itholoinfo.com.com

Cum să gătești orez într-o tigaie

Orezul gătit într-o tavă standard este diferit de pregătirea în aragazul tradițional de orez (sau vaporul). Poate fi mai dificil să gătiți într-o tigaie deoarece este necesar să înțelegeți proporția orezului și a apei și să știți când să schimbați temperatura în timpul gătitului. Cu toate acestea, aceasta poate fi realizată cu pașii potriviți și destul de practică. Când vă obișnuiți cu tipul de orez, cantitatea necesară de apă și cu ustensilele folosite vor fi destul de ușor!

ingrediente

  • rice-
  • apa
  • Sare (opțional) -
  • Unt (opțional) -
  • Ulei (opțional).

pași

Metoda 1
Orez de gătit

Imaginea intitulată
1
Alegeți ingredientele suplimentare. Veți avea nevoie doar de apă și de orez pentru a vă pregăti într-o tavă, dar alte ingrediente pot da o aromă suplimentară și o textura diferită.
  • Adăugați un vârf de sare pentru o ceașcă de orez, dacă doriți.
  • Utilizați ulei sau unt pentru a înmuia și pentru a da mai multă aromă. Adăugați o jumătate de lingură de unt sau ulei pe o ceașcă de orez.
  • Fii creativ. Adăugați unele dintre semințele și condimentele preferate dacă sunteți inspirat. Acest lucru va schimba cu siguranță gustul orezului, așa că consultați alte persoane înainte de a merge prea departe.
  • Imagine intitulată Orez de gătit într-o oală Pot 2
    2
    Măsoară orezul. Utilizați o jumătate de ceașcă pe persoană. Măsurați și puneți în tigaie, care ar trebui să fie suficient de mare pentru ca orezul să umple aproximativ 1/4 din tava. Este important să aveți o tavă de dimensiune corectă, deoarece dacă este mai mare, aceasta poate să schimbe proporția orezului și a apei, iar o tigaie mică poate depăși.
  • Imagine intitulată Orezul de gătit într-o oală Pot 3
    3
    Spălați orezul. Nu toți cred că acest pas este necesar. Se spune că spălarea îndepărtează amidonul suplimentar din orez și împiedică lipirea boabelor. Umpleți tava cu apă până când acoperă toată orezul și se amestecă cu o lingură. Se toarnă apa turbidă în chiuvetă. Utilizați o lingură sau un dren pentru a evita căderea accidentală a fasolei.
  • Imaginea intitulată Orezul de gătit într-un vas Pasul 4
    4
    Măsurați apa. Folosind aceeași cană cu care ați măsurat orezul, adăugați cantitatea necesară de apă. În general, raportul dintre apă și orez este de două până la unu. De exemplu, atunci când gătiți o ceașcă de orez, adăugați două apă. Cu toate acestea, acest lucru poate varia în funcție de tipul de orez pe care îl utilizați. Amintiți-vă că prea multă apă va lăsa orezul moale prea mult și puțină apă va face greu. Adresați-vă pe cineva sau citiți pachetul dacă nu sunteți sigur de cantitatea.
    • Soiurile de orez de orez au nevoie de aproximativ două și jumătate de ceașcă de apă pentru o ceașcă de orez.
    • Orezul sălbatic poate transporta până la patru cesti de apă pe o ceașcă de orez.
  • Imaginea intitulată
    5
    Se adaugă celelalte ingrediente. Puneți un vârf de sare, ulei sau unt.
  • Imaginea intitulată
    6
    Acoperiți tigaia și gătiți peste căldură moderată până când apa începe să se baloneze. Păstrați un ochi pe orez, deoarece poate arde repede la căldură.
  • Imaginea intitulată
    7
    Reduceți temperatura la căldură scăzută atunci când apa atinge punctul de fierbere. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 10 minute cu capacul.
    • Verificați găurile de aburi din orez. Acesta este un semn bun, deoarece înseamnă că boabele absorb apă. Nu lăsați oala descoperită pentru că este nevoie de aburi lungi pentru a găti orezul!
  • Imaginea intitulată
    8
    Opriți focul. Lăsați vasul în aceeași gură a aragazului cu capacul timp de 10 minute. Acest lucru este important deoarece aburul va termina prepararea orezului.
  • Imaginea intitulată
    9


    Spălați orezul cu o furculiță sau o lingură de orez. Slujiți după cum doriți.
  • Metoda 2
    Alegerea orezului potrivit

    Imaginea intitulată
    1
    Decideți tipul de orez pe care doriți să-l utilizați la masă. Există mai multe tipuri de boabe, deci alegeți cel care se potrivește cel mai bine cu rețeta dumneavoastră.
  • Imaginea intitulată
    2
    Alege orez cu cereale lungi. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru rețete regulate, a căror componentă principală nu este orezul. Mancarurile din Asia de Sud folosesc de obicei si boabe lungi.
    • Soiurile americane de orez alb sau cereale integrale sunt cele mai frecvente în Statele Unite. Orezul moale este pufos și uscat. Integralul tinde să fie un pic mai granulat și rigid.
    • Orezul de iasomie este moale și are un miros floral. Este utilizat pe scară largă în rețetele din Asia de Sud-Est.
    • Orezul Basmati are o aromă de nuci și este adesea folosit în rețete din Asia de Sud și Centrală.
  • Imaginea intitulată
    3
    Alegeți o granulă medie. Acest tip de orez, de obicei, absoarbe o mulțime de apă și poate fi lipicios.
    • Orezul din stil japonez este ferm și lipicios și este folosit într-o varietate de mâncăruri japoneze.
    • Pompa de orez este de asemenea lipicioasă și absoarbe o cantitate mare de apă. Este frecvent utilizat în feluri de mâncare spaniole, cum ar fi paella.
  • Imaginea intitulată
    4
    Alegeți orez scurt. Acest boabe pot fi foarte lipicioase și chiar cremoase când sunt preparate cu cantitatea potrivită de apă. Încercați acest tip pe o rețetă mai lichidă de orez.
    • Orezul arborele este de asemenea foarte lipicios și cremos și este folosit în mai multe feluri de mâncare italienești, cum ar fi risotto.
    • Orezul de orez scurt este lipicios și puțin rigid.
  • Imaginea intitulată
    5
    Utilizați orez special. Se amestecă această orez cu un granulat tipic lung, pentru a adăuga culoarea, aroma și textura la feluri de mâncare.
    • Orezul Wehani este o opțiune americană de cereale integrale. Are o culoare brun roșcat și arată foarte bine atunci când este amestecat cu alte tipuri de orez.
    • Orezul negru chinez este de asemenea integrat. Spre deosebire de alte tipuri de cereale scurte, aceasta este fermă și nu lipicioasă, pe lângă faptul că are culoarea purpurie atunci când este gătită.
    • Orezul sălbatic este ferm și dur, cu un gust gras. Este o orez lung și are o culoare maro închis atunci când este gătit.
  • Imaginea intitulată
    6
    Cereți sfatul. Cineva de la supermarket sau de la un prieten vă poate ajuta să decideți ce tip de orez ar trebui să vă pregătiți cu vasul. Dacă nu vă gândiți la un anumit fel de mâncare, încercați un nou tip!
  • Imaginea intitulată
    7
    Cumpărați orezul dorit. Orezul american cu granulație lungă este foarte comun și ușor de găsit. Pentru orez mai special, încercați să mergeți la magazinele alimentare naturale sau să serviți anumite părți ale lumii.
  • sfaturi

    • Adăugați apă și gătiți la căldură scăzută dacă apa a fost deja absorbită și orezul este încă puțin greu.
    • Gatiti orezul la foc mic pentru alte doua sau patru minute daca apa nu a fost inca absorbita.
    • Nu amestecați orezul în timpul gătitului, deoarece se poate lipi.

    avertismente

    • Este foarte important să lăsați orezul să se odihnească timp de cel puțin 10 minute după ce apa a atins punctul de fierbere. Lăsați capacul pe tigaie deoarece fasolea se găsește încă în această fază.
    • Păstrați un ochi pe orez, deoarece poate arde cu ușurință atunci când apa se evaporă.

    Materiale necesare

    • Un vas mare (în funcție de cantitatea de orez pregătită) -
    • O furculita, lingura sau o lingura de orez pentru a inmuia orezul si a servi.

    Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (12)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să pregătiți orez întreg în pană electricăCum să pregătiți orez întreg în pană electrică
    Cum să adăugați orez la o rețetă electricăCum să adăugați orez la o rețetă electrică
    Cum să gătești orez alb, fără o orezCum să gătești orez alb, fără o orez
    Cum să gătești orez cu granulație lungăCum să gătești orez cu granulație lungă
    Cum să gătești orezul cu bulion de puiCum să gătești orezul cu bulion de pui
    Cum sa faci orezul de lapteCum sa faci orezul de lapte
    Cum să faci orez albCum să faci orez alb
    Cum să faci orez întreg în aragazul de orezCum să faci orez întreg în aragazul de orez
    Cum se face orez OrezCum se face orez Orez
    Cum sa faci orezul in aragazul de presiune indianCum sa faci orezul in aragazul de presiune indian
    » » Cum să gătești orez într-o tigaie
    © 2021 itholoinfo.com.com