itholoinfo.com.com

Cum sa faci Puree de tomate

piure de tomate pot fi utilizate ca bază pentru alte retete, cum ar fi sos marinara, supa sau o parte din alte sosuri. Acesta este diferit de sos de tomate, este, în general, mai gros, acesta nu are nevoie de multe ingrediente, iar timpul de preparare este mai scurt. Pureul de roșii proaspăt este greu de găsit în magazine, dar puteți chiar să-l faceți și să-l păstrați pentru utilizare ulterioară. Următorii pași vă vor ajuta să vă creați propria piure de roșii.

pași

Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 1
1
Cumpără roșii proaspete.
  • Orice varietate va face. Roșiile de tip rom sunt cele mai utilizate pentru a obține piure.
    Imagine intitulată 1379738 1B1
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 2
    2
    Îndepărtați orice frunze și tulpini mici și spălați-le bine.
    • Scoateți zona gambei a tomate- superioare apoi face o secțiune transversală care formează o fantă în fundal de tomate. Acest lucru face ca gătitul să fie chiar și facilitează îndepărtarea pielii mai târziu.
      Imaginea intitulată 1379738 2B1
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 3
    3
    Puneți un vas mare de apă pentru fierbere.
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 4
    4
    Adăugați roșiile și gătiți timp de cinci până la 15 minute.
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 5
    5
    Scoateți-le din apa fierbinte și puneți-le într-o tavă cu apă rece.
    • Lăsați-le în apă rece timp de cinci minute sau până când pielea începe să se spargă.
      Imaginea intitulată 1379738 5B1
    • Aceasta se numește scalding, un proces care slăbește pielea, astfel încât să fie mai ușor de îndepărtat.
      Imagine intitulată 1379738 5B2
  • Imagine cu denumirea Make Tomato Puree Pasul 6
    6


    Scoateți pieile de pe roșii, dacă nu le doriți în piure și aruncați-le.
    • Unii oameni aleg să nu le elimine utilizând pudra.
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 7
    7
    Tăiați roșiile în două jumătăți.
    • Îndepărtați semințele și sucul. Acest lucru este, totuși, opțional.
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 8
    8
    Treceți roșiile printr-un procesor de bucătărie.
    • Dacă ați scos sucul și semințele, veți avea o piure de culoare roșie mai groasă și mai închisă.
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 9
    9
    Boil piure cu 1/2 cana otet, 1/2 cana de zahar (optional) si 1 lingura de sare la 1 kg de roșii proaspete.
    • Acest pas este opțional, dar va permite ca piureul de roșii să fie păstrat mai mult timp. Unii bucătari preferă să utilizeze piure de roșii pur fără a adăuga alte ingrediente.
      Imaginea intitulată 1379738 9B1
    • De asemenea, puteți adăuga ceapa tocată sau ardeiul verde pentru a găti piureul.
      Imaginea intitulată 1379738 9B2
    • Gatiti-va la foc mic pana cand aveti consistenta dorita. Acest timp poate varia în funcție de tipul de roșii pe care îl utilizați. Intervalul de timp poate varia de la 30 de minute la 1 oră. Scoateți capacul după primele 20 de minute pentru a reduce lichidul.
      Imagine intitulată 1379738 9B3
  • Imaginea intitulă Make Tomato Puree Pasul 10
    10
    Păstrați piureul de roșii de casă în borcane de sticlă de dimensiuni medii și mici.
    • Dacă aveți de gând depozita pentru o lungă perioadă de timp, urmați instrucțiunile de conservare corespunzătoare, cum ar fi crearea unui echilibru adecvat de acid, se fierbe din nou înainte de depozitare și de a folosi borcane de depozitare curate pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.
      Imaginea intitulată 1379738 10B1
    • Un alt mod de a stoca este să-l îngheța într-o tavă de cuburi de gheață și puneți cuburile congelate de piure într-o pungă în congelator. Aceasta necesită mai puțin spațiu și vă permite să accesați cantități diferite, după cum este necesar.
      Imagine intitulată 1379738 10B2

    • sfaturi

    • Ca o alternativă la fierbere, se poate presara rosiile cu ulei de măsline și se coc în cuptor la 175 ° C timp de două ore- altă alternativă este să se prăjesc ușor în ulei de măsline timp de 15 minute.
    • Ideal pentru această rețetă este de a folosi roșii coapte (dar nu foarte coapte).
    • Utilizați obiecte de gătit nereactive.
    • Puteți reduce aciditatea piureului, lăsând din semințe și suc și numai proces numai carnea de tomate.
    • Nu dezghețați și refătiți piureul (sau alte alimente).

    avertismente

    • Este posibil să se formeze bacterii dacă nu păstrați sau depozitați corect piureul de roșii. Acest lucru poate provoca botulism.

    Materiale necesare

    • 1 kg de roșii proaspete.
    • Vase mari.
    • 1/2 oțet (opțional).
    • 1/2 zahăr (opțional).
    • 1 sare de lingură (opțional).
    • Sticle pentru depozitare.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să îngheți roșiileCum să îngheți roșiile
    Cum se face extract de tomateCum se face extract de tomate
    Cum sa faci rosii cu tomate vegetarieneCum sa faci rosii cu tomate vegetariene
    Cum sa faci supa crema de tomate veganCum sa faci supa crema de tomate vegan
    Cum sa faci supa de tomateCum sa faci supa de tomate
    Cum sa faci suc de rosii cu rosii proaspeteCum sa faci suc de rosii cu rosii proaspete
    Cum sa faci sos de spaghete de casaCum sa faci sos de spaghete de casa
    Cum sa faci o supa de tomate cremoasaCum sa faci o supa de tomate cremoasa
    Cum se prepară puiul cu sos de tomate cremosCum se prepară puiul cu sos de tomate cremos
    Cum să pregătiți o supă de tomate foarte simplăCum să pregătiți o supă de tomate foarte simplă
    » » Cum sa faci Puree de tomate
    © 2021 itholoinfo.com.com