Cum să recoltați merișor

Cranberries ar putea fi numit "rubinul din America de Nord". Aceste fructe frumoase au hrănit locuitorii acestei regiuni de mii de ani. Fiind o rudă a afinelor, afinele sunt cultivate în mod similar cu acel fruct, în viile târâtoare. Acestea pot fi, de asemenea, recoltate în mai multe moduri: de mână sau de vânătoarea cu viță de vie. Fermierii folosesc totuși metode mai economice pentru recoltare. Prin urmare, odată cu venirea iernii, pregătiți-vă să creați o piscină de afine cu metoda recoltei "umede" sau faceți o plimbare pe măsură ce recoltați afinele prin metoda "uscată".

conținut

Pași
Metoda 1recoltarea cranberries
Metoda 1: recoltarea uscată
Metoda a doua: recoltarea umedă
Metoda 2depozitarea afine

pași

Metoda 1
Recoltarea Cranberries

Metoda 1: Recoltarea uscată

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 1

Găsiți momentul potrivit pentru recoltarea afinelor. Cranberries cure în toamna. Veți ști când fructele vor fi coapte, pe măsură ce culoarea lor va fi schimbată de la verde la un roșu aprins. Aceasta se întâmplă la începutul lunii septembrie și durează până la jumătatea lunii noiembrie (în SUA). Cranberries luate prin metoda uscată sunt mai puțin susceptibile de a fi deteriorate. Boabele recoltate pentru a "usca" sunt cele vândute proaspete pe piețe.

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 2

Alegeți o zi de vreme uscată. Cranberries nu poate fi recoltat uscat dacă există umiditate pe plante. Aceasta include ploaia, roua sau înghețul. Dacă există vreun semn de umiditate asupra plantelor, așteptați o zi mai uscată pentru a culege recompensele.

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 3

Folosiți un mecanism de recoltare în câmpuri. Lucrul cu o mașină de recoltat este similar cu o mașină de tuns iarba. Dispozitivul are gheare mobile care separă fructele de viță de vie. Boabele sunt apoi transportate într-un recipient, cum ar fi un dispozitiv de captare a ierbii. Fructele containerului sunt trimise spre prelucrare. Un dezavantaj al combinatului este că uneori mașina poate deteriora fructele. Rădăcinile rănite ajung să fie direcționate spre sosuri și sucuri.

Dacă nu aveți multe arbuști de afine, puteți lua în considerare alegerea mână. Deși durează mai mult, este cel mai accesibil mijloc de recoltare a acestora. Recoltarea manuală nu este recomandată dacă aveți o "mlaștină" cu afine. În acest caz, investiți într-o mașină de recoltat mecanică.

Metoda a doua: Recoltarea umedă

Imaginea intitulată Harvest Cranberries Pasul 4

Înțelegeți că afinele pot crește în mlaștini. Motivul pentru două metode de recoltare este tocmai din cauza posibilității de cultivare a afinelor în mlaștini. Ceea ce majoritatea oamenilor nu știu este că o mlaștină nu este întotdeauna umedă, ceea ce permite recoltarea uscată. Cealaltă opțiune este de a inunda mlaștinile cu apă. Afinele plutesc, astfel încât, atunci când inundă regiunea, cranberries deja loose va pluti, facilitând recolta lor.

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 5

Inundați mlaștinile. Procesul începe cu o zi înainte de recoltarea fructelor, cu adăugarea apei în câmpurile de afine. Cantitatea de apă poate varia de la 15 la 45 cm. Aceste mlaștini sunt impermeabile, create special cu straturi distincte, astfel încât inundarea lor nu este dificilă.

Imaginea intitulată Harvest Cranberries Pasul 6

Se amestecă apa. Mașinile cunoscute afectiv pentru "mușchi de ou" sunt folosite pentru a amesteca apa. Acest proces separă afinele de viță-de-vie. Deoarece cranberries au un mic buzunar de aer intern, se fierb. Toate cranberries loose de pe ramurile sale se va ridica la suprafata.

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 7

Ridicați afinele. Un hamac este întins de o parte în alta a mlaștinii. Este trecut prin zonă și colectează fructele. În loc de o plasă, uneori se folosește o mașină asemănătoare cu barca.

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 8

Alegeți afinele. Fructele sunt apoi absorbite de către colectori pentru a fi aduse în zonele de procesare. Boabele recoltate prin această metodă sunt procesate de obicei, fiind comercializate în sucuri sau jeleuri. Recoltarea umedă distruge fructele mai mult decât metoda uscată, motiv pentru care este utilizată pentru recoltarea fructelor care vor fi prelucrate.

Metoda 2
Depozitarea afine

Imaginea intitulată Harvest Cranberries Pasul 9

Aranjați cranberries pentru calitate. Una dintre cele mai bune metode pentru aceasta este de a analiza colorarea afinei. În funcție de regiune, afinele pot avea culori deschise (cum ar fi roșu deschis, oricât de strălucitoare) până la o carmină destul de întunecată. Fructele trebuie să fie, de asemenea, ferme la atingere. Bomboanele ferme vor fi cele vândute proaspete pe piețe. Acestea sunt cele mai bune pentru gătit și coacere.

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 10

"Quique" o boabe. În timp ce poate părea ciudat, o modalitate excelentă de a selecta fructele de pădure este prin săturarea lor. Bomboanele de cea mai bună calitate sunt ferme și "elastice". Asta înseamnă că vor ajunge la pământ. Acest lucru se datorează buzunarelor interne de aer. Nu aruncați fructele greu pe pământ. Pur și simplu lăsați-le pe pământ și vedeți dacă vor renunța sau nu.

Imagine intitulată Harvest Cranberries Pasul 11

Rezervați fructele de padure care s-au refăcut și aruncați restul. Puteți să le folosiți fie pentru o rețetă în acel moment, fie să le înghetați. De asemenea, le puteți deshidrata făcând un mare aperitiv.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit