1
Alegeți ingredientele suplimentare. Veți avea nevoie doar de apă și de orez pentru a vă pregăti într-o tavă, dar alte ingrediente pot da o aromă suplimentară și o textura diferită.
- Adăugați un vârf de sare pentru o ceașcă de orez, dacă doriți.
- Utilizați ulei sau unt pentru a înmuia și pentru a da mai multă aromă. Adăugați o jumătate de lingură de unt sau ulei pe o ceașcă de orez.
- Fii creativ. Adăugați unele dintre semințele și condimentele preferate dacă sunteți inspirat. Acest lucru va schimba cu siguranță gustul orezului, așa că consultați alte persoane înainte de a merge prea departe.
2
Măsoară orezul. Utilizați o jumătate de ceașcă pe persoană. Măsurați și puneți în tigaie, care ar trebui să fie suficient de mare pentru ca orezul să umple aproximativ 1/4 din tava. Este important să aveți o tavă de dimensiune corectă, deoarece dacă este mai mare, aceasta poate să schimbe proporția orezului și a apei, iar o tigaie mică poate depăși.
3
Spălați orezul. Nu toți cred că acest pas este necesar. Se spune că spălarea îndepărtează amidonul suplimentar din orez și împiedică lipirea boabelor. Umpleți tava cu apă până când acoperă toată orezul și se amestecă cu o lingură. Se toarnă apa turbidă în chiuvetă. Utilizați o lingură sau un dren pentru a evita căderea accidentală a fasolei.
4
Măsurați apa. Folosind aceeași cană cu care ați măsurat orezul, adăugați cantitatea necesară de apă. În general, raportul dintre apă și orez este de două până la unu. De exemplu, atunci când gătiți o ceașcă de orez, adăugați două apă. Cu toate acestea, acest lucru poate varia în funcție de tipul de orez pe care îl utilizați. Amintiți-vă că prea multă apă va lăsa orezul moale prea mult și puțină apă va face greu. Adresați-vă pe cineva sau citiți pachetul dacă nu sunteți sigur de cantitatea.
- Soiurile de orez de orez au nevoie de aproximativ două și jumătate de ceașcă de apă pentru o ceașcă de orez.
- Orezul sălbatic poate transporta până la patru cesti de apă pe o ceașcă de orez.
5
Se adaugă celelalte ingrediente. Puneți un vârf de sare, ulei sau unt.
6
Acoperiți tigaia și gătiți peste căldură moderată până când apa începe să se baloneze. Păstrați un ochi pe orez, deoarece poate arde repede la căldură.
7
Reduceți temperatura la căldură scăzută atunci când apa atinge punctul de fierbere. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 10 minute cu capacul.
- Verificați găurile de aburi din orez. Acesta este un semn bun, deoarece înseamnă că boabele absorb apă. Nu lăsați oala descoperită pentru că este nevoie de aburi lungi pentru a găti orezul!
8
Opriți focul. Lăsați vasul în aceeași gură a aragazului cu capacul timp de 10 minute. Acest lucru este important deoarece aburul va termina prepararea orezului.
9
Spălați orezul cu o furculiță sau o lingură de orez. Slujiți după cum doriți.