1
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
2
Ungeți o pâine. Utilizați o formă de 20 x 13 cm sau o formă de cookie-uri.
3
Hidrați datele. Se fierbe 200 ml de apă într-o cratiță mică. Adăugați datele și lăsați-le să se fierbe timp de 5 minute. Scurgeți apa și rezervați lichidul dulce.
4
Beat datele cu bananele. Puneți-le în procesorul de bucătărie sau în mixer cu 100 ml de la data lichidului. Bateți până când este netedă.
5
Se amestecă aluatul. Puneți nuca, fructele uscate, făina, condimentele și praful de copt într-un castron și amestecați bine. Adăugați datele de piure cu banane și rom. Se amestecă până când amestecul este cu consistența masei.
6
Adăugați ouăle. Beat-le în aluat, una câte una.
7
Transferați aluatul spre pâine folosind o lingură. Utilizați spatele lingoului pentru a lăsa suprafața plat.
8
Coaceți pâinea timp de 1 oră. Pâinea este pregătită când lipiți o scobitoare în centru și iese curate și când suprafața este auriu închis.
9
Lăsați pâinea să se răcească înainte de servire. Tăiați-o în felii și serviți cu ceai.