Cum se construiește un kegerator

Puteți avea un chopp servit în confortul casei dvs. cu un Kegerator (butoi mix, butoi, cu frigider). Kegeratorii sunt frigidere transformate care permit oricui să aibă unul sau mai multe butoaie de bere rece pentru a le îndepărta. Cu un kegerator este posibil să se servească atât berea de casă, cât și cea industrializată, iar calitatea va fi aceeași cu cea găsită în baruri sau taverne. Kegeratorii sunt relativ ușor de construit și de operat și pot fi destul de economici și ecologici, eliminând necesitatea pentru bere sau cutii îmbuteliate.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 1

Înțelegeți funcțiile de bază și componentele unui kegerator. Un kegerator este, în esență, un butoi de bere păstrat refrigerat în frigider. Acest răcitor are un furtun sau un robinet care iese din el, unde berea va fi servită. Băutura este forțată de cilindru la robinet, cu introducerea dioxidului de carbon în cilindru. Un mic rezervor (cilindru) de dioxid de carbon este folosit pentru a furniza presiunea gazului, precum și pentru a menține o presiune specifică în cilindru astfel încât berea să poată fi luată în mod egal în orice moment. Un regulator este cuplat la cilindrul de gaz, astfel încât presiunea să poată fi reglată. Există o țeavă de gaz de vinil care se deplasează de la cilindrul de gaz și de la regulatorul până la intrarea cilindrului. De la ieșirea cilindrului se află linia de "bere" sau "băutură", care este o altă conductă de vinil care duce la robinet.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 2

Obțineți componentele de care aveți nevoie. Componentele vor fi mai mult sau mai puțin variabile, în funcție de tipul de bere care va fi servit și de numărul și tipurile de butoaie care vor fi pe robinet în același timp. Aceste componente includ, în general, un frigider suficient de mare pentru a se potrivi tipului de butoi care urmează să fie utilizat, bere și mâner robinete, gambei robinet (suficient de mare pentru a ieși în afară la frigider), șaibe și piulițe finisare pentru a regla axa bea țeavă (dacă nu a ajuns la axa), conectori sau conectori pentru băuturi și gaz la tipul de butoi care urmează să fie utilizate, elemente de fixare, cum ar fi cleme pentru furtunuri, un cilindru de CO2, un regulator de gaz CO2, și tubul de vinil în dimensiune corespunzătoare. Furtunul de vinil pentru bere trebuie să aibă o lungime de cel puțin o jumătate de picioare (pentru a reduce spuma), în timp ce furtunul de gaz de vinil ar trebui să fie de aproximativ un metru și să reziste la o presiune ridicată a gazului. A se vedea și lista cu "materialele necesare" de mai jos.

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 3

Citiți cu atenție toate instrucțiunile și avertismentele pentru toate componentele. Asigurați-vă că înțelegeți modurile de funcționare și utilizare ale cilindrului și ale regulatorului de CO2. Țineți întotdeauna buteliile de gaz în poziție verticală. Buteliile cu CO2 sunt expediate goale și trebuie umplute local. Consultați "avertismentele" de mai jos.

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 4

Determinați modul în care componentele trebuie plasate în frigider. Acest lucru se poate face prin măsurarea componentelor și mărimea interiorului frigiderului și montarea acestora acolo. Asigurați-vă că ușa de cușcătoare poate fi închisă bine, că componentele nu vor cădea și că furtunurile pentru gaz și băuturi nu vor fi blocate sau comprimate. Asigurați-vă, de asemenea, că tulpina va traversa în mod corespunzător frigiderul (acestea sunt disponibile în diferite dimensiuni) și că partea care iese afară are suficient spațiu în interiorul frigiderului. Este normal să puneți echipamentul de gaz în interiorul frigiderului cu cilindrul, deși acest lucru nu este obligatoriu. Cu toate acestea, o gaură suplimentară pentru furtunul de gaz trebuie să fie făcută dacă echipamentul de gaz este în afara.

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 5

Alegeți o anumită zonă a frigiderului care poate fi găurită în siguranță pentru a se potrivi cu tija robinetului. Frigiderele conțin componente interne care ar trebui să fie complet evitate. În general, este mai ușor și mai sigur să faceți o gaură prin ușă.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 6

Desenați un cerc sau faceți un punct central în care doriți să faceți gaura pentru tija și robinet. Este de obicei cel mai bine să folosiți un nivel de ajustare și o riglă atunci când stabiliți unde să găuriți o gaură. Scoateți cilindrul și echipamentul de gaz din frigider și asigurați-vă că acesta este oprit.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 7

Aranjați un burghiu (de obicei, 1 1/8 ", 1", 7/8 "sau 3/4" centimetri), care va produce o gaură care va așeza confortabil butonul și face acest lucru. Un vârf mai larg, cum ar fi 1 1/8 ", poate fi folosit pentru a lăsa un spațiu suplimentar, dacă se dorește. O potrivire mai precisă și posibilă mai sigură poate fi obținută cu un vârf puțin mai îngust. 1 1/8 ", veți obține probabil o gaură prea largă. Asigurați-vă că verificați dimensiunile tijei înainte de a alege dimensiunea vârfului, luând în considerare grosimea frigiderului. Exteriorul metalic al frigiderului poate oferi o anumită rezistență în momentul găurii, dar izolația și plasticul de sub capacul metalic ar trebui ușor forate. Centrala și cel mai proeminent burghiu care iese din burghiu trebuie să permită lucrarea să înceapă în liniște și va fixa mașina de găurit la locul ei la începutul burghiului. Dacă burghiul nu poate pătrunde imediat în exteriorul metalului, poate fi necesar să faceți mai întâi o gaură mai mică cu un mic bit. Asigurați-vă că ștergeți orice murdărie din gaură și verificați dacă nici unul dintre componentele frigiderului nu a fost deteriorat. Izolarea frigiderului se poate rupe ușor și poate intra în cilindru (și probabil în bere), așadar poate fi o idee bună să vă acoperiți interiorul cu ceva, mai ales dacă tulpina va fi îndepărtată frecvent. Nu este cazul ca tija să fie întotdeauna îndepărtată, dar anumite metode de curățare pot să provoace această mișcare. produse de curățare și dezinfectare, de exemplu, pot fi pur și simplu trecut prin furtunurile de bere care curăță kegerator, sau puteți, de asemenea, să le (inclusiv de la robinet și tijă) eliminarea demontării acestora și să le moaie în astfel de produse. Dacă gaura produsă este foarte mică, poate fi necesar să șlefuiți stratul metalic al frigiderului cu o mașină de șlefuit automată (de exemplu, Dremel) pentru ao mări. Dacă, pe de altă parte, gaura este prea mare, o placă suplimentară de armare poate fi instalată în interiorul frigiderului. Pentru a face acest lucru, tocmai a tăiat o bucată de material subțire, dar robust, care poate acoperi și suprapune zona răcitorului în care sa făcut gaura. Apoi faceți o gaură mai mică în aceeași piesă, astfel încât să se potrivească tija și echipamentul. Introduceți tija în frigider și prin placa de armare și înșurubați echipamentul care reglează tija. Acest lucru servește, de asemenea, pentru a regla o tulpină care se potrivește bine.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 8

Curățați și dezinfectați robinetul, tija, furtunul de bere și toate componentele aferente. Orice care vine în contact cu berea trebuie curățat și dezinfectat. Furtunurile și echipamentele pentru gaz trebuie să fie curate și fără praf sau resturi care pot ajunge în bere.

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 9

Introduceți robinetul prevăzut cu tulpină în frigider și le fixați ferm. Atașați furtunul de bere la conectorul care o ține în cilindru și, de asemenea, la capacul tijei. Dacă tulpina nu are un arbore unificat, atunci va fi necesară o piuliță, un arbore separat și o mașină de spălat neopren. Arborele separat este fixat cu piulița și este atașat la țeavă cu o clemă. Piulița se rotește liber pe ax. Masina de spalat neopren este intre arbore si capatul tijei. Piulița de blocare strânge arborele cu tija. Strângeți ambele capete ale tubului cu cleme sau ceva similar. Toate furtunurile pentru băuturi și gaz trebuie să fie complet protejate pentru a preveni scurgerile. Pentru a menține presiunea echilibrată la robinet (fără a umple tubul de spumă), există tuburi speciale pentru băuturi. Furtunul de bere trebuie să aibă o lungime de cel puțin 1,5 metri când tuburile 3/16 "sunt folosite pentru a servi un caneco bun.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 10

Racordați furtunul de gaz în mod sigur la orificiul de ieșire al regulatorului și la conectorul de intrare al cilindrului. Furtunul de gaz trebuie să fie de cel puțin un metru.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 11

Verificați dacă cilindrul de CO2 este complet, închis și conectat corespunzător la regulator. De asemenea, regulatorul trebuie să fie complet închis și setat la zero.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 12

Ia un butoi de bere rece (berea caldă va duce la o mulțime de spumă). Eliberați presiunea de gaz pe cilindru prin tragerea supapei de presiune. Nu reglați conectorii la un butoi complet presurizat. Acest lucru poate duce la o explozie de bere și gaz conținută în cilindru.

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 13

Conectați furtunul de bere la cilindru. Dacă este necesar, returnați presiunea gazului din cilindru.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 14

Conectați furtunul de gaz la cilindru. Țineți gazul închis.

Imaginea intitulată Construiește un kegerator Pasul 15

Asigurați-vă că toate conexiunile sunt sigure și robinetul este închis. Asigurați-vă că regulatorul de gaz este setat la zero și că supapa de siguranță este închisă, astfel încât gazul să nu scape. De asemenea, verificați dacă butoiul este etanșat și gata de presiune.

Imagine intitulată Construiți un kegerator Pasul 16

Presurizați butonul pentru a servi. Deschideți supapa cilindrului de CO2, menținând regulatorul închis astfel încât să nu scurgă nici un gaz prin furtun. Deschideți zăvorul regulatorului și reglați foarte lent la plus sau minus 12PSI, lăsând gazul să intre în cilindru. Încercați să ascultați bine pentru a afla dacă există scurgeri undeva în sistemul dvs. (nu ar trebui să existe nicio scurgere).

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 17

Încercați să serviți o bere de la robinet și să căutați scurgeri. Nu beți acea cantitate inițială de bere, care ar putea avea în continuare un rest de produse de curățat. Poate că are prea multă spumă. Aceasta poate însemna că berea este prea cald, sau furtunul este prea scurt, poate exista o mulțime de presiune de gaz, sau chiar că există o bulă de aer în interiorul furtunului. Presurizarea necorespunzătoare va avea ca rezultat spații de aer în furtun.

Pentru a regla presiunea în butoi, aproape și eliberați presiunea gazului din cilindru, și apoi ajustarea presiunii folosind regulatorul de gaz pentru a obține cantitatea dorită de spumă.

Imaginea intitulată Construiți un kegerator Pasul 18

Verificați în mod regulat scurgeri de gaze sau bere și verificați, de asemenea, presiunea gazului indicată de regulator.

