Cum sa cresti hameiul pentru a face bere

Sunteți un băutură de bere de origine în speranța de a vă lua berea la nivelul următor prin creșterea hameiului propriu? Hameiul, unul dintre ingredientele de bază ale berii, este capabil să prospere în orice climă moderată. Aflați cum să plantați, să îngrijiți și să vă recoltați hameiul pentru a vă bucura de satisfacția de a crea o bere cu adevărat de casă.

conținut

Pași
Metoda 1pregătiți pentru a crește hameiul
Metoda 2plantarea și cultivarea hameiului
Metoda 3recoltarea și uscarea hameiului
Metoda 4Îngrijirea plantelor după recoltare
Sfaturi

pași

Metoda 1
Pregătiți pentru a crește hameiul

Imagine cu denumirea Creșteți hamei pentru bere de bere Pasul 1

Achiziționați rhizomi de hamei. Plantele de hamei sunt cultivate din rizomi de hamei, bucăți de plante de hamei care se varsă într-o nouă plantă. Rizomii sunt disponibili la începutul primăverii, când crescătorii de hamei le iau și le vând către furnizori. Comandați rizomi online sau consultați-vă cu grădinița locală. Planificați să le plantați la sfârșitul primăverii, după ultimul îngheț.

Căutați pentru a decide care varietate de rizomi veți cumpăra. Hopsul afectează gustul berii. Veți pregăti o bere ușoară, de citrice sau poate una care este lemnoasă sau florală? Alegeți un soi care se potrivește cu tipul de bere pe care doriți să îl creați.
Când sosesc hameii, împachetați-le în prosop de hârtie și păstrați-le în frigider pentru a le împiedica să se usuce înainte de a fi gata să le plantați.

Imagine intitulată Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 2

Alegeți un loc pentru plantarea hameiului. Găsiți o zonă în curtea dvs. care primește cel puțin 6-8 ore de lumină directă a soarelui în fiecare zi. Pe lângă faptul că au nevoie de o cantitate mare de soare, hameiul necesită să se dezvolte următoarele condiții:

O mulțime de spațiu vertical. Hameiul crește în tulpini care se extind pentru 7,62 metri sau mai mult în aer. Puteți alege o locație pentru a le planta în apropierea casei dvs., astfel încât să puteți înclina un acoperiș înalt pe acoperiș. Dacă preferați să nu utilizați acoperișul pentru a susține tulpinile, spărtura poate fi sprijinită într-un pol puternic sau altă structură lângă grădină.
Soluri bine drenate. Alegeți o locație care are un drenaj bun - dacă vedeți adesea apă în picioare într-o anumită zonă după ploi torențiale, înseamnă că solul din zona respectivă nu se scurge bine.

Imagine cu denumirea Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 3

Pregătește patul de flori. Măsurați zona în care doriți să plantați hameiul și utilizați o grămadă și un hoț sau un fermier pentru a rupe solul. Ar trebui să fie liber, fără aglomerări mari sau zone dense. Îndepărtați pietrele și bastoanele din zonă și îndepărtați toate buruienile de rădăcină.

Fertilizați solul cu gunoi de grajd, cu făină de oase, cu făină de sânge sau cu ceai de compost. Acest lucru ajută plantele să devină puternice și sănătoase prin îmbogățirea solului cu substanțele nutritive pe care le lipsește.
Asigurați-vă că solul este slăbit și fertilizat la o adâncime de cel puțin 30,5 cm.

Metoda 2
Plantarea și cultivarea hameiului

Imagine intitulată Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 4

Umpleți solul. Creați o movilă pentru fiecare rizom pe care îl plantați. Mounds ar trebui să fie la aproximativ un metru unul de celălalt, astfel încât hameiul are o mulțime de spațiu pentru a crește.

Imagine cu denumirea Crestere hamei pentru bere de bere pas 5

Plante hamei. Săpați o gaură de 10 centimetri în fiecare movilă. Plantați rizomii pe orizontală, cu partea de rădăcină în jos. Umpleți solul peste rizomi și împingeți-l ușor, apoi acoperiți cu paie sau frunze luminoase pentru a împiedica creșterea buruienilor. Păstrați solul în mod constant umed până când hameiul începe să germineze.

Imagine intitulată Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 6

Aranjați tulpinile. Când apar hamei și să crească aproximativ 15,24 cm, ele trebuie să fie înfășurat în jurul spalier pe care le utilizați pentru a le ajuta să crească pe verticală. Așezați grătarele lângă plante și le înfășurați ușor în jurul bazei.

Continuați să rulați hameiul pentru câteva zile. După un timp, vor începe să crească în sensul acelor de ceasornic în jurul trellis-ului pe cont propriu.
Dacă unele dintre lăstari apar defectuoasă sau slabă, îndepărtați-le în loc să le permită să preia spațiu pe grătare. Fiecare rizom trebuie să producă 4 până la 6 tulpini sănătoase.

Imagine intitulată Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 7

Îndepărtați tulpinile. După câteva luni de creștere, tăiați frunzele de lângă pământ. Ele nu pot fi cele care sunt la mai mult de 1 m de la sol. Acest lucru previne ca plantele să fie avariate de boli sau ciuperci care pot fi prezente în sol.

Imagine cu denumirea Crestere hamei pentru bere Brew 8

Aveți grijă de plante. Când tulpinile încep să crească înalte și puternice, păstrați solul în jurul buruienilor. Hambarul de apă zilnic, astfel încât solul să rămână umed, dar nu sălbatic. Continuați să aveți grijă de hamei în acest fel până la sfârșitul verii, când este timpul să le recoltați.

Metoda 3
Recoltarea și uscarea hameiului

Imaginea intitulată Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 9

Examinează conurile. La sfârșitul verii, când este momentul să alegeți hamei, examinați conurile de pe tulpini pentru a vedea dacă acestea sunt coapte. Ele vor fi coapte când sunt uscate, parfumate, elastice și umplute cu pudră galbenă de lupulină. Testați unul prin ruperea și deschiderea acestuia pentru a vedea dacă este coaptă.

Conuri de hamei care sunt grele și verzi nu sunt încă pregătite. Fiți răbdători - hameiul dvs. nu poate coace până la începutul toamnei.
Nu lăsați conurile pe viță până când devin maro.

Recolta conurile mature de hamei. Scoateți conurile mature de hamei pe măsură ce acestea se maturizează, întorcându-le ușor până când acestea sunt rupte. Unele vor coace mai repede decât altele, așa că nu alegeți cele care încă mai au nevoie de mai mult timp.

Puteți folosi o scară pentru a obține conurile care nu sunt la îndemână.
Dacă se pare că toate hamele se maturizează dintr-o dată și preferați să nu folosiți o scară, tăiați tulpinile în bazele lor. Turnați-le și îndepărtați conurile.

Imagine intitulată Creșterea hameiului pentru fabrica de bere Pasul 11

Uscați hameiul. Așezați hameiul pe o suprafață plană departe de lumina soarelui. Asigurați-vă că acestea sunt într-un singur strat. Porniți un ventilator și lăsați-l să ventilate peste hamei pentru câteva ore. Întoarceți-le și continuați să le uscați de cealaltă parte. Continuați să uscați și transformați hameiul până când nu mai există umiditate pe suprafețele dvs.

Puteți, de asemenea, să vă păstrați hameiul într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros, întunecos și uscat, pentru a le lăsa să se usuce în câteva săptămâni.
Verificați site-urile despre fabricarea berii pentru a obține kituri de uscare pentru hamei pentru a face procesul mai rapid.

Imagine cu denumirea Creșteți hameiul pentru bere Brew Step 12

Salvează hameiul. Hameiul trebuie păstrat în frigider în pungi de depozitare a produselor alimentare sigilate ermetic. Dacă nu le folosiți de ceva timp, le puteți îngheța.

Metoda 4
Îngrijirea plantelor după recoltare

Imagine intitulată Creșterea hameiului pentru berea berii Pasul 13

Taie tulpinile. Când recolta este terminată, tăiați-le înapoi la aproximativ 1 metru. Primul îngheț îi va ucide, după care le puteți tăia și le puteți acoperi cu o prelată sau cu o altă acoperire protectoare pentru restul iernii.

Imagine cu denumirea Crestere hamei pentru bere Brew 14

Reluați plantele de hamei în primăvară. Utilizați o lopată pentru a descoperi rizomi și poate rădăcini înapoi pe fiecare. Fertilizați solul din jurul acestuia și faceți ziduri de 30,5 cm. Adăugați un strat de frunze și umeziți solul cu apă până când plantele de hamei germinează încă o dată.

sfaturi

Dacă plantați mai mult de o varietate de hamei, plantați-le la aproximativ 1,5 m una de cealaltă. Soiuri similare pot fi plantate mai aproape una de alta.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit