10

Puneți busuiocul și uleiul de măsline într-un blender. Într-un blender sau un procesor de alimente, se toarnă o ceașcă de ulei de măsline și se adaugă buchetul de frunze de busuioc. Bateți amestecul până se înmoaie.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 11

Încălziți o tigaie mică. Puneți o tigaie mică pe sobă și răsturnați căldura pe mediu sau mediu.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 12

Adăugați uleiul de busuioc. Puneți ulei de busuioc în tigaie și lăsați-l să se încălzească timp de aproximativ trei minute. Opriți focul.

Nu lăsați uleiul de măsline să fiarbă. Ar trebui să se încălzească bine fără fierbere, apoi reduceți căldura dacă se încălzește prea mult.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 13

Strângeți uleiul. Așezați o sită fină peste un container etanș fără capac. Turnați uleiul prin sită. Nu sfărâmați deșeurile deoarece acestea pot cădea în vas. Înclinați sau atingeți ușor sita pentru a ajuta fluxul de ulei.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 14

Salvați uleiul de măsline în frigider. Puneți uleiul de măsline în frigider. Ar trebui să dureze aproximativ o săptămână.

Metoda 3
Folosind ulei de măsline de busuioc

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 15

Utilizați pentru a transmite pâinea prăjită. Se taie o baghetă proaspătă. Turnul - în cuptor sau în toaster și de sus cu un fir de ulei de busuioc.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 16

Creați o salată caprese înființată. Aranjați felii de mozzarella proaspătă pe roșii tăiate. Se înmoaie cu uleiul de măsline și se pune un mic vârf de sare pentru o salată de caprese simplă.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 17

Puneți în supă. Poate fi supa de rosii, gazpacho sau carne cu legume, uleiul de masline de busuioc este un delicios adaos la orice supa de origine italiana. Doar puneți o parte din el chiar înainte de servire.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 18

Încearcă un sandviș deschis. Faceți un sandwich tradițional deschis de șuncă și ouă. Se stropeste cu putin ulei de masline pentru a da mai multa aroma. De asemenea, bine cu alte sandwich-uri, cum ar fi curcanul cu gouuda.

Imaginea intitulă Make Oil Basil Step 19

Se amestecă cu legume. Gatiti legumele in modul obisnuit. Se înmoaie puțin ulei de busuioc și se amestecă până când toate sunt acoperite. Puneți un vârf de sare.