sfaturi

Pentru a prelungi durata de viață a configurației regulatorului de CO2, luați în considerare deschiderea celei de-a doua găuri în ștuțul dvs. pentru a trece furtunul de gaz. Deoarece temperatura din interiorul kegeratorului va fi mai mare decât cea a înghețului, condensarea poate deveni o problemă.
Nu curățați niciodată vinil furtun de bere cu apă fierbinte, deoarece aceasta poate provoca ușoare distorsiuni ale materialului și poate provoca berea încă mai formează spumă pe măsură ce trece prin. Dacă aveți în continuare o mulțime de spumă chiar și după toate sfaturile, înlocuiți berea țeavă. Puteți găsi acest lucru la distribuitorii de bere sau la restaurantele după vânzare.
Robinetele și tijele sunt de obicei realizate din alamă cromată, din oțel inoxidabil sau plastic. Oțelul inoxidabil este de obicei cel mai căutat, deoarece nu reacționează și durează mult timp. Componentele din alamă placate cu crom pot influența gustul și se vor strica mai repede.
Kegeratorii concepuți pentru a servi beri autentice de stoarce utilizează, de obicei, amestecuri speciale de azot și CO2, împreună cu robinete pentru stout. Aceste cugetatoare vor necesita componente speciale pentru sistemul de gaze, special concepute pentru aceste amestecuri.
butoi de bere trebuie să aibă propriul său de gaz, astfel încât CO2 este folosit doar pentru a împinge berea spre exterior. Prin urmare, presiunea din cilindru trebuie menținută la numai 12PSI. Presiunile mai ridicate pot provoca foarte bere fusta spongioasă și, eventual, peste-carbogazoase, care rezultă nu numai în spumare excesivă, dar și o posibilă deteriorare structurală a sistemului.
Producătorii de case de uz casnic folosesc de multe ori butoaiele Cornelius de cinci galonuri. Butoaiele achiziționate de la distribuitori sau fabrici de bere sunt diferite și vor folosi diferite tipuri de conectori pentru furtunuri pentru gaz și băuturi. Un kegator trebuie construit în funcție de tipul de butoi care va fi utilizat.
Furtunurile de gaz sunt, de obicei, fabricate din vinil, dar pot fi de asemenea fabricate din alte materiale. Asigurați-vă întotdeauna că țeava dvs. de gaz este omologată pentru presiuni mari, cum ar fi 70PSI.
Nu fi intimidat de complexitatea aparentă a cugetatorilor. După asamblare, va fi evident că va fi foarte simplu și ușor de operat.
Curățați și dezinfectați furtunuri și componente atunci când este necesar, de obicei, după finalizarea unuia sau mai multor butoaie de bere. Urmați instrucțiunile de curățare ale produselor dvs. și în funcție de tipul de butoi utilizat. Clătiți furtunurile astfel încât nici un produs să nu fie consumat mai târziu. Furtunurile de bere pot fi ușor de curățat atunci când umplerea butoiului cu dezinfectant în loc de bere, făcându-l executați furtunurile.
Kegeratoarele care utilizează butoaie multiple sau robinete vor necesita componente suplimentare, cum ar fi regulatoare cu mai multe ieșiri de gaze, distribuitoare și separatoare de linii de gaz. În general, există mai multe modalități de a furniza gaz la mai multe butoaie, deci alegeți metoda care vă convine cel mai bine. De exemplu, un kegator care are mai mult de două robinete trebuie să utilizeze un distribuitor de gaze sau un regulator cu ieșiri multiple. Un kegator care are numai două robinete poate utiliza doar un distribuitor simplu de gaz, un distribuitor sau chiar un regulator cu ieșiri multiple.
Plasarea rezervorului de CO2 în mediul rece al frigiderului va dubla utilizarea gazului deoarece este mai densă la temperaturi mai scăzute. Puteți salva folosirea prin menținerea rezervorului la exterior.
Temperatura poate fi reglată mai precis, iar temperaturile mai ridicate pentru Ale, încă adecvate, pot fi realizate cu ajutorul unui termostat extern. Acest tip de termostat are un control al unității care este amplasat în afara dispozitivului de ștergere și o sondă este plasată pe interior. Termostatele cele mai comune nu sunt costisitoare și nu necesită cabluri sau exerciții.
Prietenii de bere pe un buget sau în grabă ar putea fi interesați de un cocoș de plastic ieftin în loc de un robinet exterior. Robinetul din plastic se află pur și simplu în interiorul frigiderului, astfel încât tijele și găurile nu sunt necesare. Un robinet adecvat poate fi adăugat mai târziu, dacă se dorește.

avertismente

Acest ghid nu înlocuiește instrucțiunile și avertismentele produsului.
Kegeratorii utilizează sisteme de gaze sub presiune ridicată, care pot fi foarte periculoase, cu riscuri de rănire sau deces.
Purtați întotdeauna ochelari de protecție.
Citiți întotdeauna și urmați instrucțiunile și anunțurile produsului.
Dioxidul de carbon poate cauza sufocarea, rănirea și moartea.

Materiale necesare

Un frigider suficient de mare pentru butoaiele de bere ce vor fi folosite
Beer Tap
Manerul manivelei
Arborele cu arc
Piuliță cu șaibe de fixare și ax pentru a atașa tubulatura de băutură la tija de robinet (dacă este necesar pentru tipul de tulpină folosit)
Conectori pentru butelii de bere și furtunuri de gaz, precum și pentru separatoarele de barb pentru cilindru (în funcție de tipul cilindrului utilizat)
Furtunuri de vinil pentru gaz și băuturi (unul și jumătate de metru sau mai mult pentru băuturi, un metru sau mai mult pentru gaz)
Cleme sau alte echipamente adecvate pentru a asigura siguranța tubului
Cilindrul de CO2 (certificat și complet)
Regulator de gaze cu CO2
Bere de bere
Instrumente adecvate ca un ferăstrău circular (până la un diametru de aproximativ, în inch, 1 1/8“, 1" , 7/8«sau 3/4») și un burghie de foraj, cheie fixă, șurubelniță, șuruburi, levuri, conducători (toate acestea variază în funcție de componentele utilizate)
Ochelari de protecție